菠菜鸡蛋汤是一款非常普遍的家常菜品，其味道鲜美，菠菜爽滑，色香味俱全。而且含有丰富维生素C，胡萝卜素，蛋白质，以及铁，钙，磷等矿物质。具有通便，促进发育，清洁皮肤等功效。下面小编就为大家介绍几款菠菜鸡蛋汤的美味食谱吧。

　　菠菜蛋汤

　　材料

　　菠菜100克，鸡蛋1个，盐1/2茶匙(3克)油1茶匙(5ml)。

　　做法

　　1，菠菜洗净，鸡蛋1个打散在碗中，搅散备用。

　　2，锅中放入适量的水和油烧开后，倒入菠菜。

　　3，再倒入打散的鸡蛋液，起锅时放入适量的盐即可。

　　菠菜鸡蛋汤

　　材料

　　菠菜、鸡蛋、清水适量、盐少许、香油。

　　做法

　　1、菠菜洗净，切段。

　　2、锅内烧开水，水开放入菠菜。

　　3、鸡蛋液打散，慢慢倒入锅内，边倒边慢慢搅拌，不要用力过猛，那样鸡蛋会太散碎，不好看。

　　4、倒入少许香油。

　　5、加入少许盐。

　　6、出锅前也可以放少许味精提鲜!省略也可。

　　家常菠菜鸡蛋汤

　　材料

　　菠菜、鸡蛋、盐、鸡精。

　　做法

　　1、菠菜择干净，劈开，放在盆内浸泡，仔细清洗干净，切段。

　　2、锅内烧开水，水开，将菠菜放入。

　　3、鸡蛋打散，水开将蛋液慢慢倒入锅内，用筷子慢慢搅动，使鸡蛋慢慢凝固。要是想要散的蛋花，就快速搅动搅动。关火。

　　4、滴入几滴香油，提香提味。

　　5、加入盐、鸡精调味，即可出锅喽。

　　自制菠菜鸡蛋汤

　　材料

　　菠菜3颗、鸡蛋1个、水适量、香油3滴、盐1.5克。

　　做法

　　1、菠菜洗净切段。

　　2、点火，汤锅加水适量。

　　3、下菠菜。

　　4、取鸡蛋一个，打在碗里,打匀。

　　5、用小勺漂去浮沫。

　　6、倒入菠菜汤里。

　　7、关火，倒点香油即可。

　　结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款菠菜鸡蛋汤的美味食谱，大家学会了吗?菠菜鸡蛋汤营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。