饭团是是一种便捷的吃法，很多人忙于自己的工作没法吃到热乎乎的米饭，而饭团就解决了这一问题，可以随时随地的拿出来食用，那么大家知道饭团的做法吗?知道饭团怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下饭团的做法大全。
饭团
材料
长糯米2杯，菜脯末1/2杯，咸菜末1/2杯，油条1根，花生糖粉1/4杯，蒜末1/2大匙，盐1/2小匙，糖1/2大匙，香油1小匙。
做法
1.长糯米洗净浸泡于水中2小时，大蒜切末、油条等切成4段备用。
2.将长糯米沥干水分放入大碗中，用电锅蒸25分钟至熟，保温备用。
3.热油锅，爆香蒜末，放入菜脯末、咸菜末翻炒2分钟。
4.加入所有调味料翻炒均匀入味盛起备用。
5.取一透明塑胶袋铺平，取1碗长糯米饭平铺在塑胶袋上压平成圆形。
6.在饭上依序撒上花生粉，作法(3)的菜脯末、咸菜末、1段油条。
7.将两侧的饭向中央卷起包紧，将材料包在长糯米饭中，压捏成长椭圆形即可。
日式饭团
材料
热米饭，芝麻，海苔，腌梅子，盐少许，水少许。
做法
1.热米饭一饭勺摊开，洒上芝麻海苔碎拌匀，里面放上一枚腌梅子。
2.手上撒少许盐和少许水，把拌好的米饭团成圆形，也可以做成三角形。
3.在外面裹上一条海苔，也可以不裹。小诀窍米饭里的拌料也可以随意，最简单的就是什么也不拌，就洒点盐就行了!
简易饭团
材料
米饭，海苔片，配料：奶酪1片，火腿，黄瓜(也可以选用榨菜蟹柳等)。
做法
1.火腿、黄瓜切成末，一定要把配料切得很碎才能与米饭粘在一起。
2.把切好的火腿、黄瓜和奶酪片一起与米饭搅拌均匀。
3.取一张保鲜膜，将拌好的米饭放在上面，包成长条型，压实，滚成圆柱状。
4.把保鲜膜打开，用小刀将饭团切成小块。
5.海苔片剪成小片放在盘子上，将切好的饭团摆在海苔片上，海苔片和饭团一起吃。
桂花玫瑰饭团
材料
糯米饭，玫瑰花瓣，红豆沙，百合，熟莲子，红枣，糖桂花。
做法
1、 把熟莲子切碎丁，红枣去核切小粒。
2、 红枣粒、熟莲子粒、红豆沙、糖桂花调成馅。
3、 糯米饭用手捏成小饼包上馅料做成饭团，将百合切碎粘在饭团外，上屉蒸两分钟。
4、 玫瑰花瓣剪成细丝，将蒸好的饭团裹上玫瑰花丝即可。
香松饭团
材料
米饭150克，小西红柿50克，小黄瓜数片，海草30克，肉松20克，墨鱼仔20克，紫菜1/4片。
做法
1、将米饭包入适量的肉松，捏成卡通形象造型。
2、海苔剪成卡通造型所需的形状。
3、在饭团上装饰上剪好的海苔。
4、把其他材料一起装进饭盒即可。
培根菠菜饭团
材料
黑、白芝麻，菠菜，培根肉。
做法
1.将黑、白芝麻放入锅中，以小火乾炒至香味溢出。
2.菠菜洗净，放入滚水中烫约15秒后，迅速捞起泡入冰开水中 再捞起挤去水份并切碎，并加入少许盐、香油，拌匀。
3.将米饭、菠菜碎、黑白芝麻、盐，放入盆中混合均匀，即为芝麻菠菜饭。
日式鲜虾饭团
材料
鲜虾仁、胡萝卜、海苔、米饭。
调料
烤肉料、盐、鸡精。
做法
1.虾仁洗净去肠泥，剁成虾蓉，加入烤肉料拌均，腌制10分钟。
2.胡萝卜用磨蓉器磨成蓉，海苔剪碎。
3.将胡萝卜蓉、碎海苔与腌制好的虾蓉混合，加入盐和鸡精拌均。
4.加入米饭拌均，整成鹅卵型。
烤箱提前预热，175度加热风循环功能，8分钟。烤好后在饭团上裹一条海苔即可。
常见寿司饭团全收录
材料
米饭适量，海苔2大张，寿司醋适量，鲜海虾8只，胡萝卜，黄瓜，山药适量，玉米粒，青豆适量，肉松适量。
塔塔酱材料
美乃滋100g，洋葱末2大勺，熟鸡蛋1个，酸黄瓜1/2条，盐，胡椒粉，柠檬汁少许。
做法
1.饭团饭做法
大米淘洗干净，沥干30分钟-1小时，蒸熟后闷15分钟左右;
2.捏饭团准备工作
手上沾水(防粘)，在掌心涂抹适量食盐(给饭团增加风味)
3.肉松饭团
取适量肉松与饭团饭混合均匀，捏成三角形，剪合适大小海苔贴在饭团底部;
4.塔塔饭团
(1)塔塔酱：洋葱末2T用冷开水冲洗去除呛味，与塔塔酱其他材料混合均匀;
(2)饭团饭与适量熟玉米粒，熟青豆混合均匀，拌入塔塔酱
捏成各种形状饭团，缠上适当大小海苔;
5.青瓜饭团
(1)饭团饭和熟玉米粒混合均匀，加适量酸奶和盐，混合均匀;
(2)米饭里包入一直煮大虾和小黄瓜条，捏成圆形;
6.寿司饭做法
热的饭团饭与寿司醋按照一杯米配25ml醋的比例，混合均匀，冷却后即成寿司饭;
7.寿司卷
(1)胡萝卜、黄瓜、山药洗净切条，放入日式高汤中小火煮5分钟左右，捞出泡在冷水中备用;
(2)寿司竹帘上摆一张海苔，铺一层寿司饭。
整齐码放煮好的胡萝卜、黄瓜、山药和去皮煮虾两只，在竹帘帮助下卷起;
(3)用锋利的刀切断，每切一刀沾一次水;
8.鲜虾握寿司
手上沾手醋(水：醋=100ml：15ml)。
将寿司饭握成椭圆形，放上2只熟虾，用海苔缠绕固定。小诀窍手上需随时沾水以防粘;
海苔起初会比较脆，操作时要注意别碰破了，包住米饭过一会，海苔吸收其中的水分，就会变得软而韧，不易破而且能起到固定食材的作用;
做好的寿司、饭团尽量冷藏密封保存;
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍饭团的做法大全全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了饭团怎么做好吃了吧，小编推荐的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
