如何预防癌症，是全球性的大问题，那些被癌症深深折磨着的人们让我们知道癌症的痛苦。所以趁我们还年轻，还健康的活着，就要积极预防癌症。想知道防癌抗癌食谱以及预防癌症吃什么好吗?那就一起来看看吧。
癌症是痛苦的，一般被查出癌症的时候都是晚期，所以很难医治。所以在平时要多多注意预防，下面要介绍的食物防癌效果非常惊人。
提到火龙果，很多人只知其肉，而不知其皮，其实火龙果的果皮价值营养极高，食用会使营养翻倍。
火龙果营养价值高
火龙果是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，具有抗衰老、美白、减肥、降血糖等功效，能够预防便秘。
火龙果中是植物性蛋白非常高，吃它可以有效排除身体的中金属以及毒素，同时还可以很好地保护我们的胃粘膜。除此之外，火龙果中铁的含量也非常丰富。
火龙果果皮可防癌
火龙果皮含有非常珍贵的营养物质—花青素。花青素是纯天然的抗衰老营养补充剂，研究证明是当今人类发现最有效的抗氧化剂，比胡萝卜素强10倍以上，且能在人体血液中保存活性27小时。
它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老等。
与其它氧化剂不同的是，花青素可跨越血脑屏障，直接保护大脑中枢神经系统，同时还能增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。
花青素的6种功效
1.防晒
在各项实验中可以发现，太阳可以杀死人类50% 的皮肤细胞。但是如果用花青素加以保护，则大约有85% 的皮肤细胞可以不被杀死。
2.增进视力
医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防高度近视及视网膜剥离，并可增进视力。
3.抗辐射
花青素具有抗辐射的作用，且大部分花青素具有良好的光、热、PH值稳定性，对于白领或是长期处于日晒、电辐射环境中的人群，花青素的功效可是不可或缺的。
4.防癌抗衰老
自由基是造成老化及诸多疾病的重要原因之一，包括癌症、老年痴呆症、帕金森氏症、皮肤黑斑沉积。
5.预防心脑血管疾病
花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而使血管更具弹性。
6.改善睡眠
花青素具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。
除了上面介绍的火龙果表皮防癌之外，其实还有许多种食物或者习惯可以有效的预防癌症，下面就仔细介绍介绍。
水果防癌
草莓在抗癌水果中，草莓的作用位居首位。新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质，可在体内产生抗毒作用，阻止癌细胞的形成。
此外，草莓中还有一种胺类物质，对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的效果。
柑橘类水果橙子、橘子、柠檬、葡萄柚等柑橘类水果中，含有丰富的生物类黄酮，能增强人体皮肤、肺、胃肠道和肝脏中某些酶的活力，帮助将脂溶性的致癌物质转化为水溶性的，使其不易被吸收而排出体外。
同时，它们可增强人体对重要抗癌物质——维生素C的吸收能力。维生素C可增强免疫力，阻止强致癌物质亚硝胺的形成，对防治消化道癌有一定作用。
一项研究表明，平均每天吃一个柑橘的人，得胰腺癌的危险比每周吃少于一个者低1/3。
研究发现常吃橘子、柠檬等柑橘类水果可使口腔、咽喉、肠胃等部位的癌症发病率降低50%，使中风的发病率降低19%，同时对心血管疾病、肥胖及糖尿病也具有一定的预防作用。
猕猴桃含丰富的维生素，尤其是维生素C的含量之高是橘子的4-12倍，是苹果的30倍、葡萄的60倍。
通过研究证实，猕猴桃中含有一种具有阻断人体内治癌的“亚硝胺”生成的活性物质，因而具有良好的抗癌作用。
梨能生津、润燥、清热、化痰，古代医家多用之于食道癌、贲门癌和胃癌。由于梨里所含的胡萝卜素、维生素B2、维生素C等都具有一定的防癌抗癌作用，所以梨适宜于鼻咽癌、喉癌、肺癌患者服食。
杏适宜多种癌症患者食用。据研究，杏是维生素B17含量最丰富的果品，而维生素B17是极为有效的抗癌物质，对癌细胞具有杀灭作用。
有报道称，美国用维生素B17治疗癌症，一般经治疗的250例患者中，有248人获救，至今已用维生素B17挽救了4000名晚期癌症患者的生命。
葡萄尤其是葡萄皮中含有的花青素和白藜芦醇都是天然抗氧化剂，也有抑癌功效，可抑制癌细胞恶变、破坏白血病细胞的复制能力。
苹果苹果中有一种非常有用的成分—多酚，能够抑制癌细胞的增殖。研究人员发现，苹果多酚能降低结肠癌的发病率。老鼠被移植癌细胞后，食用苹果多酚水溶液，在生存率、生活质量方面，都有比较好的抗癌功效。
常吃蔬菜防癌
蔬菜中的叶绿素、铜钠盐是有效的抗诱变剂，具有抗癌作用。蔬菜中大量维生素能阻断亚硝胺形成。
吃点肥肉防癌
