香河肉饼是河北的特产，制作好的香河肉饼皮薄、肉肥，吃上一口满口油香，非常好吃，那么大家知道香河肉饼的做法吗?香河肉饼怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下香河肉饼的做法大全吧。

　　香河肉饼是河北人喜爱吃的一种美食，它可以当菜，也可以当主食，下面大家就一起来看看如何制作出美味的香河肉饼吧。

　　做法一

　　材料

　　面粉，温水，洋葱，青葱，肉末，姜末少许，盐，胡椒粉，一小勺糖。

　　做法

　　1.在面粉中先兑入1杯烫面，再加入另一杯温水， 如果有面包机设到doug挡，让它揉去~中间空挡准备肉馅。 没有面包机的同志们就只好上手了， 揉啊揉， 揉到胳臂发酸，面团光滑，然后用润湿的布盖着让面团醒15-20分钟，趁面团休息的时候准备馅料。

　　2.洋葱切碎(这个过程就准备好纸巾流泪吧~)， 青葱当然也要切细细的， 把所有馅料和在一起，顺一个方向搅匀。

　　3.面团醒好后，分成小剂子，洒干面粉擀成一张又薄又大的面饼， 这时候面团的感觉很软但是劲道易擀不易破。

　　4.将和好的馅料均匀的抹在面皮上。

　　5.然后将面饼一层一层叠起来，边上压紧封口，用点儿劲，不要漏汁儿。用做葱油饼的卷法会漏汤汁，不建议采用。 只是这个办法出来的饼是三角形的，形象差点儿，但味道绝对一流。

　　6.平底锅，少许油，放饼烙上，可以用手按按，把饼压薄一点，这样就算做好了，味道实在是香呀。

　　做法二

　　材料

　　白萝卜250克，面粉250克，瘦猪肉100克，姜，葱，盐，植物油。

　　做法

　　1、白萝卜洗净切丝，用植物油炒至五成熟。

　　2、将瘦猪肉、姜、葱一起剁细。

　　3、肉末、炒好的萝卜丝加盐搅拌均匀。

　　4、面粉加水，和成面团。

　　5、将面团分成大小相同的小剂子。

　　6、擀成薄片，填入萝卜肉馅，制成小饼。

　　7、放入电饼铛内，烙熟即可。配上小米粥，美味营养的一餐!

　　做法三

　　材料

　　中型土豆1个，瘦肉100克，面粉50克，葱、姜、胡椒粉、盐、味精、植物油。

　　做法

　　1、土豆去皮、切片，蒸熟，稍凉后装入保鲜袋碾压成泥。

　　2、瘦肉、葱姜剁成细末，加入胡椒粉、盐、味精，搅拌均匀。

　　3、放入土豆泥、面粉，揉均匀，分成等量的小团。

　　4、电饼铛(或平底锅)内刷一层植物油，烧热后放入小团，压扁。

　　5、一面煎黄后，反过来煎另一面，煎至金黄色即可。

　　小诀窍

　　1、土豆要选表皮比较粗糙的，或者皮为紫红色的，这两种淀粉含量大，好吃。

　　2、不去皮蒸土豆的话，在表皮划几道，蒸熟后很好去皮。

　　3、蒸熟的土豆也可以用勺子压成泥状，这道工序要趁着热劲儿，凉了就压不开了。

　　4、团小团时，手心里抹点植物油，就不会粘手。

　　5、直接当主食吃，可以减肥哦。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍香河肉饼的做法全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了如何制作出美味的香河肉饼了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。