洋葱炒木耳这道菜的营养价值很高。其中木耳预防心脑血管疾病，并且能预防体内产生结石，还有减肥的功效，洋葱的微量元素有很多。朋友们是不是很想学习这道菜的做法呢，下面就为大家介绍。

　　洋葱炒木耳

　　原料：木耳、洋葱、香肠、花生油、大蒜头、生抽、盐。

　　制作：1、木耳用温水泡过，洗干净，待用。

　　2、洋葱切瓣，香肠切片。

　　3、先放油，待油热先放大蒜爆一下，然后依次放下开始炒。

　　烹饪技巧

　　事实上，很多电视节目都已就这个问题做过说明和示例，切洋葱之所以会流泪，是因为鼻子闻到了洋葱释放出的一种气味。

　　和眼睛没有直接关系，所以最简单的方法就是:用纸巾塞住鼻子，然后切洋葱，就不会流眼泪了。

　　如果这样你不习惯,也有一些其他简单方法

　　1.切洋葱案板上放一勺盐。

　　2.把洋葱放在冰箱里冷冻后再拿出来切。

　　3.洋葱浸泡在温水中浸泡一会,然后再拿出来切。

　　事实上,这些方法也是针对洋葱气味释放起到缓解作用的。

　　洋葱青椒炒木耳

　　原料：木耳、洋葱、青椒、胡萝卜、油、姜、盐、味精、

　　制作：1、木耳提前泡发好撕成小朵，洋葱、青椒切成块。

　　2、炒锅放油加热，青椒、胡萝卜入锅过油后盛出。

　　3、炒锅放油加热，姜入锅煸香后，洋葱入锅煸香。

　　4、木耳入锅翻炒，加盐、味精翻炒。

　　5、青椒、胡萝卜入锅翻炒，翻炒均匀即可出锅装盘。

　　洋葱鸡蛋炒木耳

　　制作：木耳、洋葱、鸡蛋、胡萝卜、姜、葱、酱油、盐、花椒粉。

　　原料：1、泡发，洋葱洗净，鸡蛋打散，胡萝卜去皮备用，葱，胡萝卜切小片葱姜切末。

　　2、放适量豆油，热后放入打散的鸡蛋，煎熟后盛出备用。

　　3、爆香后放入胡萝卜片和洋葱块，入1小勺酱油，放入木耳和1小勺盐翻炒，入1小勺花椒粉翻炒，入熟鸡蛋翻炒均匀即可。

　　洋葱腐竹木耳炒肉

　　原料：洋葱、木耳、腐竹、猪肉、葱、姜、酱油、油、盐。

　　制作：1、洋葱洗净去皮。

　　2、洋葱切成小段，同时泡发上木耳和腐竹。

　　3、猪肉切丝，葱姜切好备用，锅内油热放入葱姜，爆香葱姜后放入肉丝翻炒。

　　4、肉丝翻炒变色后放入洋葱腐竹木耳，继续翻炒，出国前加入酱油和盐即可。

　　洋葱炒木耳

　　原料：木耳、洋葱、油、盐、生抽、鸡精。

　　制作：1、黑木耳用温水泡发两小时，洗净根部杂质，摘成小朵，挤干水分备用，洋葱随意切大块。

　　2、油热后，下入洋葱，用大火爆炒一分钟，炒出葱香。

　　3、下入发好的黑木耳继续翻炒一分钟。

　　4、调入适量盐、生抽和鸡精，翻炒片刻，出锅即可。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的几种洋葱炒木耳的做法。洋葱有很高的营养价值，对消化不良的朋友们很有帮助，它有促进消化的功效。黑木耳也有很多的功效，文章中介绍的方法都很简单，大家不要错过了。