香菇饺子是饺子中最受欢迎的其中一种，因为香菇饺子馅的种类有很多，你可以根据自己的口味随意搭配，而且香菇饺子做起来也很简单，所以很受欢迎。想知道香菇饺子馅做法大全以及香菇饺子馅的做法吗？那就一起来看看吧。

　　香菇饺子馅的主要原料就是香菇，所以营养价值还是比较丰富的，下面就给大家介绍几种香菇饺子馅的做法。

　　方法一

　　材料

　　猪肉，香菇，葱姜蒜，盐。

　　做法

　　1.猪肉洗干净后，把皮割下来。

　　2.然后把猪肉剁成。

　　3.猪肉准备好了之后，就可以把小葱与姜放在案板上，然后切成小小的细末放在碗里备用。

　　4.香菇泡发后，也切成细末。

　　5.把切好的香菇，小葱，姜末一起放入肉泥中。

　　6.然后就可以加入自己比较喜欢的调味料，然后搅拌均匀，就做成了好吃的香菇饺子馅料了。

　　7.取一张饺子皮，放适量的馅料在上面。

　　8.然后捏成一个饺子。

　　9.如此类推，把所有的馅料与饺子皮都包完，一顿吃不完，可以放进冰箱冷冻起来，下顿再吃。

　　10.锅内烧开水，把饺子放进去煮，当锅内的水再次沸腾后，倒入少许的冷水，让水温降下来，如此反复三次。

　　11.当锅内的水重新沸腾，就可以把饺子捞出装盘开吃啦。

　　方法二

　　材料

　　猪肉馅，香菇，饺子皮，料酒，盐，鸡精，淀粉，葱花，姜末，芝麻。

　　做法

　　1.准备材料。

　　2.锅中放水烧开，放入洗净的去蒂的香菇，焯水一分钟左右，捞出用冷水冲凉，沥干备用。

　　3.然后沥干一段时间之后，就可以用手将香菇使劲儿挤干水分，放到案板上拿刀把它切成小丁。

　　4.取一大碗，把猪肉馅、香菇丁放入，放料酒、盐、鸡精、淀粉、葱花姜末，再撒点芝麻，拌匀。

　　5.肉末搅拌好后，再加入一勺食用油拌匀(加了食用油，由于油分子会包裹住蔬菜馅，这样蔬菜馅中的水分子就逃不出来了)。

　　6.取一张饺子皮摊开在手心，把肉馅放在饺子皮当中，在靠外侧的饺子皮边缘抹上些水。

　　7.把饺子皮对折，两手一起，把外侧的饺子皮用左手边慢慢的推出褶子，然后右手捏紧就可以。

　　8.边推边捏，把整个边缘都捏好，饺子就包好了。如果嫌这个方法麻烦，那么就用手把饺子皮两边按紧。

　　9.烧开锅中水，放入饺子，用勺子推一下避免粘锅，盖上盖子煮开，加小半碗冷水，再盖上盖子煮开。

　　10.再倒入小半碗冷水，再次煮开后开盖煮一分钟左右，看到饺子全部浮起就熟了，可以捞出开动啦。

　　方法三

　　材料

　　香菇，虾，香葱，鸡蛋，姜。

　　做法

　　1、虾剁碎，加入料酒、盐、姜、味精、十三香，腌制一会。

　　2、香菇焯一下，剁碎和腌制好的虾馅，加入蛋清、少许香油、香葱混匀搅至起劲。

　　3、面粉+淀粉，和面，醒十分钟。

　　4、擀皮，包好饺子，下锅煮十分钟即可。

　　方法四

　　材料

　　面粉，香菇，油菜，大葱，盐，鸡精，料酒，甜面酱，熟油，芝麻香油。

　　做法

　　1、首先要做的就是和面，当然要下点功夫才是。

　　2、将洗好的油菜和大葱切成碎丁待用。

　　3、将发好的香菇切成碎丁待用。

　　4、把切好的香菇和油菜等原料和调料都放到盆中，然后加入盐，味精等调料适量拌匀。

　　5、馅调好了就可以开包了。之后开水锅里煮熟即可。

　　结语：以上就是三九养生堂为您介绍的香菇饺子馅的种类，你们都学会了吧。这对于喜欢吃香菇饺子的人来说，真的是极好的。看了上面说的香菇饺子馅做法大全以及香菇饺子馅的做法，想吃的就去做一做。