木耳想必大家都很熟悉，但是木耳菜大家或许会有点陌生。其实木耳菜也是比较好吃的一种食材。木耳菜，不仅是它的味道鲜美，营养丰富，而且它还具有较高的养生价值。那么怎么样才能用木耳菜做出一道美味的食物呢?下面小编就和大家一起来学习下木耳菜的做法大全吧。

　　清炒木耳菜

　　材料

　　主料：木耳菜350克，

　　调料：花生油15克，白皮大蒜15克，香油8克，料酒3克，盐2克，味精1克，

　　做法

　　1、将木耳菜用清水清洗干净，然后捞出备用。

　　2、蒜切成末。

　　3、炒锅放火上，倒入花生油烧热，放入蒜末稍炒。

　　4、倒上料酒，再放入盐，味精等调味料。炒熟即可。

　　蒜泥木耳菜

　　材料

　　木耳菜，大蒜，盐，蔬之鲜(味精)，食用油，

　　做法

　　1、木耳菜摘好，洗干净，蒜泥切好备用。

　　2、微波炉大瓷碗中倒入适量食用油，再加入切好的大蒜，加盖微波炉高火1分30秒。

　　3、将准备好的木耳菜一层一层放入大瓷碗中，不用搅拌，加盖放入微波炉再高火2分钟。

　　4、转好后再加上适量的烟盒味精调好口味，再转一会，出锅。

　　凉拌木耳菜

　　材料

　　干木耳，木耳菜，盐，糖，醋，香油，蒜沫，

　　做法

　　1、干木耳泡发切丝，木耳菜洗净切丝，一起过开水，投凉。

　　2、加盐、糖、醋、香油、蒜沫拌匀即可，口感不错!

　　木耳菜炒鸡蛋

　　材料

　　鸡蛋2个，木耳菜，盐少许，油，辣椒，

　　做法

　　1、两个鸡蛋打散，木耳菜切丝放进蛋液中，加少许盐。

　　2、然后热油倒入翻炒至熟即可，喜欢吃辣的可加些辣椒。

　　蒜蓉木耳菜

　　材料

　　油，蒜蓉，木耳菜，盐，

　　做法

　　1、锅内放油后加入蒜蓉。

　　2、再倒入木耳菜、加盐炒软即可。

　　木耳菜“天妇罗

　　材料

　　鸡蛋一个，面粉一杯，五香粉，油，盐，

　　做法

　　1.鸡蛋一个，面粉一杯，逐渐加少许水，边加边搅拌，直至成糊状，然后加少许盐，五香粉，静止约10分钟，然后再搅拌，以免有面粉颗粒，这期间可以准备菜，洗净控水。

　　2.然后油锅热油，菜在面糊中打个滚，沾满面糊，炸。

　　结语：看完了上面的文章，相信大家对于上面木耳菜的几个菜谱都已经非常熟悉，其实木耳菜还可以做出很多美食，这里就不一一细说了。平时我们可以适当的吃些木耳菜，既美味又养生，两全其美。最后小编祝大家每天都能吃嘛嘛香，身体倍棒!