肥肉中的共亚油酸有抗癌作用。同时多吃点肥肉还可以使血中胆固醇含量不致过低，增强人的的抗癌能力。
β-胡萝卜素防癌
专家的调查表明，饮食中富含丰富的β-胡萝卜素的人患癌症的比率较低。专家们指出，若平时每天摄入β-胡萝卜素达6毫克，能起到保护身体，预防癌症的作用。
饮茶防癌
茶叶可阻断致癌物--亚硝胺在体内合成，同时，也有抑制亚硝胺致癌的作用。
生活方式
生活方式受社会、家庭和个人条件的影响。建立良好的生活方式不仅可以使生活幸福、美满，还可以预防癌症的发生，保持身体健康。
推荐防癌食物
大蒜(大蒜食品)
大蒜的防癌功效来自其所含的巯基化合物，这类物质可以影响体内代谢及消除致癌物。
另外，大蒜中含有能杀灭细菌的大蒜素，对许多人体消化(消化食品)道细菌有抑制作用，进而阻断人体内致癌物质亚硝胺的合成。需要说明的是，大蒜生吃时在空气中放置一段时间防癌效果最好。
西红柿
西红柿中含有大量的西红柿红素。经常食用可以降低男性(男性食品)前列腺癌的发生率，有关研究还表明，人体内西红柿红素含量过低与子宫癌、肺癌、乳腺癌及动脉硬化等慢性病的发生有关，所以每天应该保证吃1到2个西红柿。
黑枸杞
黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。癌症是因自由基毁坏遗传物质(DNA)而导致的。
百合
是一种良好的保健食品。中医认为，百合味甘微苦，性平，入心，肺经，有润肺止咳，清心安神之功效，可用于热病后余热未消，虚烦惊悸、神志恍惚和肺痨久咳、咯血，肺脓疡等症;或因过食煎、炒、炸食品后觉得燥热时食用。慢性咽喉炎等，以及几种癌症，辩证施治得当，确有良效。
研究进一步揭示，百合所含成分对实验性小鼠肉瘤-180、宫颈瘤-14有较强抑制作用，还可显著抑制黄曲霉素的致病突变作用，临床上常用于白血病、肺癌、皮肤癌、鼻咽癌、乳腺癌、宫颈癌的辅助治疗。
尤其是手术，放疗后出现体虚乏力，口干心烦，干咳痰少以及咯血、身有虚热，心悸失眠等症者，用鲜百合80g或百合粉40g，同粳米120g煮粥，适量调入糖或蜂蜜，午后或晚餐服食。
常服之有润肺清心调中之功效，可止咳、止血、开胃、安神，有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应。
用百合作羹或煮粥还可酌情加入其他食物，中药，如加入银耳有润肺之功，加入绿豆可加强清心解毒之功，加薏苡仁可提高抗癌之力。
用百合、生地各20g，或百合15g，知母10g煎汤服，对癌症患者由于思虑过多所致的心情烦躁，夜寐不宁，精神恍惚，食欲不振等具有良效。
用适量鲜百合与白糖，共捣敷患处，对皮肤癌破溃出血，渗水者也有一定治疗作用。
萝卜
是人们冬季常吃的蔬菜。科学家研究发现，生吃萝卜具有良好的防癌抗病作用。
一、生萝卜中含有丰富的维生素C，其含量比梨高8-10倍，而维生素C是防癌抗癌的能手，可以阻断致癌亚硝胺的形成;阻断外来致癌物的活化。
解除外来致癌物的毒性;提高机体免疫功能抵抗癌细胞;发挥抗氧化、抗辐射作用来对抗致癌物质;通过促进干扰素合成来对抗癌细菌及致癌病毒等。
二、生萝卜中含有一种叫“干扰素诱生剂”的抗肿瘤和抗病毒的活性物质，科学家用实验让明，这种物质能刺激细胞产生干扰素，对食道癌、胃癌、鼻咽癌、子宫颈癌等均有显著的抑制作用。
三、生萝卜中含有一种能分解亚硝酸的酶，可使致癌物质亚硝酸分解而失去作用，但这种酶遇热即分解而失去抗癌作用。
四、萝卜中丰富的纤维素可促进肠蠕动，减少粪便在肠道内的停留时间，及时把肠道中的有毒致癌物质排出体外，有利降低结肠癌的发病率。
五、萝卜中的木质素可将巨噬细胞的活力提高2-3倍，提高机体的抗癌能力。
土豆
即使做癌症手术,但可能因为担心会蔓延或者未全部切除干净，反复不断地使用抗癌剂或做放射线疗法。但是却很少听到因此而把癌症治愈的。而且那些治疗的副作用相当大，会使人失去食欲，使身体急剧衰弱下去。
与此相对的是，马铃薯生汁疗法完全没有任何副作用，而且可以恢复体力，提高自然治愈力，实在是一种高营养的食品。
若长期持续此疗法，就具有抑制癌细胞的神奇力量。马铃薯生汁疗法没有任何危险，任何人都可以立刻实行，而且在极短时间内就可以实际感受到效果。
患部有痛感的人，只要喝过一至二周，痛感就会逐渐减轻，没有痛感的，只要持续一些时间，食欲随即增加，血色好转，体力可以渐渐恢复。
真正起死回生的魔杖，介绍一下马铃薯生汁的制作方法。
第一次准备的马铃薯的分量，大个的二、三个，小的三、四个。
把马铃薯清洗干净，然后去除马铃薯长芽部分。
再连皮一起(不要去皮)用擦菜板擦碎，擦完后裹入干净纱布或孔较粗的棉质麻布内用力挤出汁来用力挤出汁来。一次可以挤出一杯大约(180-200ml)的生汁。
将这些汁每天早晚餐前30-60分钟前空腹喝下。可能的话，在晚餐之前也喝一杯。每次做完立刻喝，而且每日持续才是最重要的。
结语：以上就是三九养生堂为您介绍的这种水果的外皮防癌效果竟如此惊人，你们都了解了吧。这对于身体还处于健康状态的我们来说，真的是极好的。看了上面说的防癌抗癌食谱以及预防癌症吃什么好，感兴趣的就去试试看。
