寿司的品种多样，蔬菜、肉、鱼等都可以作为寿司的材料，今天我们介绍一下花样寿司的家常做法，来了解一下花样寿司的做法究竟是怎样的，比普通的寿司制作过程复杂吗？我们来看一下吧。

　　花样寿司就是集合各种寿司于一体，可以制成酸甜苦辣咸等多种口味，我们一起来看一下它的做法吧。

　　花样寿司做法一

　　健康功效

　　菠菜

　　平肝、止血、润燥。

　　食材用料

　　火腿肠，菠菜，寿司饭烤紫菜。

　　做法

　　1、首先准备好做寿司专用的烤紫菜和寿司米饭，然后将菠菜焯一下水并切碎，火腿肠切成丝，另外再准备几张烤紫菜备用。

　　2、在寿司帘上铺上一张烤紫菜，取寿司饭铺满紫菜的三分之二；在米饭的中间位置用一根筷子压一条槽，槽中间压上一张三分之一大小的紫菜。

　　3、将火腿丝填入紫菜槽内，在紫菜的外侧用米饭堆成一个斜面(紫菜的垂直面与米饭的平行面)，在斜面上铺上菠菜碎；然后提起寿司帘卷成寿司卷，等距离切开即可。

　　花样寿司做法二

　　材料

　　寿司帘、塑料薄膜、寿司紫菜、米饭、鱼子酱、面包屑、萨拉酱、鱼松粉(也叫樱花粉)。

　　做法

　　1、樱花寿司：首先将寿司帘展开，放一张烤紫菜，并在上面铺上一层米饭，接着撒上一层鱼松粉后盖上一层塑料薄膜，拖住薄膜和紫菜整体翻身，放在寿司帘上再铺一层米饭，中间撒上面包屑，然后卷起来，固定一会，打开寿司帘，拿掉薄膜，用刀将做好的寿司切片并摆盘。

　　2、鱼子酱寿司：寿司帘展开，放一张寿司紫菜，铺薄薄一层米饭，中间撒上面包屑，然后卷起来，固定一会后打开寿司帘，切段摆盘，最后每只寿司上面表上鱼子酱和萨拉酱。

　　花样寿司做法三

　　材料

　　寿司米饭(最好用越光米)，寿司醋(最好用专用醋)，海苔，黄瓜，大根，火腿肠，蟹棒，芝麻，多美滋，肉松，白芝麻，鸡蛋，竹帘。

　　做法

　　1、将寿司醋倒入温热的米饭里面，搅拌均匀，晾凉。撒白芝麻，拌匀。

　　2、备好所以的材料，火腿肠和黄瓜切条。

　　3、蛋液加少许盐、清水、淀粉搅匀，摊成蛋饼，晾凉备用。

　　4、将紫菜放在寿司帘上面。

　　5、然后将米饭平铺在紫菜上面，均匀挤上美乐滋。

　　6、铺上蟹棒、大根、肉松、黄瓜、火腿肠。

　　7、然后由下往上卷起来，尽量卷紧。

　　8、寿司刀蘸些水，寿司卷切成1cm厚的段，即可。

　　9、反转寿司 ：还是这样先在海苔上铺好米饭，铺厚一点，整张铺满。在米饭上铺一张保鲜膜。

　　10、将米饭翻过来，饭朝下，海苔朝上。再铺上蟹棒、大根，挤一条美乐滋，上面撒上肉松，再放黄瓜、火腿肠。

　　11、然后由下往上慢慢卷起竹帘，每卷一次都要将寿司按按紧实(注意不要将保鲜膜卷入寿司卷中，保鲜膜应始终是卷在寿司卷的外面)。

　　12、切的时候，用竹帘卷着，只露出要切的部分，这样切起来更容易。切完再撕下保鲜膜。

　　13、再来一款：将米饭平铺在紫菜上面，不用整张铺满。上面放一块事先摊好的蛋饼。

　　14、蛋饼上铺上保鲜膜。然后翻过来，蛋朝下，海苔朝上，再依次放上蟹棒、大根，挤一条美乐滋，上面撒上肉松，再放黄瓜、火腿肠。

　　15、然后由下往上慢慢卷起竹帘，每卷一次都要将寿司按按紧实(注意不要将保鲜膜卷入寿司卷中，保鲜膜应始终是卷在寿司卷的外面)。

　　16、寿司刀蘸些水，寿司卷切成1cm厚的段，即可。

　　17、多了点米饭，做了培根饭团。摆盘，上桌。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的关于花样寿司的家常做法，相信大家看了文中介绍的花样寿司的做法后，对花样寿司都有了一定的了解，如果觉得只制作一种寿司比较单调的朋友，不妨换着方法做做花样寿司。