猪脚黄豆汤是非常有营养的汤类,可以说是汤中的高级营养汤。猪脚黄豆汤味道鲜美,浓稠。让人喝了之后回味无穷。那么你知道猪脚黄豆汤怎么做比较好吃吗?下面小编就为大家推荐几款非常不错的食谱,希望大家喜欢。
猪脚黄豆汤
主料:猪脚1000g,黄豆250g。
辅料:油适量,盐适量。
步骤
1.先把猪脚煮一下,去掉猪脚的血水和骚味。
2.把猪脚和黄豆放进电压力锅里,调好时间,因为有黄豆,所以时间长点,调了一个钟头。
3.时间到,汤可以出锅了,当时买的猪脚比较肥,所以汤肥腻了点,要煲汤的话,不能用太肥的猪脚。
小贴士
电压力锅一定要掌握时间。
猪脚黄豆汤
主料:猪脚1只。
辅料:黄豆若干。
步骤
1.猪脚斩件,烧开水焯去血沫。
2.黄豆提前一晚泡发。
3.取汤锅,将焯过水的猪脚放入汤锅内,加泡好的黄豆,大火煮开,小火炖两个小时。
小贴士
猪脚分前后脚,一般煲汤用前脚,汤清味鲜,后脚适宜用来红烧,肉厚筋道。
这道汤可连夜炖,炖到猪脚都和黄豆都化成羹更好。
玉米莲子白果猪脚汤
主料:猪脚1只。
辅料:玉米1个,排骨适量,黄豆少许,白果少许,莲子少许,大枣少许。
步骤
1.猪脚开四瓣,洗净飞水,将所有材料放入煲内,大火烧开,慢火炖煮1小时。
2大火煮开。
3.小火慢炖。
4.出锅。
黄豆猪脚汤
食材:猪蹄250克,大豆250克,黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克。
步骤
1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮起去浮皮;
2. 黄豆提前浸泡1小时,备用;
3. 姜洗净切片;
4. 大葱切段;
5. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸,撇沫;
6. 加上酒、葱及黄豆,加盖,用文火焖煮;
7. 至半酥,加精盐,再煮1小时;
8. 调入味精,即可。
小贴士
补脾益胃,养血通乳。
结语:以上就是三九养生堂为大家介绍黄豆猪脚汤做法的全部内容,相信大家都已经学会了,黄豆猪脚汤的做法很多很多,小编推荐的是又好吃又简单的几种,不知道大家喜不喜欢,如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。