菠菜猪肝汤是有一定滋补功效的养生堂，很多人都喜欢吃菠菜猪肝汤，味道鲜美的菠菜猪肝汤营养也很丰富，多吃对人体有很大的好处，那么大家知道菠菜猪肝汤的做法吗?菠菜猪肝汤怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下菠菜猪肝汤的做法大全吧。
菠菜猪肝汤
材料
菠菜，猪肝，姜片，猪油少许，盐。
做法
1，将猪肝洗净滤去血水后切片，切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净，猪肝放入碗里，用滚水倒入后再将水倒出，如此反复几次。
2，锅内放入猪油，姜片，炒出香味后加入水(高汤更好).水烧开后放入菠菜，加入盐，猪肝，拌匀煮1分钟即可。
菠菜猪肝汤
材料
菠菜125克，猪肝125克，猪油10克，姜5克，大葱5克，盐3克，豌豆淀粉3克，味精1克。
做法
1.将菠菜择洗干净;
2.洗净的菠菜在沸水中烫片刻，脱去涩味(即除去所含草酸)，切段;
3.将鲜猪肝洗净，切成薄片;
4.猪肝片与食盐、味精、水淀粉拌匀;
5.葱姜洗净，葱切段，姜拍破;
6.将清汤(肉汤、鸡汤亦可)烧沸;
7.沸汤中加入洗净拍破的生姜、葱段、熟猪油等，同煮;
8.煮几分钟后，放入拌好的猪肝片及菠菜，煮至猪肝片、菠菜煮熟即可。
小诀窍健康提示
此汤具有生血养血，润燥滑肠的作用。
食物相克
猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
黄花菜菠菜猪肝汤-补肝养血
材料
猪肝60克，菠菜120克，干黄花菜30克，枸杞5克，火腿适量，姜4克，大葱5克，盐3克。
做法
1、将干黄花菜用温水浸泡20分钟左右，清洗两到三次，挤去水分，切段备用。
2、菠菜去根，洗净切段。
3、猪肝洗净，切薄片，用开水飞去血水，然后用油、盐、姜丝腌好。
4、起锅下清水适量及黄花菜、枸杞，武火煮沸后，再煮十分钟，下菠菜、猪肝煮沸后加入葱花、盐即可。
菠菜猪肝汤
材料
菠菜350克，猪肝150克，葱1根，姜、精盐各适量。
做法
1、猪肝洗净切块。
2、菠菜、生姜、葱洗净，菠菜切段，生姜切细丝，葱切段，备用。
3、起锅注入清水烧开，放入猪肝煮沸，再放入菠萝、葱、姜煮滚，加精盐调味即成。
功效
利肠胃，消积热。汤清味鲜，补血益容。
菠菜猪肝汤
材料
猪肝200克，菠菜100克，葱5克，姜5克，味精(3克)，盐1/2茶匙(3克)。
做法
1，猪肝一块洗净。
2，菠菜洗净。
3，将猪肝切片后泡水10-30分钟。
4，锅中放油，倒入切好的葱姜末。
5，爆香后，倒入适量的水。
6，倒入猪肝。
7，下入菠菜。
8，菠菜变色后，放入适量的盐调味即可。
菠菜猪肝汤
材料
菠菜，猪肝，生姜，油，盐，清水，白醋。
做法
1.猪肝切薄片，放进大碗，加入没过猪肝的水，滴入几滴白醋。
2.浸泡15分钟后用流动水冲洗至没有血沫为止。
3.菠菜清洗干净，切成两段;生姜刮皮后切成姜丝。
4.烧一锅开水，放进菠菜灼水。
5.捞出菠菜，放进凉水中浸泡。
6.重新烧开一锅水，水开后，放进菠菜、猪肝、姜丝，淋少许油。
7.猪肝熟透后放盐调味即可。
猪肝菠菜汤
材料
猪肝片200克，菠菜100克，姜丝30克，盐1小匙，米酒60cc，香菇精粉1/2小匙，水800cc，香油2小匙。
做法
1.猪肝片入滚水汆烫去血水后，捞出洗净;波菜洗净切段，备用。
2.取一锅将盐、米酒、水、香菇精粉、姜丝、作法1的波菜与猪肝片，以中火煮至沸腾。
3.熄火加入香油即可。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍菠菜猪肝汤的做法全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的菠菜猪肝汤了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
