很多人都喜欢吃猪肉，但其实猪身上还有很多有营养的部位，例如猪腰。那么你知道猪腰的功效与作用吗？知道猪腰子怎么吃补肾吗？下面就跟着小编一起来了解一下猪腰子的做法，来看看猪腰子的更多信息。

　　其实对于猪腰子的营养价值，很多人都知道它有补肾的功效，那除此之外，猪腰子还有什么功效呢？

　　功效与作用

　　中医认为，猪腰子味甘咸、性平，入肾经;具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

　　猪腰用椒、盐腌去腥水，加杜仲末10g，用荷叶包煨食。治肾虚久泻。(《本草权度》)

　　补肾，消积滞

　　猪腰具有补肾、消积滞、通膀胱、止渴等一些功效。

　　治肾虚腰痛

　　猪腰是治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症的良药。

　　食用禁忌

　　猪腰虽然是治疗肾虚的珍品，但猪腰可不是随便吃的，尤其是在猪腰的搭配上要特别注意了。

　　1.一般人群均可食用。尤其适合肾虚之人，腰酸腰痛、盗汗者食用。

　　2.适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用。

　　血脂偏高者、高胆固醇者忌食

　　1、伤脾胃

　　猪肺+猪腰子：同为寒凉食物。

　　猪腰子+芦笋：均性味寒凉。

　　2、消化不良

　　猪腰+白萝卜。

　　黄豆+猪腰子。

　　海带+猪腰子。

　　3、猪腰+田螺：腹痛

　　猪腰子适宜一起吃的食物

　　1、猪腰子+木耳=补肾利尿。木耳有益气润肺、养血养容的作用。对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用。

　　2、猪腰子+竹笋=补肾利尿。竹笋有利水解酒、健胃消食等功效，若与猪腰子搭配食用，则其营养更丰富，具有滋补肾脏和利尿的功效。

　　3、猪腰子+当归+党参=养血、益气、补肾。适用于精损肾亏所致的心悸、气短、腰膝酸痛、失眠、自汗等。

　　4、豆芽+猪腰=滋肾润燥。

　　5、猪腰+茶树菇=促进营养吸收。

　　6、猪腰+核桃=补肾润肠。

　　食疗菜谱

　　别一提到腰子就只想到烤串，其实猪腰还有很多美味的膳食，如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等。

　　炝腰花

　　材料

　　猪腰、胡萝卜、冬笋、黑木耳。

　　做法

　　1.将猪腰从中间平剖开，用刀子将中间的腰骚片掉，这里是骚气的源泉，所以一定要弄干净。

　　2.先斜着切，不要切断;反过来，竖着切，将其切成麦穗状，切成小块。

　　3.将其泡入水中，去除血水。

　　4.胡萝卜和冬笋切菱形片。

　　5.黑木耳泡发，将黑木耳洗净，揪成小片，连同胡萝卜和冬笋片一起焯熟。

　　6.将腰花焯熟。腰花易熟，不用煮太久，影响口感。

　　7.将焯水的蔬菜和猪腰一起浸入凉水中过凉。捞出控干水分。

　　8.用料酒、酱油、盐、鸡精、香油调汁;倒入料汁，搅拌均匀。

　　9.锅内放油，放10几粒花椒，炸成花椒油，将炸好的花椒油倒入盆内，用滤网将花椒粒虑出。

　　10.搅拌均匀，装盘即可。

　　结语：以上就是小编为大家介绍的猪腰的功效与作用，通过上文的介绍，相信大家对于猪腰子怎么吃补肾已经有了一定的看法了，同时文中也介绍了一些猪腰子的做法，如果你不知道猪腰子怎么做，不妨来看看。