杏鲍菇是日常生活中常见的蔬菜，杏鲍菇的营养非常丰富，富含各种营养成分，对人体也有很好的效果。那么你知道杏鲍菇怎么做最好吃吗?下面就编就为大家推荐几款不错的食谱，希望大家喜欢。

　　杏鲍菇的营养价值

　　杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用.

　　红烧杏鲍菇

　　主料：杏鲍菇300克。

　　辅料：酱油，盐，料酒，姜末，水淀粉，老抽，糖，葱末，香菇适量。

　　1、杏鲍菇洗干净。

　　2、切成一厘米见方的长条。

　　3、香菇泡发后切条。

　　4、锅中烧开水，把杏鲍菇和香菇放进去焯2分钟，捞出沥干。

　　5、锅中烧油，姜葱末爆香。

　　6、放入菇类炒2分钟。

　　7、放入一汤匙酱油、一茶匙老抽、一汤匙料酒、少许盐和一汤匙白糖，翻炒均匀。

　　8、再加入适量清水，稍微煮一下。如果怕不够熟，可以加盖子焖一会儿。

　　9、出锅前淋适量水淀粉勾芡即可。

　　小贴士

　　1、用鲜香菇会更好吃。

　　2、如果家里有彩椒，可以在勾芡前放入。这样成品会更好看，味道也更好。

　　3、烧的时候如果觉得颜色不够，可以酌量添加老抽。

　　耗油杏鲍菇

　　材料

　　杏鲍菇200克，西兰花适量，葱少许，姜少许，蒜少许，蚝油适量，老抽少许，白糖少许，熟白芝麻少许，盐适量，鸡精少许。

　　做法

　　1.杏鲍菇切片，西兰花掰成小朵，葱姜蒜切末。

　　2.锅内放水，放少许盐和植物油，水开后焯一下西兰花，时间不能太久哦，也就30秒的时间。

　　3.另起一锅，热锅放油，油热后放一半葱姜蒜煸出香味，放西兰花煸炒，加盐和鸡精、高汤(或清水)，大火1分钟出锅装盘。

　　4.锅内重新放油，油热后下另一半葱姜蒜煸出香味，放杏鲍菇煸炒。

　　5.加蚝油、老抽、白糖、鸡精，烧至汤汁稠浓，出锅扣在西兰花上，撒白芝麻装饰。

　　清炒杏鲍菇

　　材料

　　杏鲍菇，洋葱，生抽，盐，胡椒粉，橄榄油。

　　做法

　　1.杏鲍菇洗净切片。

　　2.洋葱洗净切丝。

　　3.不粘炒锅里加入一勺橄榄油，小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛出。

　　4.将洋葱倒入不粘锅内，编出香味。

　　5.倒入杏鲍菇片一起煸炒。

　　6.加入盐、生抽、胡椒粉调味，炒匀即可。

　　肉丝杏鲍菇

　　食材用料

　　杏鲍菇 肉丝 洋葱 生抽 老抽 料酒老干妈 盐 黑胡椒。

　　步骤

　　1.洋葱切丝,杏鲍菇切片。

　　2.锅内少许油,然后炒肉丝大概3分钟左右,把里面的油分炒出去。

　　肉丝杏鲍菇

　　3放入洋葱丝,炒1分钟,加料酒煸炒1分钟。

　　4.放入杏鲍菇,炒至2分钟放入黑胡椒,然后依次放入生抽老抽,黑胡椒,放入老干妈和少许盐~炒3分钟,出锅。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的关于杏鲍菇怎么做好吃的全部内容，相信大家都已经学会了，杏鲍菇的做法 很多很多，小编推荐的是又好吃又简单的几种，不知道大家喜不喜欢，如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。