鸡肉煲汤是日常生活中常见的一种滋补汤品，大家都知道鸡肉的价格是非常廉价的，但是用它煲汤的营养价值确是非常高的，很多人都喜欢喝鸡肉汤来滋补身体，那么大家知道鸡肉煲汤的做法吗?鸡肉煲汤怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下鸡肉煲汤的做法大全吧。

　　鸡肉煲汤的做法有很多很多，放入不同的配料功效也有所不同，下面我们就一起来认识几款非常滋补的鸡肉煲汤方法吧。

　　鸡肉蔬菜汤

　　材料

　　棒棒腿2支，红萝卜200克，芹菜200克，韭葱200克，洋葱1颗，鸡高汤1.5公升，月桂叶3片，油1大匙，盐1大匙，胡椒1大匙，希腊优格6小匙。

　　做法

　　1.棒棒腿去骨切丁，红萝卜切丁，芹菜、韭葱切小段，洋葱去皮切小片。

　　2.起油锅，先加入鸡丁及洋葱拌炒5分钟，再加入红萝卜、芹菜一起炒5分钟，接着加入韭葱、鸡高汤、盐、胡椒和月桂叶，并盖上盖子慢火炖40分钟。

　　3.起锅前加入1小匙优格，搅拌均匀即可食用。

　　鸡肉蔬菜汤

　　材料

　　土鸡半只，蘑菇8朵，土豆1个，番茄1个，卷心菜4大片，姜片适量，盐适量。

　　做法

　　1.鸡切块，先除血水，冲净，放入沸水中焯透捞出。

　　2.在锅中放入开水，加入姜片和鸡块大火烧开转小火炖煮40分钟左右，再把各种蔬菜加入一起炖煮，比较难熟的先放，最后加入盐调味即可。

　　小诀窍

　　让身体保暖就可以降低感冒的机会，冬天多喝点热汤吧。

　　鸡肉汤

　　材料

　　鲜鸡肉半只、火腿1小块、食盐1/2茶匙、葱1段、姜1块、八角1颗、水适量。

　　做法

　　1、鲜鸡肉洗净，斩成大块儿。

　　2、凉水入锅，大火煮开约2分钟，出凈浮沫。

　　3、捞出鸡块儿，用不烫手的热水冲洗干净。

　　4、放入炖锅，加入足量清水，最好是热水。

　　5、葱、姜、八角和熟火腿装进茶包袋，一起放进炖锅。

　　6、大火烧开，再次打去浮沫。

　　7、转小火，盖上锅盖慢炖3小时至鸡肉熟烂。

　　8、最后调入适量盐即可。

　　鸡肉虾汤

　　材料

　　鸡肉、虾仁、洋葱末、蒜泥、青椒、红椒、柠檬汁、番茄、罗勒叶、鸡汤、番茄酱、黄油、面粉、盐、胡椒、葱花。

　　做法

　　(1)鸡肉切成小粒，青椒、红椒也切成小粒，番茄切成条，罗勒叶切成细末。

　　(2)用黄油煸香洋葱末、蒜泥，加入鸡肉粒、虾仁、青红椒粒、罗勒叶末、番茄酱翻炒，再加入番茄条炒香，倒入鸡汤，加盐、胡椒调味，烧滚。

　　(3)用黄油将面粉炒香成面浆，徐徐加入鸡汤，同时搅拌，使面浆化开、汤汁起稠。

　　(4)最后在汤中加入柠檬汁，撒上葱花即可。

　　菜心鸡肉汤

　　材料

　　家乡肉1小块，鸡腿1支，长年菜心1棵，盐半小匙。

　　做法

　　1.先将家乡肉切片，鸡腿剁块，菜心削去外表的粗皮和粗纤维后切滚刀块备用。

　　2.我们在汤锅中倒入适量的水煮开，放入家乡肉片、鸡腿肉和菜心滚煮至鸡腿熟透后，再加入盐调味即可完成菜心鸡肉汤了。

　　野鸡肉汤

　　材料

　　野鸡肉1只、黑木耳30克、枸杞1小把、食盐6克、葱10克、姜4片、八角2个、料酒10克、植物油适量。

　　做法

　　1、野鸡肉剁小块，洗净后焯水，捞出后冲洗干净。

　　2、木耳去根洗净、葱切段、姜切大片、野鸡肉。

　　3、炒锅放少许植物油烧热，放入鸡块中火炒几分钟，放入葱姜和料酒炒片刻。

　　4、加入没过鸡肉块的水和八角大火烧开。

　　5、全部转入烧锅，中小火炖约2个小时，至鸡块烂。

　　6、加入木耳和盐再炖二十分钟。

　　7、出锅前5分钟加入枸杞，一锅美味滋补的靓汤即可。

　　苦瓜鸡肉汤

　　材料

　　苦瓜半个，腿边肉两个，洋葱一粒，辣椒一根，少许的盐。

　　做法

　　1. 将苦瓜切一半洗干净。

　　2. 将腿边肉洗干净然后切成快装。

　　3. 辣椒及洋葱切成小块。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍鸡肉煲汤的做法大全所有内容，相信大家在看完全文之后已经了解了如何制作出美味的鸡肉煲汤了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。