荷兰豆是一种起源于泰国缅甸的蔬菜，之所以被称为荷兰豆，是因为荷兰人把它从原产地带到中国。荷兰豆营养丰富，含有碳水化合物，蛋白质，脂肪，胡萝卜素，还含有人体必需的氨基酸。下面小编就为大家介绍几款荷兰豆的美味食谱吧。

　　香肠炒荷兰豆

　　材料

　　香肠，荷兰豆，蒜，油，盐，鸡精，葱。

　　做法

　　1、荷兰豆洗净焯水，在冷水中浸泡一下，控干水分。

　　2、香肠切片，蒜切片，葱切片。

　　3、锅中放油，放上葱花，放入荷兰豆煸炒片刻。

　　4、放上香肠、蒜片、盐、鸡精出锅即可。

　　荷兰豆炒虾仁

　　材料

　　荷兰豆，虾，蒜头，姜，干辣椒(不用太多)，鸡蛋，生粉，鲜贝露调味汁，盐。

　　做法

　　1、 荷兰豆洗净去茎，斜对切，姜切丝，蒜切片，干辣椒去籽切菱形。

　　2、 清水中加两滴油，荷兰豆下水焯。

　　3、 荷兰豆捞起沥水，焯的那个汤汁待用。

　　4、 虾仁加半汤匙蛋清(不要放太多)，1/3匙生粉(不要放太多)，抓匀。

　　5、 下油锅略炸捞起沥油。

　　6、 锅中留底油，将姜、蒜、干辣椒下锅爆香。

　　7、 加入荷兰豆略炒后加少许盐，加入焯荷兰豆的水(大概4汤匙左右)。

　　8、 加2汤匙量的鲜贝露。

　　9、 放入虾仁拌炒1分钟即可。

　　椒香荷兰豆

　　材料

　　荷兰豆：300克、干红辣椒：6个、大葱：5克、 味精：1克、 盐：2克、 姜：3克、 大蒜：3克、酱油：3克、 色拉油：60克。

　　做法

　　1、将荷兰豆摘掉豆尖和边筋，洗干净后控干水备用。

　　2、大蒜拍碎切粒、葱、姜切丝后备用。

　　3、将炒锅置旺火上烧热，倒入油烧热，先放入大蒜末、姜丝，炒至香味，加干红辣椒，炒香，再倒入荷兰豆和盐，用旺火翻炒。

　　4、洒上酱油，翻炒至荷兰豆为脆绿色时，加味精、葱丝，再迅速的翻炒几下这样脆嫩爽口的清炒荷兰豆就可以出锅装盘了。

　　结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款荷兰豆的美味食谱，大家学会了吗?荷兰豆营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。