糯米圆子相信大家都吃过吧，甜甜的、QQ弹弹的、小孩子最喜欢吃，又有营养，所以深受大家的喜爱。糯米圆子做法相信大家都知道，但是糯米圆子怎么做好吃呢？今天小编就带领大家去了解一下关于糯米圆子的家常做法方面的知识。

　　糯米圆子的做法有很多，做出来都很好吃，下面小编就介绍几种做法给大家，方便大家学习。

　　做法一

　　主料

　　糯米(适量)、肉馅(适量)、虾仁(适量)、胡萝卜(适量)、蛋清(适量)、香菇(适量)、葱(适量)、姜(适量)。

　　做法

　　1、糯米提前5小时泡发，沥干水分。猪肉按肥瘦2:8的比例，剁成肉馅。

　　2、大虾去掉虾头和壳，挑出虾线，用水淀粉和清水抓几下后冲洗干净，挤干水分后剁成虾泥。

　　3、香菇泡软后和胡萝卜，葱，姜一起切成末。

　　4、取一个大碗，放入肉馅和虾泥，加入适量盐，胡椒粉，料酒，淀粉，葱姜末，还有1个鸡蛋清。

　　5、所有材料朝一个方向搅拌至上劲。

　　6、拌好的肉馅用手挤成圆球状，类似乒乓球大小，在糯米盘子里滚2圈，使其均匀裹上糯米。

　　7、重新取一个盘子，刷上一层薄薄的香油，将做好的糯米丸子摆放整齐。

　　8、蒸锅内加水，水烧开上汽后，放入丸子，大火蒸20分钟即可。

　　做法二

　　主料

　　糯米粉(200克)、温水(适量)。

　　做法

　　1、将糯米粉放入盆中。

　　2、白糖用温水化开。

　　3、糖水倒入糯米粉中。

　　4、和成面团，饧10分钟。

　　5、搓成长条，就成均匀的剂子。

　　6、搓成圆球状。

　　7、放入盆中，撒点糯米粉摇匀。

　　8、做好放入盘中。放到开水锅中煮7分钟即熟。

　　9、盛入碗中即可。

　　做法三

　　主料

　　糯米粉300g、水适量、糯米粉适量。

　　做法

　　1、准备好糯米粉。

　　2、倒入盆中加入适量水。

　　3、和成面团，醒15分钟。

　　4、在盆中在撒入适量糯米粉。

　　5、取一点醒发好的面团。

　　6、搓成小球，放入盆中。

　　7、合部完成。

　　做法四

　　原料

　　糯米、肉馅、生粉、生姜、葱、料酒、鸡蛋、老抽、盐、糖。

　　做法

　　1、把肉弄成肉馅(我是在菜场加工的)，肉馅要有一点点肥的，不要太多，全部瘦的，没那么滑，太多了，油腻又不健康。

　　2、把少量的糯米煮成糯米饭，糯米也不要太多，不过可以根据个人喜好加或减。

　　3、然后把糯米、肉馅、生粉、生姜、葱、少量的料酒(我妈不加)，鸡蛋(根据馅料多少加)，老抽少许(这样炸的时候容易上色，比较好看)，盐，糖少许。

　　4、作料顺时针搅拌均匀，这样容易上劲。

　　5、然后用生粉加很少的水，做成水淀粉。

　　6、在下锅之前把成型的肉丸过一下水。

　　7、这样做可以定型，且不容易撒。

　　做法五

　　主料

　　糯米适量、胡萝卜适量、豌豆适量、章鱼适量、甜玉米适量、食盐适量、葱适量、姜适量。

　　做法

　　1、糯米洗净，用水浸泡2小时。

　　2、熟甜玉米，解冻，用沸水焯一下;豌豆过一下热水;胡萝卜洗净，切小碎丁;章鱼片切小碎丁。

　　3、泡好的糯米，加水，放入微波炉，中火叮16分钟，取出晾至温热。

　　4、把将玉米粒、豌豆、胡萝卜碎和章鱼碎拌入糯米饭里，加盐、葱花和姜末，制成丸子即可。

　　做法六

　　主料

　　猪肉(300克)、胡萝卜(适量)、香菇(适量)、鸡蛋(适量)、糯米(适量)、葱(适量)、姜(适量)、生抽(适量)、盐(适量)、糖(适量)、料酒(适量)。

　　做法

　　1、葱姜，胡萝卜和香菇分别切碎备用。

　　2、猪肉剁碎成猪肉糜。

　　3、将葱姜，胡萝卜和香菇丁加入猪猪肉糜中。

　　4、打入一个鸡蛋，加入料酒，生抽，盐糖等调味料。

　　5、用筷子使劲的往一个方向搅拌上劲，期间加2大勺水。

　　6、糯米提前浸泡3小时备用。

　　7、取肉糜搓成肉圆。

　　8、放入装糯米的碗里滚一圈，表面沾上糯米。

　　9、做好的糯米丸子。

　　10、蒸笼上垫胡萝卜片，放入做好的糯米丸子。

　　结语：以上就是小编为大家带来的关于糯米圆子的家常做法文章的全部内容，现在大家对我上文所介绍的几种做法是否有了一定的了解了呢？是不是想吃啊，那就赶快行动吧，为自己和家人做一份美味。