玉米的种类有很多，其中最受人们欢迎的莫过于水果玉米了。无论是商场饭店，还是街边小吃都能看见水果玉米的字样，而且生意都很火爆。想知道玉米的功效与作用以及玉米的做法吗?那就赶快来看看。

　　玉米沙拉

　　材料

　　水果玉米粒200克，生菜100克，小西红柿5个，奶酪少许，橄榄油5克，黑胡椒少许。

　　做法

　　1.将玉米粒放入锅内加少量盐大火煮10分钟。

　　2.生菜清洗干净，撕成小片。

　　3.把小西红柿洗净，奶酪切丝。

　　4.将玉米粒、小西红柿、生菜叶和奶酪加橄榄油、黑胡椒拌匀即可。

　　玉米排骨汤

　　材料

　　水果玉米1个，猪肋排250克，葱3克，姜3克，白酒少许。

　　做法

　　1.将排骨洗净剁成块状，长短可随意。

　　2.玉米洗净，切成小段。

　　3.葱切段，姜切片。

　　4.砂锅内放水，将排骨放入锅内，葱、姜一起放入锅中，滴入少许白酒，开火，待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉，再放入玉米，一同煲制40分钟。

　　5.煲熟后，加入少许盐调味即可。　　

　　金沙玉米粒

　　材料

　　水果玉米粒300克，咸蛋黄3个，淀粉100克，料酒2茶匙(10ml)，油少许。

　　做法

　　1.在咸蛋黄中加入料酒，上火蒸10分钟至熟。

　　2.用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎，碾成细末。

　　3.将淀粉倒在玉米粒上和匀，让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉，将多余的淀粉筛掉。

　　4.锅中放油，烧制7成热时，放入玉米粒炒至金黄，将炒好的玉米粒放入盘中。

　　5.锅中放少许油烧热，倒入咸蛋黄末炒匀。

　　6.再倒入炒好的玉米炒匀即可。

　　甜香蜜糖玉米

　　材料

　　水果玉米1个，蜂蜜20克。

　　做法

　　1.将玉米切成一段一段，为了好看可以掐头去尾。

　　2.放在小锅中，加适量的蜂蜜，少量的水。

　　3.锅盖上盖子开始煮，中途搅拌翻转下玉米即可。等烧得锅中冒泡泡不会消下去，开始滋滋响，可以捞出玉米装盘。

　　4.留汁继续烧，烧到粘稠，浇到盘中玉米上即可。

　　结语：以上就是三九养生堂为您介绍的水果玉米，你们都看明白了吧。这对于喜欢吃玉米的人来说简直就是福利，看了上面说的玉米的功效与作用以及玉米的做法，是不是都垂涎欲滴了呢?那就赶快行动吧。