芹菜炒鸡蛋是人们日常生活中常见的家常菜系，很多人都吃过芹菜炒鸡蛋，也都会做，但是我们怎么能把一道普通的家常菜做的美味呢?今天小编就为大家介绍一下芹菜炒鸡蛋家常做法希望大家喜欢

　　芹菜炒鸡蛋

　　材料：芹菜1把、鸡蛋2个、料酒少许、盐少许、姜1小块。

　　做法

　　1、将鸡蛋磕入碗里，加入盐和料酒打均。

　　2、将芹菜洗净切好备用。

　　3、锅中倒油，先将鸡蛋煎好，在锅中分出一点地方放入芹菜和姜。

　　4、将所有原材料翻炒均匀，再放入少许盐翻炒几下即可装盘。

　　芹菜炒鸡蛋

　　材料：芹菜，鸡蛋1个，盐，大蒜，姜。

　　做法

　　1、坐锅上油，七八分熟时加入蒜片、姜片爆香。

　　2、西芹切段，大火炒5分钟，取出。

　　3、同一锅，关火，不用洗，加鸡蛋，一转，一扒。

　　4、随即倒入炒好的芹菜一起炒，最后加盐调味，起锅。

　　小诀窍

　　做出来的芹菜很嫩，是甜的。在打鸡蛋的过程中，我加了一点点盐，味道好一些。

　　西芹炒鸡蛋

　　材料：西芹200克，鸡蛋2-3只，洋葱20克，青蒜2根，色拉油，盐。

　　做法

　　1、西芹切片，洋葱切片，大蒜切段，西红柿切成丁(泥);

　　2、先将鸡蛋摊成蛋饼，起锅切成三角片;

　　3、放入少量油，将西芹洋葱翻炒几下，接着放入西红柿泥翻炒，加入适量盐;

　　3、最后放入大蒜段和鸡蛋片，如果干的话，可喷点水。注意不要炒太烂，断生就行了。

　　芹菜叶炒鸡蛋

　　材料：芹菜叶，鸡蛋，火腿，枸杞，油，盐。

　　做法

　　1.芹菜叶洗净切末，鸡蛋打散，火腿切丁，枸杞洗净待用;

　　2.热锅凉油，将所有原料加盐放入锅中翻炒熟即可。

　　蒜芯炒鸡蛋

　　材料：蒜芯8根，鸡蛋3个，盐1/2茶匙，生抽1滴，花生油50ml。

　　做法

　　1、鸡蛋打到碗里，加入材料中的酱油和一半的盐，打散备用。

　　2、蒜芯洗净切成约2CBM的小段。

　　3、锅里放油烧热，倒入鸡蛋液，小火炒至凝固状态，盛起待用。

　　4、继续热锅下油，爆炒蒜芯至蒜芯变软变色，加入剩下的盐炒匀。

　　5、倒入鸡蛋，搅散拌匀即可。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍芹菜炒鸡蛋做法的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的芹菜炒鸡蛋了，以上介绍的食谱都是比较简单的，大家可以尝试制作一下，美味会很不错哦。