鸡翅，不仅在家常饭桌上是常见的一道菜，也是零食小吃的首选。鸡翅不仅口感丰富，还有着强生健体、美容护肤的功效。下面就为大家介绍鸡翅的做法，鸡翅怎么做好吃，以及可乐鸡翅做法。

　　首先呢，给大家推荐的一道菜谱，是剁椒蒸鸡翅的做法，剁椒的独特味道加上鸡翅的鲜美，很是美味健康呢!

　　剁椒蒸鸡翅

　　食材用料

　　鸡翅、剁椒、蒜、葱、姜、盐。

　　菜谱做法

　　1.准备好所材料。

　　2.将鸡翅剁成小块，焯水。几分钟之后，将鸡翅从沸水中捞出，洗净沥干，放置一旁备用。

　　3.姜末蒜末和剁椒混合。

　　4.锅里放油，炒香剁椒碎。

　　5.放入鸡肉，盐拌匀。关火。放入碗中，上锅蒸15分钟左右即可。

　　菜谱小贴士

　　1.剁椒蒸鸡是一款很好吃并且简单的菜。剁椒的味道独特而单纯，所以不需要放其他作料。

　　2.鸡翅可以换鸡中翅，鸡腿都可以。

　　3.其实也可以不炒一下剁椒，只是炒后的剁椒，蒸肉更加香。

　　4.剁椒很咸了，所以盐要少放，喜欢鸡精的同学可以加一点提鲜。

　　茶香鸡翅中

　　食材用料

　　鸡翅10个、绿茶5克、姜片、葱、酱油50克。

　　菜谱做法

　　1.将绿茶用200ML热开水泡开，将鸡翅清洗干净。

　　2.锅烧热，下入鸡翅。

　　3.煎至两面变色。

　　4.喷入料酒，翻炒几下。

　　5.冲入茶水(连茶叶一起冲入，不喜欢茶叶的可过滤掉再使用)。

　　6.放入姜片和葱结，冲入50克酱油。

　　7.小火煮15分钟，然后开大火将汤汁收干，撒上葱花即可出锅。

　　菜谱小贴士

　　1.冲入茶水时，最好连连茶叶一起冲入，不喜欢茶叶的可过滤掉再使用。

　　2.酱油不要放太多了，味道淡了的话后期可以用盐调整的，建议不要太咸，味太重的话很难尝出茶叶的淡香。

　　可乐鸡翅

　　食材用料

　　鸡翅500g、可乐半罐、葱一段、姜一块、料酒一小勺、盐1/4小勺、老抽1/2小勺。

　　菜谱做法

　　1.鸡翅洗净，葱姜切片。

　　2.锅内烧开水，放入鸡翅再次煮滚捞出，沥干水份。

　　3.锅内放少许油烧热，放入鸡翅煎至两面泛黄。

　　4.倒入可乐，老抽，加入姜葱，盐，料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可。

　　菜谱小贴士

　　1.如果不喜欢老抽，可以不放，但是色泽绝对不是这样，有些淡。

　　2.盐的量要根据自己喜好加，但还是建议少吃盐哟。

　　鸡翅的功效与作用

　　鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可益气，补精，添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

　　1.强身健体

　　鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

　　2.提高免疫力

　　现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

　　3.补肾精

　　可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

　　4.美容

　　鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

　　结语：看完上面的文章，大家对如何做出美味又营养的鸡翅有了一定的了解了吗?建议大家在选购时尽量选择外皮色泽白亮或呈米色，并且富有光泽的鸡翅，这些都是优质鸡翅，颜色发白，水分大，肉质很有弹性的鸡翅还是不要购买为好。