蓝纹奶酪是一种很有名的奶酪，是在奶酪中加入青霉菌发酵而成，味道独特。蓝纹奶酪营养丰富，含有充足的蛋白质，脂肪，氨基酸，膳食纤维，维生素，以及多种矿物质。具有美容养颜，消毒杀菌等功效。下面小编就为大家介绍几款蓝纹奶酪的美味食谱吧。

　　蓝纹奶酪沙拉

　　材料

　　蓝纹奶酪适量、苦菊生菜适量、风干火腿片适量、圣女果适量、橄榄油3勺、冠利香醋1勺、黄芥末1勺、黑胡椒适量、盐适量。

　　做法

　　1、苦菊生菜、圣女果洗净沥干。

　　2、圣女果切片、生菜用手撕成小块。

　　3、蓝纹奶酪切成小块。

　　4、橄榄油3勺、冠利香醋1勺、黄芥末1勺、黑胡椒、盐混合调成油醋汁。

　　5、沙拉碗中放入沙拉菜垫底，随后再放入蓝纹奶酪，风干火腿。

　　6、淋上醋酱汁均匀搅拌即可。

　　小贴士

　　1、蓝奶酪味道浓烈，通常在餐后单独食用，或在其他奶酪之后食用，也可烹制成沙律。

　　2、蓝纹奶酪不仅可以与面包、鸡蛋、各种蔬菜搭配食用，而且搭配一些肉类也非常可口，如肉卷、肉糜、兔肉。

　　蓝纹乳酪意大利面

　　材料

　　宽面2-3 团、鲜香菇、洋菇3-4 颗、甜豌豆一把(约半碗)、蓝纹乳酪、帕玛森乳酪粉适量、大蒜3 瓣、鲜奶油+牛奶加起来半碗、黑胡椒适量。

　　做法

　　1、蓝纹乳酪，味道很重看个人喜好增减。鲜奶油：牛奶 = 1:1 大概各1/4杯，其他的蔬菜看个人喜好变化。

　　2、意大利宽面约要煮10分钟，因此先煮水滚后+1-2匙盐巴，再将面条煮约8分熟，加入绿色蔬菜一起煮熟沥水。

　　3、冷锅下一匙植物油先炒香蒜末，再加入香菇&洋菇炒香，再加黑胡椒调味。

　　4、加入高汤稍煮，再加牛奶&鲜奶油&蓝纹乳酪煮到乳酪看不见。

　　5、将煮好的面条放入拌煮，再加入帕玛森起司粉。

　　6、最后加入绿色蔬菜。

　　蓝纹奶酪配猪排

　　材料

　　黄油30克，厚猪排4块，黑胡椒半汤匙，奶油227毫升，蓝纹奶酪50克，弄碎。

　　做法

　　1、将黄油在锅中用中火化开。 用黑胡椒入味猪排后放入化开黄油的锅中直到猪排不再显红，约20-25分钟。适时翻猪排以保持熟度均匀。

　　2、将猪排取出放到盘中保持热度。将奶油倒入锅中化开再加入蓝纹奶酪搅匀。一直到奶酪变农稠，约5分钟。取出浇到猪排上即可。

　　结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款蓝纹奶酪的美味食谱，大家学会了吗?蓝纹奶酪营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。