海带丝就是海带，多吃海带丝能对人有美发、延缓衰老的作用，因此多吃海带丝是对人有好处的。海带丝的做法也很多，有凉拌海带丝、炒海带丝，下面我们就来看看海带丝的几种家常做法。

　　辣拌海带丝的做法

　　主料

　　适量的海带丝，还有一棵紫包菜。

　　辅料

　　油适量、盐适量、葱花适量、香菜适量、辣椒酱5g。

　　步骤

　　1.准备好海带丝和辣椒酱。

　　2.往锅中倒入适量的水，水烧开后把海带丝放进去烫一下，再捞出来放进碗里。

　　3.把紫包菜丝和葱放入。

　　4.加生抽、盐、醋、香油拌入。

　　5.锅中放油，油热后放入辣椒酱爆香。

　　6.把爆炒锅的辣椒酱倒进碗里，用筷子搅拌均匀。

　　蒜香海带丝

　　主料

　　海带丝300g。

　　辅料

　　蒜2瓣、姜少许、盐适量、糖少许、鸡精少许、辣椒油适量、香油少许、香醋适量、红辣椒1个。

　　步骤

　　1.准备所需材料。

　　2.海带丝洗净，切成三段。

　　3.红辣椒洗净切成丝。

　　4.锅内加入清水烧开，放入海带丝和红辣椒丝焯烫至熟。

　　5.然后捞起。

　　6.过凉水冲洗一下。

　　7.捞起沥干水份。

　　8.蒜和姜拍扁，用擀面杖砸成蒜蓉。

　　9.将盐、糖、鸡精、辣椒油、香油、香醋加入蒜蓉中。

　　10.再将它调匀。

　　11.最后将调匀的蒜蓉倒入海带丝拌匀即可。

　　炝炒海带丝

　　主料

　　海带丝300g。

　　辅料

　　油适量、盐适量、红辣椒1根、蒜瓣4个、姜末5g、糖2g、生抽10ml、米醋3ml、花椒20粒、鸡精少许。

　　步骤

　　1.准备好所有的食材。

　　2.蒜瓣，生姜，红辣椒切碎备用。

　　3.炒锅倒油炸香花椒捞出。

　　4.在爆香葱姜蒜辣椒。

　　5.倒入海带丝翻炒。

　　6.加入盐，糖，生抽继续翻炒片刻。

　　7.最后淋入米醋翻炒均匀。

　　8.加少许鸡精。

　　9.翻炒均匀关火。

　　结语：以上就是几种家常海带丝的做法，凉拌海带丝很好吃，加入适量的醋、糖，还有其他各式的调料，吃在嘴里酸酸甜甜，又营养又好吃，实在是很不错的一道家常菜呢，我们不妨在家试着做一做。