近年来，不少的人因为乳腺癌而失去了生命。究竟乳腺癌是怎么引起的呢?女人吃什么会患上乳腺癌呢?乳腺癌患者吃什么好?患乳腺癌的原因?今天一起为大家解析一下，感兴趣的朋友可以听一下。

　　首先我们来了解一下患乳腺癌的因素有哪些，了解一下吃什么患乳腺癌的风险较大，只有知道了这些才能更好的方便自己制定饮食。

　　以下人群得乳腺癌风险较大，需要特别注意

　　1、饮食结构不均衡或者营养过剩，特别是脂肪摄入量过多，都会导致女性早熟，月经初潮提前。有研究表明，月经初潮在13岁以前的女性，其患乳腺癌的几率是其他女性的3倍以上。而且，实验证明，很多与荷尔蒙有关的癌症，如乳腺癌，均与大量摄取动物性脂肪和蛋白质有关。

　　2、滥用避孕药，使得体内激素水平有波动，乳腺刚开始发育，就被急促中断，乳房的复原就不完全，导致乳腺小叶增生。

　　关于乳腺癌的发病原因，目前尚不完全清楚。但是，大量的临床流行病学调查结果表明，雌激素与乳腺癌的发生密不可分。摄入过多高蛋白、高脂肪的食物，会引起雌激素水平的升高，增加乳腺癌的患病风险。研究显示，肥胖人群患乳腺癌的风险比正常体重人群高1～1.5倍，乳腺癌扩散的风险高两倍。更年期后的女性如果超重或肥胖，患乳腺癌的几率则会增加30%。

　　哪些不良饮食习惯导致乳腺癌?

　　脂肪、糖摄入过多

　　红肉被证实增加结肠癌、直肠癌、胰腺癌、肾癌、前列腺癌和乳腺癌的发生风险性，人每天红肉的摄入应少于90克，最好用鱼、家禽代替红肉。此外，肥胖与肿瘤发生率呈正相关，而肥胖往往与脂肪与糖的过度摄入有关。应以加强体育锻炼、调节饮食的方法来控制体重，在正常体重中，偏瘦一点是最好的。

　　炝锅

　　炒菜时不少人喜欢“炝锅”，即在热油中爆香葱姜蒜，再“刺啦”一声将食材倒入锅中快炒。这种有“大厨范儿”的炝锅方式可一点不健康炝锅会产生大量的氧自由基，导致恶性肿瘤可能的潜在隐患。改善的方式是，炒菜时少放油，且不必等油太热再下食材。

　　反复使用油

　　做糖醋里脊、烧茄子等需要“过油”的菜品时，炸油你会留着继续炒菜吗?油在反复高温沸腾使用时，会产生大量过氧化物，而这种物质与癌症也间接相关。但是有些人会说：把炸油倒掉多浪费呀?其实有一个既健康又避免浪费的好办法，就是少吃或不吃需要“过油”的菜品，用根源上解决油的反复使用问题。

　　吃哪些食物有预防乳腺癌的作用?

　　医学研究发现，下面这几种食物有着显著的抗乳腺癌的功效。

　　一，胡萝卜汁

　　许多研究指出，吃含新鲜胡萝卜素高的食物会降低乳腺癌的发病率。

　　二，维生素D

　　饮食中含维生素D较高的妇女，乳腺癌发病率较小。因此科学家建议每日在健康食谱中增加维生素D，或者直接补充维生素D制剂。

　　三，橙子

　　橙子皮和白色的膜中有一种化合物可以抑制乳腺癌的发生和生长。

　　四，白色金枪鱼沙拉

　　用水浸白金枪鱼罐头制作的沙拉，含有丰富的某种脂肪酸。该脂肪酸在试验中被证实可以防止乳腺癌的发生。

　　五，绿茶

　　绿茶含有某种化合物，在试验中已经被证实可以抑制老鼠体内的癌细胞。

　　六，大蒜

　　在试管中，大蒜可以杀灭乳腺癌细胞，从而被医学界考虑也可能杀灭人体的乳腺癌细胞。

　　七，菠菜汁

　　研究发现，每周至少吃两次菠菜的妇女，乳腺癌发病率是不吃菠菜的妇女的一半。

　　乳腺癌病人不能吃什么?

　　忌口问题是乳腺癌病人疾病调护中重要的一环。对乳腺癌病人来说，尤其要把忌口贯串于整个疾病的治疗和康复的全过程。要注意忌口与病情病性的关系，也就是针对疾病 的寒、热、虚、实，脏腑表里等病证，结合食物的性、味全面加以考虑，凡于病不利的饮食皆为所忌。

　　乳腺癌患者饮食主要有以下四大禁忌

　　1、忌烧、烤、煎、炸食物

　　烧、烤、煎、炸食物食入后会使人上火，并妨碍消化，故不宜食之。

　　2、忌海腥河鲜催奶的食物

　　如墨鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳝鱼、海鳗、海虾、带鱼、乌贼鱼等海腥河鲜食物食入后，易生热助火，使炎症不易控制，故应忌食。

　　3、忌食温热性食物

　　如鸡肉、羊肉、狗肉、雀肉、雀蛋、茴香、生姜、酒、香莱、荔枝、龙眼肉等，易生热助火，使病情加重。

　　4、忌辛辣刺激食物

　　急性乳腺炎为热毒蕴结所致，辛辣刺激食物可助热生火，使炎症进一步扩散，故应忌食辣椒、辣酱、辣油、芥末、榨菜、咖喱、大蒜等。

　　结语：以上就是小编为大家介绍的关于乳腺癌患者吃什么好的相关内容，通过文中的介绍，相信大家已经知道了患乳腺癌的原因，当然，文中也为我们介绍了乳腺癌是怎么引起的，所以女性朋友在饮食方面还是需要注意一下。