小白菜是一种原产于东亚的蔬菜，小白菜营养丰富，是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜含蛋白质，粗纤维，钙，磷，铁等矿物质及多种维生素。小白菜做法很多，其中清炒小白菜是一种很健康的吃法。下面小编就为大家介绍几款清炒小白菜的美味食谱吧。

　　虾皮炒小白菜

　　材料

　　小白菜1捆，虾皮一小把，葱花若干。

　　做法

　　1、小白菜洗干净，切5-6CM长的段，用沸水焯一下，葱切葱花，利用煮开水的时间，把虾皮用清水浸泡5分钟后洗干净。

　　2、热锅倒油，油5成热的时候放入葱花爆香，然后放入小白菜翻炒，2分钟后，把洗净的虾皮放进去接着炒几下，出锅。

　　清炒小白菜

　　材料

　　漂儿白菜300克、姜蒜颗粒、小葱节、盐、鸡精。

　　做法

　　1、菜洗净斜切。

　　2、热油锅放姜、蒜颗粒炒香，再放菜一起炒熟，放点葱节、盐、鸡精即可。

　　小白菜炒肉

　　原料

　　小白菜，猪肉。

　　配料

　　葱，姜，八角，盐，味极鲜，味精。

　　做法

　　1、将小白菜洗净，切成3厘米的段。

　　2、锅内水烧开放小白菜焯水后沥干水份备用。

　　3、猪肉切粗条，葱切葱花，姜切姜丝。

　　4、底锅热油放八角，再放入肉煸炒至变色。

　　5、依次放入葱花、姜丝爆香，淋入味极鲜。

　　6、倒入小白菜翻炒，加盐、味精调味即可。

　　小白菜炒油果

　　材料

　　小白菜一把，油条两根，花椒，干辣椒，盐，食用油，鸡精少许。

　　做法

　　1、油条横切成小段，小白菜洗净汆水。(水烧开，将小白菜放入后关火，并迅速将其捞出过凉水，挤去多余的水分，切成寸许的小段)

　　2、炒锅倒入少许油，油微热时倒入油条，小火翻炒至油条酥脆时，将其盛起备用。

　　3、炒锅倒入少许油，油微热时倒入油条，小火翻炒至油条酥脆时，将其盛起备用。

　　4、倒入小白菜，转大火，迅速翻炒，加盐及鸡精调味。

　　5、再将炒好的油条倒入锅里，并快速翻炒约半分钟即可。

　　结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款清炒小白菜的美味食谱，大家学会了吗?清炒小白菜营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。