苹果的营养价值那是相当高的，平时我们去水果店买水果，通常苹果都是首选。苹果不仅可以直接吃，还可以做蒸苹果，蒸苹果的做法也是挺简单的。想知道苹果的功效与作用以及苹果的吃法吗？那就一起来看看吧。

　　爱吃苹果的人有很多，但利用苹果能做出各种美味的人却不多，下面就仔细的来介绍一下蒸苹果的做法。

　　方法一

　　材料

　　苹果，食盐，冰糖。

　　做法

　　1、苹果用水冲洗一下，浸湿表面。

　　2、表面沾上水之后，就在苹果表皮上放少许食盐，双手握着苹果来回的搓，这样做，能使苹果表面的脏东西很快就搓掉，而且盐也可以起到杀菌的作用。

　　3、然后再用水冲洗干净。

　　4、将苹果对半切开。

　　5、去掉苹果的根蒂，用勺子挖掉苹果核。

　　6、然后就可以将苹果切成一些均匀的小块，切成小块的目的是可以让苹果在蒸的时候可以短时间内熟透。

　　7、切好的苹果放入小碗内，根据个人口味放入适量冰糖。

　　8、放入锅上蒸，锅开后，大火蒸5分钟;取出，稍冷却后，即可食用。

　　方法二

　　材料

　　苹果，糖。

　　做法

　　1、把苹果削皮，四面切，中间的核不要。然后把苹果切成小块。装盘。

　　2、半碗面粉，加水，成稠糊状(按苹果量而定)。

　　3、把苹果块放面粉糊里，让面粉糊全包住苹果块。

　　4、锅里放油，以盖住苹果块为好，用小火到三成热。

　　5、放入苹果块，两边煎成淡黄就行。

　　6、再把煎成淡黄的苹果块上再裹上一层面粉糊糊。

　　7、再放入油锅煎成黄色，然后装盘。

　　8、再在油裹里倒上白糖，用小火熬，直到桔黄色，成糊状。

　　9、倒出锅里的油，留着糖糊在锅里。把苹果块倒入锅，搅拌。(记住搅拌的时后，用中火，不然糖很容易变硬，就包不住苹果块了)待苹果块裹满糖浆，即可出锅装盘。

　　方法三

　　原料

　　苹果200克、玉米淀粉30克、水30克、干淀粉20克、油5克、水10克、白糖50克。

　　做法

　　1、苹果切成差不多大小的块。

　　2、上面沾上淀粉。

　　3、再放入玉米淀粉30克和水30克的混合液中。

　　4、下油锅炸。炸好后取出来。

　　5、下面就注意熬糖了。调料中的油，糖和水倒入平底锅中。

　　6、慢慢的会化成液体。

　　7、表面起泡。

　　8、过会儿又会干掉。

　　9、然后开始变颜色。

　　10、变成浅黄色的液体。

　　11、将苹果块倒入，这时就可以关火了。进行翻拌。因为锅有余温。如果不及时关火，容易糖浆发苦。

　　12、盘子上抹油，将做好的苹果块倒入即可。

　　方法四

　　材料

　　苹果，盐半茶匙，淀粉80克，白糖60克，油20克。

　　做法

　　1、苹果去皮，切小块，泡在盐水里。

　　2、苹果沥干水后，蘸上干淀粉。

　　3、锅里倒入适量的油(用直径比较小，比较深的容器比较省油)

　　4、油热后放入苹果，炸至淀粉变硬，捞出控油。

　　5、锅里放入20毫升的油和60克白糖，用小火炒至白糖溶化，成琥珀色。

　　6、倒入苹果快速翻炒几下。

　　7、然后盛入事先抹了油的盘子里即可。

　　方法五

　　主料

　　苹果350克，白糖150克，花生油750克(实耗75克)。熟芝麻10克，鸡蛋1个，干淀粉150克。

　　做法

　　1、将苹果洗净，去皮、心，切成3厘米见方的块。鸡虽打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊。

　　2、锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油。

　　3、原锅留油25克，加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒人炸好的苹果，边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅装盘，快速上桌，随带凉开水一碗，先将苹果块在凉开水中浸一下再人口，更为香脆。

　　营养价值

　　苹果性平、味甘酸，具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。

　　苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃苹果皮对健康有益。

　　苹果含有独特的果酸，可以加速代谢，减少体内脂肪,经常食用有减肥的功效。

　　结语：以上就是三九养生堂为您介绍的蒸苹果的做法，你们都学会了吧。这对于喜欢吃蒸苹果的人来说，真是极好的。看了上面说的苹果的功效与作用以及苹果的吃法，想吃的就去试着做一做吧。