芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士的品质稳定、易保存，而且口感较佳，没有那种令人难以接受的怪味。现在很多人喜欢吃芝士了，其中芝士蛋糕就是其中的一种做法了，那么芝士蛋糕的做法是什么呢?芝士怎么吃呢?下面就和小编一起去看看吧。

　　芝士红薯球

　　食材

　　熟红薯120g、糯米粉40g、芝士60g、油适量、白糖60g、面包糠适量。

　　步骤

　　1.准备好所有的食材。

　　2.熟红薯用汤勺压碎。

　　3.加入糯米粉和白糖。

　　4.稍微拌一下后再加入20毫升食用油。

　　5.合成光滑面团。

　　6.面团分成小面团。

　　7.取一份面团按扁包入一小块芝士。

　　8.封口捏紧滚圆。

　　9.小球沾满鸡蛋液。

　　10.再滚上面面包糠。

　　11.油5成热放入红薯球中小火炸制。

　　12.红薯球微黄浮起。

　　13.捞出沥油，然后再复炸一遍。

　　14.红薯球金黄捞出放入吸油纸上吸出油份即可食用。

　　黄金面包片

　　食材

　　面包片3片、芝士3片、鸡蛋3只、火腿肉3片、油适量。

　　步骤

　　1.准备主要食材，我这里忘了芝士没放进去一起拍照。

　　2.煎盘里加入适量油，放进微波炉里预热2分钟。

　　3.然后把火腿肉放进煎盘里，盖好盖子，一面煎大约1分半钟。两面都要煎黄了。

　　4.面包片用小刀切割出一个正方形面包块来。四周就变成一个方框。

　　5.煎盘同上加油预热好后，放入面包方框

　　6.加入一个鸡蛋，让鸡蛋填满整个面包方框，用小刀把鸡蛋黄弄破。盖好盖子，烹调30秒-1分钟。以鸡蛋快熟了为准。

　　7.然后放入已经煎好的火腿肉，煎过的会更香。

　　8.再加上芝士，如果用那种整块的切片芝士效果会更好。

　　9.盖上原来切割出来的面包块。上面涂抹上一些蛋黄。烹调30秒。然后用铲子把面包块向下慢慢压进面包方框内~(压在一起美观，又好翻面)

　　10.差不多了就翻个面再煎1分钟。这时再压一下，使底下的面包更平整。(这一面可以看到填得满满的鸡蛋哦!)

　　11.另一面也煎到金黄啦!

　　12.切开看看，一片面包的厚度，里面却满满的都是料哦!

　　创意方便面

　　食材

　　方便面1包、胡萝卜1根、番茄1个、洋葱1/2个、芝士60g、肉肠2根、玉米粒15g、豌豆15g、油适量、盐适量、番茄酱适量。

　　步骤

　　1.把方便面放锅中煮开~不要煮的太烂，捞出来过凉水。放入烤碗中。放少许油，拌均匀。2.锅中少量油，放洋葱超香，放入胡萝卜丁，番茄，炒出水，再加少许水煮开，放入少许盐，番茄酱调味。汁水稍稍收干，酱汁就做好了。

　　3.把做好的酱汁淋在方便面上。

　　4.在酱汁上先撒上一些芝士粒。

　　5.在放上喜欢的菜。

　　6.最后再撒上一些芝士粒。就可以放入预热好的烤箱200°，15到20分钟，出炉即可。

　　芝士蛋糕

　　食材

　　奶油奶酪300g、鸡蛋100g、酸奶油100g、糖粉60g、奥利奥饼干90g、黄油30g。

　　步骤

　　1.酸奶油是淡奶油经过乳酸菌发酵而成，制作原理类似于酸奶。家庭制作酸奶油，可加酸使淡奶油中的蛋白凝固。

　　2.原料为淡奶油150毫升，柠檬半只，柠檬榨汁，无专用榨汁器也可直接用手挤压;

　　3.将柠檬汁倒入淡奶油中;

　　4.用筷子将淡奶油搅拌均匀。密封好转入冰箱冷藏待用。

　　5.芝士蛋糕饼底制作：将奥利奥饼干去芯

　　6.饼干放入研磨机中磨碎，或用擀面杖压成粉碎;黄油微波炉中加热至融化(30秒-60秒);

　　7.饼干碎与黄油均匀混合后放入活底模中，压平压紧，封口放入冰箱冷冻室待用;

　　8.奶油奶酪切碎加入糖粉

　　9.隔水加热，同时用手动打蛋器搅拌成泥状,注意温度不要过高;

　　10.芝士泥中分次加入整颗鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀;

　　11.再加入酸奶油，搅拌均匀至无颗粒;

　　12.将有饼底的蛋糕模从冰箱中取出，将蛋糕糊倒入蛋糕模中;

　　13.烤箱160度预热，水浴法(底层放加了水的烤盘，倒数第2层放烤网和蛋糕模)60分钟左右;

　　14.蛋糕烤60分钟后取出，将原料C(已混合均匀)淋到表面;

　　15.继续入炉烤5分钟，取出后待冷却，放入冰箱冷藏3小时以上。小心脱模切件后即可。

　　结语：以上就是三九养生堂为您总结的内容了，通过上文大家知道芝士怎么吃了吧。芝士含有丰富的蛋白质、维生素B群、钙质;同时也是高热量、高脂肪的食物。此外，天然芝士中的乳酸菌对肠胃有益。上文中小编也为大家总结了芝士蛋糕的做法，还有很多其他芝士怎么吃的方法，大家赶紧来试试吧。