白菜是我国种植面积最大的蔬菜，而是人们生活中最常见的蔬菜之一。白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷等众多元素外，还含有多种维生素。白菜还用于防治坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病。那么下面就由小编来为大家介绍一下白菜的做法吧。

　　白菜炖粉条

　　主料

　　白菜，肉片(用酱油腌渍)，

　　调料

　　油，葱，姜，蒜，干红辣椒，芝麻酱，鸡精，盐

　　做法

　　1、锅内烧油，热后放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒，放肉片炒至七成熟。

　　2、白菜下锅，翻炒片刻，加水、粉条、豆腐，盖锅盖，中小火焖15-20分钟。

　　3、粉条变软，白菜见熟时，放芝麻酱翻炒，盖上锅盖稍焖，加鸡精、盐即可。

　　白菜木耳炖粉丝

　　材料

　　木耳，白菜，粉丝，葱姜，盐，味精

　　做法

　　1、木耳泡发洗净，撕成小朵备用。

　　2、白菜切片，粉条泡软。

　　3、热锅倒油，放入葱、姜、白菜翻炒2分钟，放盐继续翻。