海带的功效有很多，常食可以预防大脖子病。用它跟其他素材是很好的搭配，这样海带可以吸其他食材的香味，它的营养价值还很高。下面就为大家介绍几种海带汤的家常做法。

　　做法一

　　主料：海带和豆腐适量。

　　辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、味精适量、葱适量、香菜适量。

　　步骤

　　1.海带洗净切条，葱切末。

　　2.把豆腐冲洗一下，再切成小块备用。

　　3.热锅热油，放葱花爆香。

　　4.放入豆腐块煎一下。

　　5.放适量的花椒粉炒匀。

　　6.往锅中倒入一些水，盖上锅盖继续烧制。

　　7.锅开后，放入海带，略煮一两分。

　　8.放少许盐和味精调味。

　　9.关火，撒入香菜段即可出锅。

　　做法二

　　材料：排骨500g、干海带100g、姜、盐。

　　步骤

　　1、排骨洗净后用沸水焯一下，除去血泡。

　　2、干海带用水发胀，洗干净表明的粘液。

　　3、锅内放水和一块拍碎的姜，煮沸后加入排骨和海带。

　　4、水开后转小火炖1个小时，加盐调节咸淡就可以出锅了。

　　做法三

　　主料：猪排骨400克、香菇几朵、海带150克。

　　辅料：香油、白胡椒粉、料酒、精盐、姜片、葱段。

　　步骤

　　1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块，再打成海带结。

　　2、排骨切断洗净，冷水下锅，水开后锅中煮两到三分钟，捞出用清水洗干净。

　　3、净锅内加入2000克清水，放入排骨、葱段、姜片、料酒，用旺火烧沸，撇去浮沫。倒入海带块，再用旺火烧沸即转小火炖两个小时。

　　做法四

　　材料：鱼丸，海带丝，扇贝边，姜，香油，盐。

　　步骤

　　1、锅中放水，放上姜片、海带丝、鱼丸、扇贝边，大火煮开，改小火煮15分钟。

　　2、在汤碗中，放上盐、香油，把海带汤倒入汤碗中即可。

　　做法五

　　材料：海带丝，蛤蜊，生姜，香葱，盐，香辣油。

　　步骤

　　1、首先把海带丝和蛤蜊分别用清水洗干净，然后用撒上盐泡一会，中间要记得换几次水。海带丝用手来回搓洗几次。而蛤蜊呢，泡的时候它会吐出一些砂和脏东西，而且还要用小刷把外壳刷干净。

　　2、锅中放水烧热，把生姜切片，香葱切段，和海带丝蛤蜊一起放进去开始小火煮。撒上盐，不用太多，因为汤是要蛤蜊本身的鲜。

　　3、偷点懒，直接在锅中倒上几滴香辣油，当然芝麻油什么的都是可以的啊，能更香一点呢。大约15分钟左右就可以出锅了。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍海带汤的家常做法的内容。现在大家是不是都知道海带汤的做法了，海带的营养价值是很高的，常食它可以补充碘元素。文章中介绍的方法都是家常简单的，大家不要错过了。