人们平时为了能多睡会懒觉，所以早晨总是会把吃早饭的时间用在了睡懒觉上，但是早餐如果不吃的话对胃部很不好，那早餐该吃什么好呢，怎样的营养早餐才能补充一天所需的能量呢，我们一起来看看下面的早餐粥食谱吧。

　　百合薏仁粥

　　主料

　　准备好适量的干百合和薏仁。

　　辅料

　　糯米50g。

　　步骤

　　1.首先将薏仁泡水二十分钟，干百合泡水十五分钟。

　　2.把糯米放入盆里，倒上清水泡约20分钟。

　　3.在高压锅中倒入薏仁、百合、糯米。

　　4.加入小半锅清水，按下煮粥模式，煮好后，盛出，就可以享用了。

　　杂蔬瘦肉粥

　　主料

　　大米50g、糯米30g、里脊肉50g、胡萝卜50g、香菇8朵、青菜1颗。

　　辅料

　　准备好适量的香油、胡椒粉、料酒、淀粉、食用盐。

　　步骤

　　1.大米糯米用清水浸泡15分钟。

　　2.各种蔬菜，里脊肉全部洗净。

　　3.锅中水烧开放入泡过的米大火煮开加盖小火炖煮。

　　4.香菇开水煮上1分钟沥干水份。

　　5.里脊肉切丝加入料酒和淀粉拌均匀。

　　6.胡萝卜和青菜切小粒。

　　7.胡萝卜焯烫一下过凉。

　　8.里脊肉丝也用开水焯烫一下备用。

　　9.香菇切小丁，胡萝卜用清水浸泡。

　　10.这是大米已经有些微烂可粥中加入少许油搅拌均匀。

　　11.然后放入香菇继续煮至10分钟。

　　12.再加入胡萝卜煮上5分钟。

　　13.然后加入肉丝煮上3分钟。

　　14.最后加入青菜。

　　15.搅拌均匀煮至2分钟。

　　16.然后加盐。

　　17.加胡椒粉调味。

　　18.再淋入少许香油拌均匀。

　　19.最后加少许鸡精拌均匀关火。

　　香菇鸡肉粥

　　主料

　　大米500g、鸡胸肉100g。

　　辅料

　　香菇适量、玉米粒适量、胡萝卜适量、盐适量。

　　步骤

　　1.大米淘洗干净，放入汤锅，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。然后就来洗胡萝卜、香菇，然后胡萝卜去皮切小丁;香菇去蒂切片，香菇切片放进粥里煮，样子会非常诱人、漂亮。

　　2.鸡胸肉洗净，我喜欢用刀随意的片成小片，形状不必规则。切成你满意的任意形状都可以。我没有腌渍鸡胸肉，没有做任何处理。你随自己的喜好可以提前将它调一下味。

　　3.等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒开花了，就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌均匀再煮上一会，等他们都断生后，就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中，然后用筷子搅开，让它们快速烫熟，我喜欢这个时候加入鸡胸肉，这些做菜的细节都可以随主人的喜好和习惯随意调整。

　　4.最后加入一点盐调一下味就好了。香喷喷热乎乎的，做成稀饭也不错，大人小孩都适合。

　　小米红枣粥

　　主料

　　小米25g。

　　辅料

　　干红枣适量、枸杞适量。

　　步骤

　　1.小米用清水淘洗干净。

　　2.砂锅里倒入足够清水，倒入淘洗好的小米大火煮开后，改小火。

　　3.红枣、枸杞用温水浸泡洗净。

　　4.干红枣洗净后，竖着切片去掉枣核。

　　5.把切好的红枣片倒入小米粥中，小火炖30分钟至米粥粘稠。

　　6.最后撒上洗净的枸杞，文火炖10分钟即可。

　　木耳杏鲍粥

　　主料

　　大米100g、木耳100g、杏鲍菇100g。

　　辅料

　　猪瘦肉适量、盐少许、姜适量、胡萝卜适量、胡椒粉少许。

　　步骤

　　1.将杏鲍菇洗净切细丝备用。

　　2.把猪瘦肉切细丝，洗去血水。

　　3.木耳泡发摘洗干净。切细丝。

　　4.将米洗净放在锅里。

　　5.胡萝卜洗净切细丝备用。

　　6.将米煮开后下入猪肉丝。

　　7.煮开后撇去上面的浮末。小火煮十五分钟。

　　8.将杏鲍菇放在锅里煮二十分钟

　　9.加入胡萝卜木耳和姜汁煮二十分钟。

　　10.煮至粥变得粘稠。

　　11.出锅前加入胡椒粉和盐搅匀后即可食用。

　　结语：以上就是早餐粥的一些家常做法，平时我们早上总是会吃面包、牛奶之类的食物，那么现在可以换个口味啦，吃点营养美味的早餐粥吧，上述有各种美味的早餐粥供您选择哦。