白萝卜排骨汤，应该家家户户都会做吧，它实在是太常见了。白萝卜排骨汤的做法也很简单，主要原料就是白萝卜和排骨。想知道白萝卜的做法大全以及白萝卜怎么做好吃吗?那就一起来看看吧。

　　方法一

　　材料

　　白萝卜500克(就是白萝卜一斤)、排骨500克(就是排骨一斤)、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量。

　　做法

　　1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要。

　　2.另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右。

　　3.此时应该能闻到香味了(另外，还可将排骨洗净后沥干，在炒锅里放入少许油，加热至七分熟，放入排骨炒出香味，倒入开水，此后照后面的2点做味道更佳)。

　　4.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。

　　5.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。

　　方法二

　　材料

　　白萝卜500克(就是白萝卜一斤)、排骨500克(就是排骨一斤)、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量。

　　做法

　　1，排骨清洗干净，剁成小块(这步很重要)，萝卜去皮切滚刀块。

　　2，切成小块的排骨放入大碗中，调入盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，酱油及生粉腌制10分钟。

　　3，取砂锅放水及萝卜大火煮开备用。

　　4，锅中放油烧热，放入腌好的排骨翻炒至肉排变白没有血水，放入烧开的萝卜汤中，丢进姜片葱段烧开转小火煲20分钟左右，放入盐及鸡精葱花调味即可。

　　方法三

　　材料

　　白萝卜500克(就是白萝卜一斤)、排骨500克(就是排骨一斤)、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量。

　　做法

　　1、将排骨(或腔骨)在清水里浸泡一小时，以控出血水)。花椒用水浸泡。

　　2、在砂锅(最好是老砂锅)中放入冷水、浸泡过的排骨。大火烧开，撇掉浮沫(残余的血水)。

　　3、浮沫撇净后，加入花椒水、姜片、葱段。

　　4、烧至排骨八成熟、汤色奶白，放入白萝卜块，盐。

　　方法四

　　材料

　　排骨一斤，萝卜一个，生姜一块，盐，鸡精少许。

　　做法

　　1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。

　　2.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。

　　3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。

　　方法五

　　材料

　　白萝卜半根，胡萝卜2根，肋排1斤，姜4片，盐，酱油1勺，葱1根。　

　　做法

　　1、排骨洗净切成3-4cm的段，放入高压锅，加水，没过排骨约3cm，加入盐和姜片。

　　2、水煮开后，去掉浮沫。试汤的咸淡，调整盐的用量。盖上锅盖，上汽后煮3分钟，关火。

　　3、白萝卜、胡萝卜切成排骨段一半大的小方块，放入高压锅煮至上汽后3分钟。

　　4、最后放入酱油和葱段即可。

　　方法六

　　材料

　　猪排骨600g，白萝卜350g、盐、胡椒粉、香菜、葱、姜、大料、香叶各适量。

　　做法

　　1、排骨洗净，用冷水浸泡30分钟，将血水泡出来。

　　2、排骨泡出血水后，放入锅中焯烫，捞出备用。

　　3、姜、葱、大料、香叶放入锅中，放入焯水后的排骨，加入适量的水，加盖煲1小时。

　　4、白萝卜去皮洗净，切成滚刀块。

　　5、汤煲了1个小时后，放入萝卜继续煲至萝卜熟透。

　　6、加入食盐和胡椒粉，搅拌均匀，最后撒些香菜，即可将白萝卜排骨汤盛出享用。

　　方法七

　　材料

　　萝卜一个，排骨一条，瑶柱5粒。

　　做法

　　1.排骨斩件，飞水，冲洗干净浮沫。萝卜削皮切大件。瑶柱用水泡发后去杂质。

　　2.全部材料放进汤锅，加入8碗清水。

　　3.大火煮开后，转小火煲2个小时。

　　4.放盐调味即可。

　　方法八

　　原料

　　排骨500克，白萝卜半根。

　　调料

　　料酒、胡椒粉、花椒粉、八角、葱段、姜片、盐、香菜末各适量。

　　做法

　　1.排骨浸泡出血水冲洗干净，冷水下锅。

　　2.懒得换锅，我直接用的压力锅，将盖子不要旋紧盖上，大火烧开，煮3、5分钟。

　　3.撇去浮沫，捞出冲干净 ，再放入洗净的压力锅内，加入料酒、胡椒粉、花椒粉、八角、葱段、姜片等调料。

　　4.加入适量清水。

　　5.盖上锅盖旋紧，大火烧开，听到“嗤嗤”声后转小火煮20分钟后关火。

　　6.几分钟后等压力锅气嗤完，开盖加盐调味，撒香菜末。

　　结语：以上就是三九养生堂为您介绍的白萝卜排骨汤的做法，你们都看明白了吧。这对于喜欢和白萝卜排骨汤的人来说，真是极好的。看了上面说的白萝卜的做法大全以及白萝卜怎么做好吃，为了满足自己的味蕾而行动吧。