绿豆芽是一种大家都很喜欢吃的营养食物，如果你不想出去买，在家就可以自己生绿豆芽，因为绿豆芽的生法比较简单，很容易做。想知道绿豆芽怎么生以及绿豆芽怎么发吗?那就一起来看看吧。

　　有人没生过绿豆芽，所以会觉得可能比较难，但其实是很简单的，下面就给大家仔细介绍下绿豆芽怎么生。

　　方法一

　　材料

　　绿豆适量。

　　做法

　　1.绿豆提前一晚用清水浸泡，倒入大矿泉水瓶内。

　　2.每天要2次到3次的给绿豆不定时淋水，另外还要记得每次要快速的套好黑布套在上面。

　　3.生绿豆芽的时候，四周一定不要见光线的。

　　4.看豆芽长得多高呀，五六天就大功告成了。

　　5.收获的时刻到了，把手伸进瓶中一点一点地把绿豆芽取出来(要用大口的瓶子，不然伸不进手)。

　　6.满满的一大盆纯天然的绿豆芽，和朋友邻居一起分享吧。

　　方法二

　　材料

　　绿豆适量。

　　做法

　　1.用清水把绿豆洗净，洗时注意将全部漂浮的豆子全部去除，这些是未成熟或者已经变坏的豆子，它们的发芽率均极低。

　　2.缸，或大塑料盒，或其他容器(材料无所谓，干净即可，底部可排水)，铺一层约5CM厚度的干净沙子，将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上，不能过多否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，厚度约为1CM即可。

　　3.每天浇水数次，保持湿度，但又不能让水份滞留。

　　4.数天后豆芽就会拱出来。在清水中将沙子洗去即可。

　　技术要求

　　1.坏豆在清洗时去掉。

　　2.容器排水情况要好，千万不要让豆子泡在水中，但又要维持足够的湿度。

　　3.不要让豆子见阳光，否则马上变绿了。覆盖沙子可以避免阳光，如果不放心，可以用盖子盖住容器。

　　方法三

　　食材

　　绿豆适量。

　　做法

　　1.准备500克绿豆(要颗粒饱满的)放入无油的盆里。

　　2.倒入1000克开水，用无油的铲子不停搅拌，直至水变温，变凉为止。放在避光的地方泡一夜。

　　3.第二天早上已经开始有一点点的小芽出现了。

　　4.在豆芽的盆上盖上一块干净无油的布，再放上一个比下面盆略大一些的盆。

　　5.控干净盆里的水分(每天要给绿豆芽换3-4次水，用室温下的水，大约2000克左右)。在上面的盆上压上重物。

　　6.生好的绿豆芽彻底用清水洗净，便可以做你喜欢的菜喽。

　　方法四

　　材料

　　绿豆适量。

　　做法

　　1.绿豆放在容器中，加入适量的水，泡一整晚。(保证盆中无油，盆中有油的话，豆芽是生不出来的)。

　　2.经过一晚的浸泡，豆子会生出一点点的小芽，这时需要换一个盆，带小孔的，保证豆子不会从小孔中掉出来。使用网盆的原因是因为豆芽在生长过程中会长出根，怕根部腐烂，用网盆通气，豆芽根部才不容易腐烂。

　　3.把网盆下面放一个大一点的实底盆，绿豆上面放上纱布，在上面压上重物，我放的2听可乐。

　　4.家里如果有在海边捡的这种小石头也可以收集起来，放在网兜中，压载豆芽上面，大石头最好。越重越好。(生豆芽要注意的是要远离油烟，不能在厨房等油烟大的地方。还有就是豆芽不能阳光直射)。

　　5.每天需要换水，一到两次，把豆芽上面的东西都拿掉，把水管打开，让水自然的从上面流下来就可以了，不要动豆芽。

　　6.生豆芽的过程只需要换水就可以了，不需要把豆子泡在水中。

　　7.生长到最后两天的时候，每天要固定的时间换三次水，时间为早，中，晚各一次。

　　8.第五天的豆芽就可以吃啦，也可以在长一些，一般家庭生豆芽的周围大概5天左右。着急吃，就没有等生长的更长。

　　9.炒好滴绿豆芽味道很好哦，很有豆芽味，也可以生黄豆芽神马的。

　　小贴士

　　1.生豆芽的盆一定要干净，里面不能有油。

　　2.生豆芽要注意的是要远离油烟，不能在厨房等油烟大的地方。还有就是豆芽不能阳光直射。

　　结语：以上就是三九养生堂为您介绍的绿豆芽的生法，你们都了解了吧。这对于不知道怎么生绿豆芽的人来说，真的是极好的。看了上面说的绿豆芽怎么生以及绿豆芽怎么发，想吃的就动手做一做。