炸薯条怎么做？不少西餐厅都有卖薯条的，因为实在是太受欢迎了，尤其是小孩子特别喜欢吃，沾上一些番茄酱，吃到嘴里真是一种无比享受。想知道炸薯条的做法以及炸薯条的家常做法吗？那就一起来看看吧。

　　很多人为了更健康更安全，会想着在家自己做，但是又不会做，下面就介绍几种简单方法给大家。

　　方法一

　　材料

　　土豆1-2个，食用油，食盐，番茄酱适量。

　　做法

　　1、土豆切成条，用水泡一会儿。

　　2、把土豆用沸水煮3分钟。

　　3、沥干水分，放入冰箱冰一会儿。

　　4、将食用油烧热，把土豆条炸成金黄色，撒上盐，食用时醮番茄酱即可。

　　做法二

　　主料

　　土豆250克，吉士粉，鸡蛋，盐，白糖，淀粉，番茄沙司各适量。

　　做法

　　1、将土豆去皮，洗净切条，放入碗内，加盐、蛋黄、吉士粉拌匀待用。

　　2、锅内注油烧至五成热，下入薯条，用小火慢炸，炸至金黄色取出装盘。

　　3、锅内留少许油放入番茄沙司、白糖，翻炒几下，用水淀粉勾成芡，盛在碟里，随薯条食用。

　　做法三

　　材料

　　罗非鱼1条，盐适量，玫瑰露酒适量，鱼露2茶匙，蒜末1茶匙，香菜末1茶匙，辣椒末半茶匙，糖1茶匙，柠檬汁1茶匙。

　　做法

　　1.罗非鱼洗净刮鳞后涂抹盐和玫瑰露酒各腌15分钟。

　　2.在碗里调入鱼露、蒜末、香菜末、朝天辣椒末、糖和柠檬汁。

　　3.把鱼下油锅炸熟后，蘸2吃即可。

　　做法四

　　材料

　　土豆，2个玉米，油，精盐，番茄酱。

　　做法

　　1、将土豆去皮，洗净。

　　2、将土豆切成比手指细的条。

　　3、将土豆放入水中泡一会，防氧化。

　　4、放入锅中煮熟。

　　5、稍熟后，不要熟透，放在盖帘上晾凉。然后放入冰箱冷冻，以后可以随吃随取。

　　6、要吃的时候，取出土豆条，放入6成热的油锅炸。

　　7、炸至金黄，可用手指掐断即可，然后捞出控抽。

　　做法五

　　材料

　　土豆3颗，盐适量。

　　做法

　　1.把土豆削皮，切成条形。

　　2.把土豆条泡在盐水里十分钟左右。

　　3.土豆条放水里煮熟，不要煮烂了。

　　4.土豆条沥干水，晾干，放进冷冻室里。

　　5.想吃的话拿出来直接放油里炸，不用解冻。

　　小诀窍

　　晾干可以不用哦，但必须冻住，这是为了防止水在油锅里喷出油来。

　　沾上番茄酱更美味哦!还可以跟据个人喜好撒上细盐。

　　做法六

　　材料

　　3-4两大的鲫鱼5-6条、盐、味精、十三香、葱姜蒜。

　　做法

　　1、将鲫鱼开膛洗净后从中间分开两半。

　　2、放入容器内加入盐、味精、十三香、葱姜蒜段腌制1小时。

　　3、锅内倒入植物油大火加热至冒烟。

　　4、将偎制好的鱼一片一片放入锅内开炸。注意小锅油少点，一次放入2-3片，转小火慢慢炸。

　　5、炸至金黄色后出锅，不用放任何辅料就很好吃了。

　　做法七

　　主料

　　大黄鱼500克，小麦面粉150克，发酵粉4克。

　　调料

　　猪油75克，姜3克，盐3克，味精2克，料酒2克，白砂糖3克。

　　做法

　　1.黄鱼去鳞、鳃、脊鳍、内脏，洗净后切去头和尾，顺脊背切成两片，剔去骨和皮，切成3厘米长、1厘米宽的鱼肉条，加切好的姜片和盐、味精、料酒、白糖拌匀，腌一小时左右。

　　2.面粉分几次加入温水(约200克)，调成糊后再加发酵粉调和，待发酵起泡后，拌入腌好的鱼条。

　　3.炒勺加猪油，坐旺火烧至五成热，逐块下挂好糊的鱼条约炸一分钟，移微火上炸至外焦里嫩，呈白黄色时捞出即成。

　　做法八

　　材料

　　土豆3个，盐，食用油，番茄酱。

　　做法

　　1、土豆洗净，去皮。

　　2、然后切成条，放进水里用盐水泡10分钟。

　　3、将油烧热，放入土豆条炸成金黄色。

　　4、将薯条捞出沥油，淋上番茄酱即可食用。

　　小诀窍

　　土豆切好时可先放进冰箱冻1小时左右。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的炸薯条怎么做，你们都看明白了吧。这对于喜欢吃炸薯条的人来说，真是极好的。看了上面说的炸薯条的做法以及炸薯条的家常做法，还在等什么，快去试着做一做吧。