板栗炖鸡汤是人们日常生活中常见的呢美食之一，很多人都喜欢吃板栗炖鸡汤。这样吃能够提高人体的免疫力，促进骨骼的生长，那么大家知道板栗炖鸡汤的做法吗?下面小编就为大家介绍一下板栗炖鸡汤的做法大全。
香菇炖鸡汤
材料
土鸡1只，干香菇10朵，葱少许。
做法
1.土鸡洗净切块，先煮掉血水。锅再重新加水，将鸡肉放入大火煮开，转小火炖另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇将爆好的香菇放入鸡肉中，炖1个小时，盛出前放入葱
板栗炖鸡汤
材料
板栗100克，鸡800克，黄酒60克，香油15克，姜2克，色拉油15克，盐2克。
做法
1.鸡洗净切块，以酒30克、香油、姜腌渍。
2.锅中倒油烧热后，放入腌好的鸡块，大火炒3分钟。
3.再放入1000克水、30克酒、枸杞和盐，大火煮10分钟至熟即可。
党参黄芪炖鸡汤
材料
母鸡(柴鸡或绿乌鸡)1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克，姜片，料酒，精盐，味精。
做法
(1)将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净;将红枣洗净、去核;将党参、黄芪用清水洗净、切段。
(2)将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参，黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片，放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即成。
板栗烧鸡翅
材料
鸡翅，板栗，姜片，蒜片，老抽，生抽，番茄酱，玫瑰露酒，瑞士汁，冰糖少许。
做法
1、板栗洗净，切两半，水开后煮5分钟，趁热剥去板栗的硬壳和外皮，鸡翅剁2半，鸡翅淖水备用，准备好调料。
2、油爆姜蒜，下鸡翅煎至微黄，下老抽、生抽、番茄酱、玫瑰露酒、瑞士汁、冰糖，下去皮的板栗。
3、加清水盖过鸡翅，大火煮开后转小火煮20分钟，最后大火收汁。
板栗烧鸡翅
材料
鸡翅板栗，冬瓜球，胡萝卜球盐，味精，葱，姜，大料，盐，淀粉。
做法
1、把鸡翅用开水汆一下捞出。
2、炒勺上火，放入色拉油，油烧至五六成热时，把鸡翅下入炸至金黄色捞出。
3、炒勺留底油，用葱、姜、大料炝锅，放入翅中，烹入料酒、酱油、加入适量鲜汤，把板栗、冬瓜球、胡萝卜球一起放入锅内大火烧开，小火焖至入味时用淀粉勾芡，出勺摆盘。
板栗烧鸡翅
材料
鸡翅，板栗，姜片，蒜片，老抽，生抽，番茄酱，玫瑰露酒，瑞士汁，冰糖。
做法
1.鸡翅剁2半淖水备用，准备好调料。
2.油爆姜蒜，下鸡翅煎至微黄，下老抽，生抽，番茄酱，玫瑰露酒，瑞士汁，冰糖，下去皮的板栗。
3.加清水盖过鸡翅，大火煮开后转小火煮20分钟，最后大火收汁。
板栗烧凤翅
材料
鸡翅500克，辅料：栗子(鲜)100克，调料：大葱5克，姜3克，盐4克，味精3克，料酒3克，冰糖4克，香油6克，花生油30克。
做法
1.将鸡中翅择洗净，剁成块;板粟去皮。
2.冰糖炒制成糖色。
3.锅内注油烧热，加自入板粟炸至外酥时捞起;锅内留少许油，先放入鸡中翅、盐、糖色、料酒、葱、姜煸炒，再放入板粟、高汤煮入味，加味精、勾芡，淋香油，装盘即成。
板栗烧凤翅
材料
鸡中翅，板栗，葱，姜，精盐，味精，料酒，高汤，冰糖，香油，花生油各适量。
做法
1、将鸡中翅择洗净，剁成块;板栗去皮。
2、冰糖炒制成糖色。
3、锅内注油烧热，加入板栗炸至外酥时捞起锅内留少许油，先放入鸡中翅、盐、糖色、料酒、葱、姜煸炒，再放入板栗，高汤煮入味，加味精，勾芡，淋香油，装盘即成。
小诀窍特点
肥糯适口，清淡略甜。
小贴士
鸡翅营养丰富，有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。
板栗烧仔鸡
材料
土仔鸡，板栗肉，精盐，味精，白糖，老抽，料酒，葱，姜，蒜。
做法
1.仔鸡洗净，切成小块。
2.锅上火滑油，留底油，下葱、姜、蒜炒香，下仔鸡块、老抽翻炒，下板栗肉，用调料调味后放料酒焖烧至熟。
注意事项
1.仔鸡毛务必去干净;板栗要选上佳品种。
2.焖烧时，仔鸡、板栗一定要焖烧透，才可入味。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍板栗炖鸡汤的做法的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的板栗炖鸡汤了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
