豆腐汤，大家一定都不陌生吧。它是一道营养价值丰富的家常菜，很多人都特别喜欢喝，而且豆腐汤做法大全家常也比较简单。想知道豆腐汤的家常做法以及白菜豆腐汤的做法吗？那就一起来看看吧。

　　豆腐汤的主要原料就是豆腐，所以它所含的蛋白质非常高，多吃些对身体好，下面就给大家介绍几种豆腐汤的做法。　

　　做法一

　　材料

　　山药200克，豆腐400克，蒜头1瓣、酱油、麻油、葱、盐、味精各适量。

　　做法

　　1、山药去皮，豆腐沸水烫后分别切成丁;蒜去皮剁成蓉。

　　2、花生油烧至五成热，爆香蒜蓉，倒入山药丁翻炒数遍。

　　3、再加上一些适量的水，待水开水沸腾的时候，倒入豆腐丁，调入蒜蓉及剩余原料，煮沸就行。

　　4、最后撒上葱花，淋上麻油即可。

　　方法二

　　材料

　　冻豆腐(或北豆腐)200克，海带50克，蘑菇50克，姜2片。

　　做法

　　1、首先就是要把冻豆腐块挤干水份，把海带结用清水洗干净，蘑菇洗净撕成小小片一小片的。

　　2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会。

　　3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片。

　　4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮。

　　5、出锅前撒盐即可。

　　做法三

　　材料

　　小鲫鱼2条，白萝卜50克，豆腐100克，枸杞适量，大葱1段，小葱，香菜，姜3克，猪油，白胡椒粉少量，盐，鸡精。

　　做法

　　1.萝卜切成丝，豆腐切片，枸杞用温水浸泡一会儿，大葱切片，小葱香菜切花，姜切片。

　　2.净锅用生姜抹一下，入猪油烧五成热，下入擦干水分的鲫鱼煎制。煎的过程中火力不能小，要中火、中大火相互转换为宜，将两面煎成金黄色。

　　3.依次加入大葱片、姜片、热水、白胡椒粉大火烧开后继续煮7、8分钟，转中小火煮20分钟左右。

　　4.最后加入萝卜丝、豆腐、枸杞、鸡精继续煮7、8分钟，出锅前调入盐，撒上香菜葱花即可。

　　做法四

　　主料

　　大白菜(适量)、老豆腐(适量)、胡萝卜(适量)、葱姜蒜，盐，味精。

　　做法

　　1、大白菜洗净控干水分。

　　2、用刀片着切大片。

　　3、老豆腐一块。

　　4、把豆腐切小块。

　　5、胡萝卜切片，切葱花姜丝。

　　6、油热后放入葱花姜丝煸出香味。

　　7、放入胡萝卜片煸炒。

　　8、放入大白菜煸炒片刻。

　　9、放入盐，五香粉继续煸炒至白菜软塌。

　　10、放入豆腐块，加少量的水，中火炖煮。

　　11、直到汤汁剩下少量后，加入味精和香油，再洒上葱花即可。

　　做法五

　　材料

　　蛤蜊，内酯豆腐，葱，姜，一小块火腿，白胡椒粉，盐，自制素高汤。

　　做法

　　1、蛤蜊吐干净沙子，用清水多冲洗几遍，豆腐切小块、火腿肉切小块，姜切片、葱白切段。

　　2、锅里放少许油，放入火腿肉炒香。

　　3、放入姜片、葱白段略略拌炒。

　　4、加入清水与素高汤(比例随意)。

　　5、放入豆腐煮开，转小火炖上5分钟左右。

　　6、放入蛤蜊，再次煮开即可。

　　7、放少许白胡椒粉及盐(火腿肉够咸的话就不用再加盐了)调味儿，出锅。

　　结语：以上就是三九养生堂为您介绍的豆腐汤做法大全家常，你们都学会了吧。这对于喜欢喝豆腐汤的人来说，真的是极好的。看了上面说的豆腐汤的家常做法以及白菜豆腐汤的做法，想吃的就去做一做。