菠菜是一种原产于伊朗的蔬菜，菠菜营养丰富，含有胡萝卜素，维生素C，维生素K，矿物质钙质，铁质，辅酶Q10等多种营养元素。菠菜做法很多，其中果仁菠菜是一种很美味的吃法。下面小编就为大家介绍几款菠菜的美味食谱吧。

　　果仁菠菜

　　材料

　　嫩菠菜300g，果仁(即花生米)50g，香油1/2茶匙3ml，油100ml(实耗20ml)，盐1茶匙5g。

　　做法

　　1、菠菜择洗干净，放入滚水中汆烫后捞出，用清水过凉，沥干水分后切成4cm长的段备用。

　　2、炒锅入油，以小火烧至五成热，放入果仁炸至八成熟关火，利用余温将果仁煨至全熟后捞出冷却。

　　3、将菠菜段和炸熟的果仁放入盘中，调入盐和香油，吃时拌匀即可。

　　家常果仁菠菜

　　材料

　　嫩菠菜300g、花生米50g、花生酱2汤匙(30g)、盐1/2茶匙(3g)、香油1/2茶匙(3ml)、油3汤匙(100ml)实耗30ml。

　　做法

　　1、菠菜择洗干净，放入滚水中汆烫后捞出，用清水过凉，沥干水分后切成4cm长的段备用。

　　2、炒锅入油，以小火烧至五成热，放入花生仁炸至八成熟，关火后利用余温将花生煨至全熟后捞出冷却。

　　3、用2汤匙水将花生酱稀释，放入盐，鸡精，香油搅拌均匀。

　　4、将菠菜段和炸熟的花生仁放入盘中，淋上酱汁即可。

　　简易果仁白菜

　　材料

　　花生，菠菜，胡椒面，食盐，味素，白砂糖，陈醋，香油，芝麻。

　　做法

　　1、干锅炒花生至香。菠菜洗净，用开水打焯。

　　2、菠菜凉水洗凉，加入食盐，味素，白砂糖，陈醋，香油，芝麻，胡椒面。

　　3、拌制均匀，放入花生。

　　4、装盘。

　　自制果仁菠菜

　　材料

　　菠菜500克、花生仁适量、腰果适量、盐焗杏仁适量、蒜两瓣、盐、芝麻香油、辣椒油适量。

　　做法

　　1、菠菜摘洗干净，开水入锅氽烫变色捞出，过凉水后攥干，切寸段装盆备用，同时放入盐焗杏仁备用。

　　2、锅注油，冷油时即下入花生仁不断翻炒，保持中小火直到炒出香味，捞出放入盛菠菜盆中备用。

　　3、待炒花生的油凉后，重新开火，再放入腰果炒熟捞出入盆备用。

　　4、将盆中放入蒜末、盐、辣椒油、香油拌匀即可。

　　结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款果仁菠菜的美味食谱，大家学会了吗?果仁菠菜营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。