西红柿牛腩汤是一道营养丰富，酸甜可口的美味汤品，一般是以西红柿与牛腩作为主要原料制作而成。西红柿牛腩汤营养丰富，含有充足的蛋白质，氨基酸，膳食纤维，维生素以及多种矿物质。下面小编就为大家介绍几款的美味食谱吧。

　　西红柿牛腩土豆汤

　　材料

　　牛腩，西红柿，土豆，料酒，葱段，姜片，花椒粉，盐。

　　做法

　　1、牛腩大块飞水，然后切成小块放锅里，加上料酒、葱段、姜片、胡椒粉。

　　2、西红柿洗净后切成块放进去。

　　3、填汤没过原料，扣上锅盖，中小火炖半个小时。

　　4、放入切成块的土豆。

　　5、再炖至土豆熟烂，加盐调味即可。

　　西红柿牛腩汤

　　材料

　　牛腩20小块，番茄一个，食用油，盐，蔬之鲜(味精)。

　　做法

　　1，汤锅盛水烧开，水的多少自己掌握，喜欢喝汤的就多放点水也可以啊。

　　2，取另外一个小锅水烧开，牛腩飞水，水中起了浮沫之后在2分钟关火。

　　3，把牛腩捞起来放入准备好的汤锅中(步骤1)，开始小火炖咯。

　　4，番茄切小块，要比牛腩的块小哦，然后放入微波炉专用碗中，倒入少量的油搅拌均匀，加盖放入微波炉中高火3分钟。

　　5，“叮”好之后，连汤汁带番茄一起倒入牛腩汤中，继续炖，直到牛腩变软，我今天炖了1个小时。

　　6，准备关火之前放入适量的盐和少量的蔬之鲜就可以了。

　　土豆番茄牛腩汤

　　材料

　　牛腩，土豆，番茄，胡萝卜，姜，大葱，盐，生抽，料酒。

　　做法

　　1、 牛肉泡一下水，去血水，洗净切块，焯水捞出、姜切片、葱切段。

　　2、 锅中，放姜片、葱段，加一点点料酒、生抽，放适量清水，将焯好的牛肉放入，大火煮开之后，转小火炖上1个小时左右。

　　3、 空挡的时候，番茄划十字烫过开水后去皮切块。

　　4、 1小时后放入一半的番茄，继续炖。

　　5、 胡萝卜土豆去皮切块，等到番茄炖熟烂了将剩下的番茄及土豆胡萝卜放入。

　　6、 继续炖到胡萝卜土豆熟烂为止。

　　7、 加少许盐调味儿即可。

　　小诀窍

　　1、 牛肉要泡上一会儿，最好换一遍水，去掉血水，再焯。

　　2、 番茄分两次放，这样吃的时候还能吃到完整的番茄哈，不然番茄都煮没了。

　　结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款西红柿牛腩汤的美味食谱，大家学会了吗?西红柿牛腩汤营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。