巴旦木是广受欢迎的一种坚果，它的营养价值非常的高，其中包含蛋白质、植物油、而且还是富含胡萝卜素的食物之一，多吃巴旦木对人体非常的好，那么大家知道巴旦木怎么吃吗?巴旦木的营养价值是什么呢?下面小编就为大家介绍一下巴旦木的功效与禁忌吧。
巴旦木是非常好的养生滋补品，它的营养价值非常的高，下面大家就一起来了解一下巴旦木的功效与禁忌吧。
吃巴旦木的注意事项
1.巴旦木对哪些病有辅助治疗的作用
感冒，哮喘，糖尿病，消化系统疾病，心脑血管系统疾病，泌尿系统疾病，男性疾病，儿科疾病，传染性疾病，皮肤性病。
2.哪些人群适宜食用巴旦木
常年处于低温环境工作的人吃巴旦木有很好的滋补功效，还有处于高原环境人群，潜水员，母婴，儿童青少年，老人，更年期妇女，久病体虚人群食用巴旦木效果也很棒。
3.哪些体质的人适宜吃巴旦木
巴旦木并不是什么体质的人都能吃的一般健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，阳虚体质，瘀血体质这些体制的人食用巴旦木效果非常好。
4.哪些疾病的患者不适宜食用巴旦木
痛风，高脂血症，甲状腺疾病，呼吸系统疾病，妇科疾病，皮肤性病，神经性疾病。
5.哪些人群不适宜食用巴旦木
高温环境作业人群，接触电离辐射人员，接触化学毒素人员，运动员，宇航员。
6.哪些体质的人不适宜食用巴旦木
湿热体质，痰湿体质，特禀体质，阴虚体质。
巴旦木的作用
1.帮助肠道健康
有研究表明，巴旦木可以增强肠胃蠕动，改善肠道健康，促进排便排毒，所以建议大家在日常生活中多吃一点巴旦木哦。
2.保护肌肤
科学研究表明，巴旦木是含维生素E最多的全营养食物之一，是一种富含维生素E和类黄酮抗氧化剂的健康食品。
一把巴旦木(28克或者23颗)可以提供维生素E相当于人体每日所需的一半，而维生素E可以有效对抗自由基，起到保湿护肤和减缓衰老的作用。
3.有益心脏健康
巴旦木中有很高含量的不饱和脂肪酸有帮助降低“坏”胆固醇水平，食用巴旦木，可以有效降低人体胆固醇及甘油三酸酯含量，减少心脏病发作的潜在威胁。
4.控制体重
首先，食用巴旦木会让人产生明显的饱腹感，从而帮助控制对于其它高热食品的摄入。
其次，巴旦木所含的膳食纤维让脂肪吸收率降低，从而有效控制体重。
巴旦木的吃法
巴旦木炒虾仁
用料
鲜虾400g、巴旦木50g、芥蓝7-8根、葱姜末各一勺、盐2g、腌虾料广东米酒15ml、玉米淀粉1勺、食用油10ml、白胡椒粉一小撮、盐1-2克、白糖1/4小匙、香油少许。
做法
1.鲜虾去壳后将虾背剖开去除虾线，用清水反复清洗干净后控干水分。
2.加入腌虾用调料抓匀，腌制15分钟左右。
3.芥蓝摘掉叶子削去外皮，斜刀切段，葱姜切末。
4.将芥蓝段焯水后控干备用。
5.锅内热油，下入葱姜炝锅。
6.下入虾仁翻炒至变色。
7.下入芥蓝，加入盐调味，翻炒均匀。
8.加入巴旦木淋少许香油炒匀后制作完成。
巴旦木红枣枸杞葡萄干酸奶昔
材料
巴旦木15颗，哈密大枣王2个，枸杞10粒，葡萄干6粒，酸奶200克，凉白开水少量。
做法
1.巴旦木剥去外壳。
2.放在案板上，用刀切碎一点。
3.红枣、葡萄干、枸杞放入清水中，浸泡1分钟，用清水冲洗干净。
4.红枣去核，用手撕成小块。
5.将所有干果类食材放入果浆杯内。
6.倒入酸奶，可以加少量的清水。
7.果浆杯安装在榨汁机的主机上，接通电源榨成汁。
8.榨好的汁过滤倒在杯子里，即可饮用。
西芹百合巴旦木
材料
西芹，新鲜百合，新疆巴旦木，食盐，食用油，干红辣椒，花椒粒。
做法
1.整株西芹顺着一根根的西芹茎，从根部分离开，并把叶子摘下，用清水冲洗干净。
2.洗净的西芹抽去筋条，放在案板上，用斜刀法也就是刀与西芹成45度角，顺着西芹的长度把西芹切成段。
3.切好的西芹段。
4.新鲜百合顺着百合的整个花骨朵纹路掰开，用刀切去根部。
5.去掉根部的百合用清水洗干净表面的泥污。
6.用手顺着百合的花瓣掰开，并撕去百合表面带有的杂色物质。
7.锅内放入适量的清水大火烧开，放入切段的西芹。
8.大火煮制约2分钟左右至西芹断生
9.放入百合。
10.大火煮制约1分钟左右。
11.用漏勺把西芹和百合沥水捞出。
12.立即用凉水冲凉降温，控干水分。
13.控掉水分的西芹百合放在碗中。
14.巴旦木剥去外壳，和西芹百合放在一起。
15.加入1/4茶匙食盐调味。
16.炒锅内放入适量的食用油，放入花椒和干红辣椒，小火炸至花椒略显黑色出香味，捡去杂质。
17.榨好的香辣油泼在食材上。
18.用筷子搅拌均匀即可。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍巴旦木的功效与禁忌的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了巴旦木都有哪些功效与禁忌了吧，巴旦木虽好但是也不所有人都能享用的哦，大家一定要了解哪些人不能食用巴旦木哦。
