有些人早上会选择吃稀饭,因为它的做法简单味道好,并且营养价值是很高的。稀饭的做法是多种多样的,不同的食材添加就会形成不同的功效,早晨吃稀饭还有助于消化吸收。下面就为大家介绍稀饭怎么煮。
做法一
主料
准备适量的大米。
辅料
枸杞子1小把、水750克。
做法
1.先准备好75克的大米,再淘洗干净(煮好的粥大约是三碗)。
2.往锅中倒入适量的水,开火烧。
3.水开后,转小火,煮三十分钟。
4.煮好后,放入枸杞子即可。
做法二
食材
小米100g、南瓜300g。
做法
1、南瓜去皮切块,小米洗净后用清水浸泡20分钟。
2、准备半瓶开水,倒入电饭锅中,下小米煮30分钟;煮小米时,用搅拌机将南瓜打成泥。
3、30分钟后,加入南瓜同煮,继续煮15分钟左右即可,中间要时时搅一搅,避免粘锅。
烹饪技巧
1、浸泡原料,不仅可以节省煮粥的时间,还可以使粥口感更细腻、粘稠。
2、煮粥时水最好一次到位,避免中间往里加水,煮粥的过程中尽量不要频繁搅动。
3、待到小米开花,南瓜煮化时,可以用勺子稍稍搅动,南瓜很轻松的就散碎了。
做法三
材料
山药,薏米,鲜百合,莲子少许,红枣5枚,枸杞少许,红小豆。
做法
1、山药去皮,洗净,切成小口。
2、其他材料都洗净,莲子不要取掉中间的莲心。
3、鲜百合用开水焯一下,盛出备用。
4、把除鲜百合外的其他材料都放入锅中,加8碗水,大火烧开后,转小火煮两个小时。
5、快出锅时加入焯好的百合即可。
小诀窍
1、去山药皮前,可以把山药放在火上烤一下,这样去皮时就不会手痒了。
2、百合很好熟,要最后放。
3、枸杞要少放一些,容易上火。
做法四
主料
适量的红豆和大米,大米不宜过多。
做法
1.取红豆和大米,比例为2:1。
2.新会陈皮,红豆和大米都淘洗干净。
3.把所有准备好的材料都放进锅中,添加一些水。
4.煮约20分钟左右,加入红糖后再次煮开即可。
做法五
主料
大米500g、鸡胸肉100g。
辅料
准备好香菇适量、玉米粒适量、胡萝卜适量、盐适量。
步骤
1.大米淘洗干净,放入汤锅,注入适量清水,开大火煮开,煮滚后转小火。然后就来洗胡萝卜、香菇,然后胡萝卜去皮切小丁;香菇去蒂切片,香菇切片放进粥里煮,样子会非常诱人、漂亮。
2.鸡胸肉洗净,我喜欢用刀随意的片成小片,形状不必规则。切成你满意的任意形状都可以。
没有腌渍鸡胸肉,没有做任何处理。随自己的喜好可以提前将它调一下味。
3.等锅里的粥煮的差不多了,就是米粒开花了,就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片,搅拌均匀再煮上一会,等他们都断生后。
就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中,然后用筷子搅开,让它们快速烫熟,这个时候加入鸡胸肉,这些做菜的细节都可以随主人的喜好和习惯随意调整。
4.最后加入一点盐调一下味就好了。香喷喷热乎乎的,做成稀饭也不错,大人小孩都适合。
做法五
主料
大米200g、草莓200g。
辅料
冰糖80g、清水适量。
步骤
1.将草莓洗净去蒂切成小碎块。
2.将2分之1量杯的大米淘洗干净,加入八量杯清水。
3.大火将米煮开转小火煮粥。
4.加入冰糖与米同煮。
5.五十分钟左右粥变粘稠后把草莓碎加入粥里,大火煮个开关火即可。
结语:以上就是三九养生堂为大家介绍的稀饭怎么煮的内容。现在朋友们是不是都知道稀饭的做法了,稀饭有很多种,可以由不同的食材组成,稀饭其实也就是粥。文章中介绍的粥的做法都很简单,大家不要错过了。