秋季是滋补的季节，很多人都喜欢煲汤来养身体，这样确实是个非常好的办法，煲汤滋补，营养能够充分的吸收，而且味道也非常鲜美，那么大家知道秋季养生汤的做法吗?秋季养生汤大全是什么呢?下面小编就为大家介绍一下秋季养生汤煲汤大全。

　　秋季煲汤确实是个非常好的方法，这个季节煲汤是最滋补身体的，那么大家知道秋季煲什么汤最好呢?下面小编就为大家介绍几款很不错的食谱。

　　蒙牛养生汤

　　材料

　　野生沙葱50克，百合75克，枸杞15克，蒙牛牛奶10克，盐、味精、上汤、鸡精、水淀粉、油、胡椒粉各适量。

　　做法

　　1、将沙葱清洗干净，切成段。百合切成丝。

　　2、上汤注入锅内，上火烧开，加入沙葱段、牛奶，调味，勾薄芡，分装入盛器中。

　　3、将焯过水的百合丝、枸杞撒在汤面上即成。

　　小诀窍特点

　　汤鲜味香，营养丰富。

　　芦笋干贝汤 伏天养生汤

　　材料

　　芦笋6根，小平菇几朵，干贝一小把，胡萝卜两片， 白果几颗，食盐少许。

　　做法

　　1、干贝撕成丝，清水冲洗下;

　　2、小平菇白色根茎切成小丁，胡萝卜也切成碎末;

　　3、芦笋斜切小片;

　　4、干贝和平菇根茎，和平菇、胡萝卜碎末一起下锅小火慢熬;

　　5、大约煮20分钟左右，即可加入芦笋和几颗白果，白的绿的颜色清爽宜人，煮开几分钟，加食盐勾芡起锅。

　　补血养颜汤

　　材料

　　大杏仁15颗，桂圆8颗，红枣12颗，枸杞约30粒左右，红糖1汤匙15克，清水1000毫升(1升)。

　　做法

　　1、用刀轻轻轻轻的把桂圆的外皮拍开取出桂圆肉。千万不要用力，否则桂圆的外壳粘在桂圆肉上，还得用手掰开。

　　2、将桂圆肉、红枣和枸杞用清水洗净，连大杏仁一起放入砂锅中，倒入1000毫升的清水，大火煮开后调成小火，继续炖煮20分钟。

　　3、煮好后，趁热加入红糖搅匀即可食用。

　　小诀窍

　　1、红枣、桂圆和枸杞一般都在卖干货的货架上。美国大杏仁，就是超市中卖的那种袋装的，可以直接当零食吃的大杏仁哈。

　　2、美国大杏仁中的抗氧化剂，比如维生素E和类黄酮的含量与绿茶不相上下，而这些抗氧化剂会帮助肌肤抵御氧化侵害，延缓皱纹产生，并预防并改善皮肤色素沉积。

　　3、做这个汤所有的原料一次用不完，都需要放在干燥阴凉的地方保存，不要受潮。

　　4、这款糖水很适合女孩儿和女人们在这个季节，每周吃上一次滋补身体，改善气血不顺，面色不佳等问题，据说还可以补气安神，总之好处很多，我不再说了，免得你们说我象卖假药儿的。在每月的那几天喝，还可以缓解痛经的哈。

　　5、虽然可以美容，虽然可以养颜，虽然可以变漂漂，但什么东西也架不住您天天吃哈，桂圆和枸杞吃太多都容易上火。别急于求成，这个方子，每月来上2次就足够了。

　　山药栗子猪肚煲

　　材料

　　鲜山药，栗子，猪肚，生姜，葱，大蒜，八角，花椒，小茴香，料酒，盐。

　　做法

　　1、猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净、焯水倒掉水，从新做水放入、葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入猪肚开锅后改文火煲1小时至猪肚软熟。

　　2、山药戴上手套去皮切成象眼片、栗子用高压锅烤熟趁热剥皮，红椒切块。

　　3、猪肚晾凉切条待用。

　　4、原汤加入猪肚、栗子、山药片、红椒、加盐、胡椒调味略煮即可出锅。

　　小诀窍

　　1、气血两亏的尤其是脸色不好的喝此汤可以补气养血。

　　2、补肾养胃，猪肚和栗子都是健脾胃的。

　　3、山药更是秋季补肺的绝佳美食。

　　鲫鱼萝卜汤

　　材料

　　鲫鱼300克，姜片，葱花少许，白萝卜200克，油，料酒3汤勺，开水4-5碗。

　　做法

　　1.鲫鱼去掉内脏，鳞片，冲洗干净，注意要把鱼肚中的黑色内膜(腥味很重)洗干净.鱼肚抹 点 盐，塞点葱头与姜片在里面。

　　2.萝卜洗净去皮，切成粗丝。

　　3.起锅把油烧热后，把鲫鱼放进锅里，两面略煎后，倒进三汤匙的料酒.下姜片，然后加4-5碗 开水，大火煮10分钟左右.然后把萝卜丝放进锅里同煮，煮开后，小火煮20分钟。

　　4.最后放盐，洒入葱花后熄火.即可盛起来。

　　十全大补乌鸡汤

　　材料

　　乌鸡1只，西洋参1只，灵芝2片，当归5片，黄芪5片，红枣8粒，枸杞20粒，甜玉米1支，火腿肉2片，香菇8粒，桂圆2粒，草果2粒，姜5片，葱2节，黄酒3勺，盐适量。

　　做法

　　1.香菇干用水冲净，加水泡发后(水量刚没过香菇干即可)切蒂。

　　2.乌鸡洗净表面及腹腔，剪去指甲及鸡尾。入砂锅，水没过整只鸡，大火煮开后，撇去血沫。

　　3.锅里加入西洋参、灵芝、当归、黄芪、红枣、枸杞、火腿肉、去壳桂圆、香菇及香菇水、草果、姜、葱、黄酒，大火煮开后，改小火炖1.5小时。

　　4.玉米切五段，加入锅中，继续再炖半小时，加适量盐调味即可。

　　5.蘸鸡肉的调料，原汤两勺、香菜小撮、上好生抽、香油少许、辣椒油少许，拌匀。

　　小诀窍

　　1、非常好做，但又非常能震住全场的汤。

　　2、因为加了枸杞红枣，甜玉米(不能用其他品种的玉米)，喝起来带微微的甜，喝汤的那几天，睡得很安稳。

　　3、我炖鸡汤都是整只下锅，从不切块。只要炖的时间够，鸡肉自然脱骨，用筷子就能很容易夹起肉来。

　　养生美颜汤

　　材料

　　新鲜山药200克，白果10颗，红枣15颗，枸杞子20颗，干莲子10颗，清水6饭碗，喜欢甜味的放冰糖10-15克，喜欢咸味的放盐1/2小匙冰糖8克。

　　做法

　　1.干莲子和红枣先用冷水浸泡1小时。

　　2.白果敲碎外壳。山药去皮，切成小方块用清水浸泡备用。

　　3.锅内先注入清水6碗，加入白果，莲子，红枣大火煮开后转小火。

　　4.煲20分钟后，再加入山药块继续煲20分钟左右。

　　5.最后10分钟再加入枸杞子，煲至剩3碗水时，加入调味料即可。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍秋季养生汤大全的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的秋季养生汤了吧，小编推荐的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。