洋葱的做法有很多种，也可以搭配很多的食材来食用，比如洋葱炒肉、洋葱炒蛋等，那么洋葱炒羊肉有没有吃过呢，它的做法有哪些呢，羊肉对人体的帮助也是很大的，那么让我们来看看洋葱炒肉的做法吧。

　　主料

　　从市场上买来羊肉，切成片状，还有一些洋葱。

　　辅料

　　芹菜叶适量。

　　做法

　　1.锅里倒入葵花籽油先爆炒洋葱然后盛起待用。

　　2.往锅中加入生姜，倒入羊肉后一起翻炒。

　　3.翻炒几下即可倒入少许孜然一起炒。

　　4.再放一小勺老干妈辣椒酱。

　　5.放入芹菜叶一起炒。

　　6.放入洋葱，再放一些生抽和糖，还有少许的鸡精，放入生粉后搅匀熄火。

　　羊肉的营养分析

　　羊肉羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

　　羊肉的食疗价值

　　冬天吃羊肉冬天常吃羊肉，是个一举两得的事情，一方面不仅可以促进血液循环，增加人体热量，而且还能增加消化酶，帮助胃消化;另一方面由于其营养丰富，对于治疗一些虚寒病症有很大的裨益，比如：肺结核、气管炎、哮喘等。

　　所以说容易出现手脚冰冷、脸色苍白的美女们还有体重不足、想要增胖的竹竿一族在冬季可以多吃点羊肉，而那些有高血压、爱熬夜、发烧感染、体质偏热等问题的朋友们，为了您的健康建议你们最好少食用羊肉。

　　注意事项

　　羊肉营养丰富，属于中药食材，常吃羊肉可以补血助阳、益气补虚、促进血液循环。羊肉属于热量肉食，可以让体寒的人变得身体暖和，但是有发热、牙痛、口舌生疮等上火症状的人不宜食用。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的病人，或者在发热期间也不宜食用。如果在烹制时放个山楂或加一些萝卜、绿豆，炒制时放葱、姜、孜然等作料可以去除膻味。

　　特别提示

　　1.吃完羊肉后需要隔一会再喝茶，否则会引起便秘。

　　2.患有肝炎病症的人，不可以过多食用羊肉，适当食用，羊肉多食可以加重肝脏负担，导致发病。

　　3.《本草纲目》在提到羊肉时称：羊肉同醋食伤人心。羊肉是大热，醋性甘温、与酒性相近，两物同煮，容易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋，平素心脏功能不良及血液病患者应特别注意。

　　4.羊肉温热而助阳，一次不要吃得太多，最好同时吃些白菜、粉丝等。

　　5.许多人吃涮羊肉，都是在锅里放一下就好，这样子肉质鲜嫩。这样子吃羊肉是不好的，羊肉中有细菌和寄生虫，在锅里放一下，寄生虫是不会被杀死的，一定要把羊肉涮到熟透才好。

　　禁忌事项

　　1.不宜食用反复剩热或冻藏加温的羊肉。

　　2.不宜食用未摘降除甲状腺的羊肉。

　　3.烧焦了的羊不应食用。

　　4.未完全烧熟或未炒熟后不宜食用。

　　5.不宜用不适当的烹制方法烹制食用。

　　6.肝炎病人过多食用羊肉，可加重肝脏负担，导致发病。

　　7.吃羊肉后马上喝茶，容易发生便秘。

　　8.羊肉温热而助阳，一次不要吃得太多，最好同时吃些白菜、粉丝等。

　　结语：洋葱炒羊肉的做法已经讲解完了，另外小编还给各位介绍了羊肉的一些营养价值和它的一些禁忌，相信各位已经都有印象了吧，洋葱炒羊肉虽然好吃，但是也要适量，不能多吃哦。