骨头汤的做法有很多，可以搭配很多的食材来烹饪食用，多吃骨头汤对人体有补钙的作用，尤其有骨质疏松的症状患者可以多多食用。筒骨汤的主料也就是大棒骨，那么这种骨头汤该怎么熬呢，下面我们就来看看筒骨汤的做法。

　　原味筒骨汤一

　　主料

　　在市场上挑选好一点的筒子骨(俗称大棒骨)，准备一根白萝卜。

　　配料

　　姜片少许、香葱少许。

　　做法

　　1. 先把骨头洗干净，剁成小块，放入沸水中煮3-5分钟，倒少许黄酒或者陈醋，煮到没有血水出来为止(把姜片放一半在沸水中煮，可以去除腥味)，捞出骨头洗净。

　　2. 再把筒子骨放入锅中，撒入剩余的生姜片，之后再加水，水要加足够的量，在蒸煮过程中不可加水，不然会不好喝。

　　3.大火煮沸，2分钟后改小火慢慢炖，至少要2个小时(平时我都是炖3小时左右)，如果嘴馋了，看到汤炖到白色后就可以放萝卜了。

　　4. 萝卜切块或切片都可以随个人喜好，放入已经炖成白色的汤中，大火煮沸，改成中火。

　　5. 最后萝卜炖熟了后就可以关火，放入香葱和枸吉子，然后根据自己的口味放盐(味精可放可不放，多吃无益)。

　　原味筒骨汤二

　　主料

　　准备两根骨头。

　　辅料

　　枸杞适量、红枣适量、新鲜椰肉4个、新鲜椰汁适量、牛奶适量。

　　步骤

　　1.将买回来的洗净放入锅内煮开去血水洗净，待用。

　　2.将洗净的骨头与姜片、椰肉一同放入高压锅内，压到30分钟左右关火。

　　3.椰汁、牛奶配料待用。

　　4.将压好的骨头汤与骨头再装到沙锅内煮沸加入椰汁、牛奶(适量)转小火约15分钟左右。

　　5.然后依次红枣、大葱、枸杞(如果枸杞加太早会煮烂，汤就变得有点微黄的感觉)，放盐。

　　6.煮沸即可上桌喝汤。

　　山药筒骨汤

　　主料

　　山药250g、胡萝卜50g。

　　调料

　　食盐适量、姜适量、枣3个。

　　做法

　　1.筒骨洗净放锅里。

　　2.锅里放水，筒骨焯水。

　　3.山药去皮，切成滚刀块，胡萝卜切滚刀块。

　　4.焯水好了放盆里一块块洗干净。

　　5.把洗干净的筒骨放电饭煲里。

　　6.放姜片，用电饭煲煲3、4个小时。

　　7.倒入铁锅。

　　8.放大枣。

　　9.往锅中放枸杞。

　　10.放山药、胡萝卜，盖上盖子煮。

　　11.汤沸腾了出锅。

　　结语：以上就是筒骨汤的一些做法，筒骨汤不仅好喝而且还很营养，筒骨汤的一些配料可以根据自己的喜好来添加。老年人和孩童是最需要补钙的时候，所以筒骨汤是最合适的选择，应该多喝筒骨汤。