爱吃鱼的人肯定对黄花鱼的味道记忆犹新吧，不是因为它有多名贵，做法多繁琐。相反，黄花鱼价格低廉，做法也是很简单，它独特的鲜香味是其他鱼代替不了的。想知道黄花鱼的家常做法以及黄花鱼怎么做好吃吗?那就一起来看看吧。

　　方法一

　　材料

　　黄花鱼，姜片，葱段，蒸鱼豉油。

　　做法

　　1.把洗净的黄鱼身上均匀的铺上姜片上锅蒸8分钟左右，把蒸鱼豉油也上锅蒸三分钟左右。

　　2.把蒸好的黄鱼拿出来倒掉腥水，拣去姜片，把葱段均匀的铺在黄鱼身上，然后浇上蒸过的蒸鱼豉油。

　　3.把锅烧热，倒入少许生油，等到油温五成热时，把烧好的油淋在蒸好的黄鱼上，就可以上桌了。

　　方法二

　　材料

　　黄花鱼，姜丝，葱丝，红辣椒丝，酱油，糖，料酒。

　　做法

　　1.将黄花鱼洗净抹干。搽一层薄盐在鱼身、鱼肚，腌一个小时。

　　2.锅内烧滚热水，将黄花鱼放上2片生姜，一大匙料酒，大火猛蒸8-10分钟。

　　3.拿出蒸熟的鱼，倒掉鱼盘中的汤汁，摆盘。

　　4.另起一热锅，爆香姜丝、葱丝、红辣椒丝，倒在鱼上，再倒入酱油、糖在上面。　　

　　5.锅中再热油，将热油直接浇在葱丝等上面，即成。

　　方法三

　　材料

　　黄花鱼1条，蒸鱼豉油(或生抽)，生姜，葱。

　　做法

　　1.鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。

　　2.将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟，7-10分钟(按鱼的重量)。

　　3.鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上，小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。

　　4.将锅烧热，倒入1勺油烧到7成热。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了。

　　方法四

　　材料

　　黄花鱼、葱、姜、盐、料酒。

　　做法

　　1.将葱、姜洗净切成丝。

　　2.将鱼洗净去内脏，涂上料酒、盐，鱼腹中放人葱丝、姜丝。

　　3.放到蒸锅中蒸8分钟出锅即可食用。

　　结语：以上就是三九养生堂为您介绍的清蒸黄花鱼的做法，你们都了解了吧。这对于喜欢吃黄花鱼的朋友来说简直就是福利，看了上面说的黄花鱼的家常做法以及黄花鱼怎么做好吃，垂涎欲滴的话就赶快去做做看吧。