大家都知道酸奶的好处是非常巨大的，对人体有极大的好处，促进我们的消化，补充能量，老少皆宜，深受大家的喜爱。那么大家知道自制酸奶如何调味吗？今天小编就带领大家去了解一下关于自制酸奶怎么做方面的知识。
自制酸奶做法是很简单的，我们学一下就会了。下面小编就介绍几种做法给大家吧，方便大家学习。
做法一
主料
牛奶(500毫升)、酸奶(100毫升)、白糖(适量)。
做法
1、准备材料酸奶、牛奶。
2、准备白糖，可不加，不加的话比较酸，本人是不太喜欢吃太酸的酸奶的，像那种微酸的最好。
3、把牛奶倒入奶锅内，并加入白糖煮开。
4、然后将煮开的牛奶放凉至不烫手后倒入酸奶。
5、倒入酸奶后，搅拌均匀。
6、装入开水烫过并且无油无水的密封瓶中。一定要保证密封瓶的卫生，因为不卫生的话就会坏。
7、放入电饭煲内，启动酸奶功能。
8、8小时候浓稠的酸奶就做好了。
小窍门
1、自己制作酸奶需要一些现成的酸奶做引子，大致上酸奶和牛奶的比例为1：4，注意要挑选没有添加增稠剂的酸奶。
2、发酵酸奶的容器最好选用玻璃的密封容器，并且应该无水无油，最好事先用开水烫一下。
3、发酵时最好放在较温暖的地方，如果是国内的北方，可放在暖气片儿上，南方就放被窝里吧。
4、制好的酸奶应当无乳清淅出，洁白粘稠。
5、如果食用不完应当放入冰箱，并且尽快食用完哟。
做法二
主料
鲜牛奶、原味酸奶、糖。
步骤
1、600克鲜牛奶放入一个大碗中
2、加入白糖，量随喜欢，放入微波炉中，叮到快要开就好
3、放凉到40度左右，不烫手，温温的就好。
4、取1小盒100克的原味酸奶，倒入，搅拌均匀，盖上保鲜膜。
5、暖手垫调低温档，用毛巾包上大碗，放进去
6、大概6个小时左右就好了，放凉就好。
做法三
主料
酸奶(100克)、牛奶(3盒)、干净容器。
做法
1、准备鲜奶3盒，酸奶1杯。
2、用开水将容器烫一下，约1分钟，主要是灭菌。
3、将纯牛奶倒入容器内。
4、再倒入酸奶(做引子)。
5、用勺子搅拌匀。
6、将盖好的容器放入酸奶机内，改好上盖。
7、接通电源，8-12小时后，酸奶自动做好。我是晚上8、30做，到第二天早上6点多拔掉电源，把酸奶盒移到冰箱。
8、刚发酵好的酸奶，可以立即食用，但经过冰箱冷藏，进行纯化24小时，口感更佳，香味纯正。
9、打开看看，酸奶凝固得象豆腐脑似的，就成功了，应该用平湖如镜来形容。
10、加上应市的水果颗粒伴着吃，味道会更美。
小窍门
1、我这个做的是原味不放糖的。吃的时候放糖或蜂蜜都可。
2、我也做过，可以在发酵前加入糖，同样成功的。
3、酸奶做引子，尽量用原味，不要用有水果颗粒。
做法四
主料
纯牛奶750ml、青海老酸奶80克。
步骤
1、澳牛纯牛奶3盒，750ML。
2、青海老酸奶80克(这个一盒是180克的)。
3、首先将容器用开水消毒下，然后倒入牛奶。
4、加入80克的老酸奶，搅拌均匀。
5、盖上盖子，酸奶机时间设定为10小时，然后就不要管了哈。
6、时间到，酸奶机发出结束指令，酸奶就做好了，这时候就可以吃了。
做法五
材料
纯牛奶1000毫升、乳酸菌1包、火龙果1/2个。
做法
1、准备所需材料。
2、将纯牛奶倒入大碗中。
3、再加入乳酸菌，边加边搅拌，至均匀。
4、将拌好的纯牛奶倒入酸奶杯中。
5、然后盖上杯盖。
6、将酸奶杯放入面包机桶内。
7、然后启动酸奶功能，发酵8小时。
8、发酵好的酸奶可以搭配水果一起饮用。
做法六
主料
牛奶2袋、酸奶1杯。
步骤
1、准备牛奶、酸奶。
2、将塑料容器用开水消毒1分钟。水倒干净，倒入牛奶。
3、倒入酸奶。
4、用筷子搅拌均匀后。
5、将盖好的容器放入酸奶机中，盖好上盖。接通电源，绿灯亮，说明开始工作，约8小时即可，冬天再加2-3小时。
6、可以打开看，象豆腐花奶白粘稠就好了，取出塑料容器放冰箱。
小贴士
1、做好酸奶直接放冰箱冷藏，不让酸奶再发酵，并且随时饮用。
2 、饮用时加入白糖，再加入水果或饮料等，调匀即可饮用。
3、当然也可以用双歧杆菌做菌种。配比：1克双歧杆菌粉+1000ML牛奶。
做法七
主料
纯牛奶2袋、酸奶1小盒。
做法
1、将容器和搅拌用具用沸水浸泡消毒，让盒内水分自然蒸发。
2、将牛奶、原味酸奶倒入发酵容器中。
3、将奶液搅拌均匀。
4、酸奶机设定恒温、密封，静置6-8小时。
5、奶液呈豆腐脑状，酸牛奶发酵完成。
6、享用时，可根据各人爱好加入水果，或蜂蜜、白糖、抹茶粉等调味品。
结语：以上就是小编为大家带来的关于自制酸奶如何调味文章的全部内容，现在大家对我上文所介绍的方法是否有所了解了呢？是不是想吃啊，那就赶快行动吧，为自己和家人做一份美味吧。
