红烧鸡翅是一道以鸡翅为主要原料的美味菜品，红烧鸡翅营养丰富，含有丰富的蛋白质，氨基酸，胶原蛋白以及维生素B等。具有恢复疲劳，保护皮肤，温中益气，补虚填精，健脾胃，活血脉，强筋骨的功效。下面小编就为大家介绍几款红烧鸡翅的美味食谱吧。

　　红烧鸡翅根

　　材料

　　鸡翅根500g、葱姜、盐、酱油、料酒和水。

　　做法

　　1、鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫;葱切段，姜切片备用。

　　2、锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。

　　3、等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。

　　4、放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水，大火开锅后换小火，盖上锅盖。

　　5、鸡翅根很容易熟，小火炖个10分钟揭开锅盖，换大火收汤。等汤快收完的时候，一定要不断的翻炒，不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后，会发现鸡翅根红亮红亮的，颜色很好看，看着就有食欲。

　　红烧鸡翅

　　材料

　　鸡翅500克，可乐500克，生姜、大蒜、油、酱油、小米椒各适量，米酒适量。

　　做法

　　1、姜洗净，去皮;切片。大蒜、小米椒洗净;备用。

　　2、翅洗净，用刀在翅膀表面划开几条口子。

　　3、水烧开，然后把鸡翅倒入锅子里，汆下，捞起备用。

　　4、锅中放食用油，开火烧热，放入姜片、大蒜，小米椒爆香后，下入鸡翅，煎至两面金黄色，然后放适量米酒。

　　5、倒入可乐，盖上盖子，以中火烧开。

　　6、然后转小火焖约25分钟。

　　7、期间，注意翻动，使色值均匀，等可乐快烧干时，大火收汁，鸡翅即可出锅。

　　家常红烧鸡翅

　　材料

　　鸡翅，葱，姜，八角，米酒，冰糖，味精。

　　做法

　　1、鸡翅焯水捞出控干用油把鸡翅煎两面微黄。

　　2、放入葱姜八角，小火干煸一下，出香味。

　　3、倒入生抽老抽一比一，沿着锅边浇，可以祛除酱油的酱味。放入米酒、冰糖。

　　4、大火煮开后，放入鸡翅，汤汁要和鸡翅齐平，不够的加米酒。

　　5、全程大火烧，直到汤汁浓郁。放点味精提味即可出锅。

　　结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款红烧鸡翅的美味食谱，大家学会了吗?红烧鸡翅营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。