不久就是西方的万圣节了，除了“不给糖果就捣乱”，万圣节不得不提到另一个标志，那就是南瓜灯。南瓜灯可不仅仅用于玩乐，其实它本身的食用价值也是极好的，在秋季多吃南瓜对我们的身体的有着很好的保健作用。

　　南瓜的功效

　　明目

　　虽说黄灿灿的南瓜看上去很土，但是它的内在却是大有不同。很多人的视力不好，就会比较注意维生素A的摄入，食物中如果含有丰富的胡萝卜素，就可以在人体转化为对视力有帮助的维生素A，而南瓜中就富含胡萝卜素。

　　另外维生素A还有促进生长发育的功效，所以可以多给给孩子吃一些南瓜，对他们的牙齿和骨骼发育都有很好的效果。

　　排毒养颜

　　南瓜中含有丰富的维生素C和果胶，而果胶对祛除体内的重金属有很好的效果，因为果胶在体内可以吸附在有毒物质的表面，将有毒的重金属粘合在一起排出体外。

　　另外果胶可以促进肠胃的蠕动，促进食物的消化，对胃部保养有很好的疗效。

　　而维生素C不仅可以帮助提高免疫力，而且还可以抑制黑色素的生成，淡化脸上的斑痕，具有美白的功效。

　　促消化

　　南瓜中含有丰富的膳食纤维，吃完后有很强的饱腹感，所以在很多地方，不仅把南瓜当做菜来食用，有时候更是主食。而且膳食纤维具有很好的消化作用，加上南瓜的热量很低，而对于减肥的女性来说，是很好的减肥食品。

　　证明人的存在就是心脏的跳动，而南瓜中的高纤维素对心脏有很好的保健作用，可以有效预防心脏类疾病。

　　降血糖

　　南瓜可以降血糖是因为南瓜中除了含有丰富的维生素和氨基酸外，还有一种多糖物质，可以有效降低糖的活跃性，从而帮助降低血糖，所以糖尿病患者可以多吃一些南瓜来降血糖。

　　另外南瓜也是很多高血压患者的福音，它可以有效帮助减低人体的血脂，有很好的降压效果。又因为高血压患者不能吃多盐、高热量的食物，所以吃南瓜的时候，可以选择生吃或者清蒸的方式。

　　防癌抗癌

　　说到南瓜的抗癌作用，还得说南瓜中富含的几种元素，首先就是它的纤维，促进肠道蠕动，可以改善因为秋燥而引起的便秘，从而让消化分解后的食物减少在体内存留的时间，减少这些脏东西对身体的损害，能够降低患大肠癌的可能。

　　其实就是它富含的维生素C，不仅有美白的作用，延缓衰老，而且能与食物中亚硝酸盐发生反应，降低毒性，为预防食道和胃部癌症有很好的效果。

　　最后就是胡萝卜素了，维生素A可以有效抑制癌细胞的产生，防止人体的部分器官发生癌变。

　　南瓜的其他部位

　　南瓜除了它的果实有很好的营养价值，它的瓜皮和瓜籽的疗效也不可忽视，所以在南瓜的时候可不要把它们丢掉哦

　　南瓜皮

　　南瓜皮还有一个显得比较高贵的名字，叫金皮，比起南瓜的果实部分，其实南瓜的果皮中的胡萝卜素和粗纤维更多。所以吃一些南瓜皮的话，可以有效促进肠胃蠕动，改善胃部健康，排毒效果也很好哦。

　　南瓜皮在中药中也常常被应用，可以用南瓜皮煮水喝，具有利尿的功效，还可以帮助咳嗽的人止咳平喘。

　　南瓜子

　　杀虫

　　南瓜的种子可以有效杀灭人体内的寄生虫。以前看新闻知道长江流域地区，很多人会得吸血虫病，除了因为流域附近得居民接近河流，还有一些吃螺蛳的人误食导致身体患上吸血虫病。　而南瓜籽对血吸虫有很强的杀灭效果，具体食用方法是空腹后直接吞服。

　　预防肾结石

　　南瓜子中富含丰富的不饱和酸以及其他营养成分，可以有效预防肾结石的产生，而且还可以帮助体内已有的结石排出。

　　食用禁忌

　　南瓜虽然的功效很多，但是醋和油菜同吃的话，会破坏南瓜的营养成分，而且南瓜不能与鲤鱼、螃蟹、虾同吃，否则不仅不能发挥南瓜的解毒功效，还会导致中毒。

　　结语：听了小编的介绍，大家对圆滚滚的大南瓜的了解是不是更充分了呢，秋季吃些南瓜不仅可以帮助提高免疫力，还可以改善因秋季干燥引起的便秘问题，对糖尿病、高血压的患者的疗效也很好。所以在即将到来的万圣节，南瓜灯用完之后也不要丢掉哦，把它做成菜，我们的身体也会棒棒哒!