白萝卜口干清脆水分多，搭配排骨炖汤就是很常见的白萝卜排骨汤。这款汤品很是清淡，适合需要滋养身体的人食用，是很有食疗效果的，它的家常做法也很简单。朋友们想知道白萝卜排骨汤的做法及白萝卜排骨汤怎么做吗?下面就为大家介绍。

　　做法一

　　原料

　　适量的白萝卜，排骨500克。

　　调料

　　料酒、胡椒粉、花椒粉、八角、葱段、姜片、盐、香菜末各适量。

　　做法

　　1.排骨浸泡出血水冲洗干净，冷水下锅。

　　2.懒得换锅，我直接用的压力锅，将盖子不要旋紧盖上，大火烧开，煮3、5分钟。

　　3.撇去浮沫，捞出冲干净 ，再放入洗净的压力锅内，加入料酒、胡椒粉、花椒粉、八角、葱段、姜片等调料。

　　4.加入适量清水。

　　5.盖上锅盖旋紧，大火烧开，听到“嗤嗤”声后转小火煮20分钟后关火。

　　6.几分钟后等压力锅气嗤完，开盖加盐调味，撒香菜末。

　　做法二

　　材料

　　白萝卜500克(就是白萝卜一斤)、排骨500克(就是排骨一斤)、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量。

　　做法

　　1、排骨清洗干净，剁成小块(这步很重要)，萝卜去皮切滚刀块。

　　2、切成小块的排骨放入大碗中，调入盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，酱油及生粉腌制10分钟。

　　3、取砂锅放水及萝卜大火煮开备用。

　　4、锅中放油烧热，放入腌好的排骨翻炒至肉排变白没有血水，放入烧开的萝卜汤中，丢进姜片葱段烧开转小火煲20分钟左右，放入盐及鸡精葱花调味即可。

　　做法三

　　材料

　　白萝卜500克(就是白萝卜一斤)、排骨500克(就是排骨一斤)、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量。

　　做法

　　1、将排骨(或腔骨)在清水里浸泡一小时，以控出血水)。花椒用水浸泡。

　　2、在砂锅(最好是老砂锅)中放入冷水、浸泡过的排骨。大火烧开，撇掉浮沫(残余的血水)。

　　3、浮沫撇净后，加入花椒水、姜片、葱段。

　　4、烧至排骨八成熟、汤色奶白，放入白萝卜块，盐。

　　做法四

　　材料

　　白萝卜500克(就是白萝卜一斤)、排骨500克(就是排骨一斤)、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量。

　　做法

　　1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要。

　　2.另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右。

　　3.此时应该能闻到香味了(另外，还可将排骨洗净后沥干，在炒锅里放入少许油，加热至七分熟，放入排骨炒出香味，倒入开水，此后照后面的2点做味道更佳)。

　　4.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。

　　5.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。

　　做法五

　　材料

　　适量的胡萝卜，白萝卜半根，肋排1斤，姜4片，盐，酱油1勺，葱1根。

　　做法

　　1、排骨洗净切成3-4cm的段，放入高压锅，加水，没过排骨约3cm，加入盐和姜片。

　　2、水煮开后，去掉浮沫。试汤的咸淡，调整盐的用量。盖上锅盖，上汽后煮3分钟，关火。

　　3、白萝卜、胡萝卜切成排骨段一半大的小方块，放入高压锅煮至上汽后3分钟。

　　4、最后放入酱油和葱段即可。

　　做法六

　　材料

　　猪排骨600g，白萝卜350g、盐、胡椒粉、香菜、葱、姜、大料、香叶各适量。

　　做法

　　1、排骨洗净，用冷水浸泡30分钟，将血水泡出来。

　　2、排骨泡出血水后，放入锅中焯烫，捞出备用。

　　3、姜、葱、大料、香叶放入锅中，放入焯水后的排骨，加入适量的水，加盖煲1小时。

　　4、白萝卜去皮洗净，切成滚刀块。

　　5、汤煲了1个小时后，放入萝卜继续煲至萝卜熟透。

　　6、加入食盐和胡椒粉，搅拌均匀，最后撒些香菜，即可将白萝卜排骨汤盛出享用。

　　做法七

　　材料

　　萝卜一个，排骨一条，瑶柱5粒。

　　做法

　　1.排骨斩件，飞水，冲洗干净浮沫。萝卜削皮切大件。瑶柱用水泡发后去杂质。

　　2.全部材料放进汤锅，加入8碗清水。

　　3.大火煮开后，转小火煲2个小时。

　　4.放盐调味即可。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的白萝卜排骨汤的内容。现在大家都知道白萝卜排骨汤是如何制作的了吧，这种汤品很美味，里面的食材都很适合这个季节食用。文章中介绍的方法都很简单，感兴趣的朋友可不要错过了。