大家一定都吃过腰果吧，腰果价格昂贵，腰果本身的营养价值很丰富，做法也很多，那么大家知道腰果的功效与作用有哪些吗?腰果的功效是什么呢?吃腰果有哪些好处呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。
目录
1、腰果的功效与作用 2、腰果的缓解疲劳功效
3、腰果的食用功效 4、怀孕能吃腰果吗
5、腰果治疗便秘 6、腰果补肾
7、哺乳期吃腰果的好处 8、宝宝吃腰果的好处
腰果的功效与作用
腰果顾名思义就是长的像人肾的一种食物，因为人们通常把肾脏成为腰子，所以，这个食物也被称为腰果。腰果也是舶来品，在中国也是近些年才开始盛行的，也成为人们喜爱的一种干果，不仅可以当成零食来吃，还可以当做佐菜用来烹饪美食。那腰果究竟有哪些功效呢?我们一起来探讨一下。
腰果的功效
1、降压
腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，可以保护血管的弹性，维持血管的健康，因此对保护血管、防治心血管疾病大有益处。可以降低血压。
2、益颜
因为腰果的营养非常丰富，含有大量的维生素，这些对养颜非常的有帮助。
3、延年益寿
以形补形是中医的理论，既然腰果长的形似肾脏，因此，对肾脏的健康一定有帮助，因此，可以强肾固本，而肾脏健康有利于延年益寿。
4、利尿降温
腰果所含的成分中有利于排尿，还可以降温。
5、缓解便秘
腰果中.含有非常丰富的油脂，可以润肠通便，缓解便秘，加强毒素的排出，可以润肤美容，延缓衰老。
6、增加抵抗力
腰果中含有大量的蛋白质，经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲，而且，因为腰果的油脂含量较多，所以多吃使体重增加。对于那些很想增重的朋友，吃腰果是个不错的选择。
以上是它的功效，但是奇特的是，这种食物有它对身体有利的一面，还有对健康不利的一面，如果没有正确的食用，可能给健康带来困扰，所以，吃腰果的禁忌也是要非常清楚的。那腰果有哪些禁忌呢?
1、因为腰果中含油脂丰富,所以，过多的脂肪会增加肝脏的负担。如果肝脏功能下降或者不良的人是不适宜吃腰果的。而且，对于一些肠炎、腹泻的患者也不适宜吃腰果，因为腰果的油脂丰富会加重肠炎和腹泻。
2、腰果的脂肪含量较高，虽然所含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种,不易使人发胖,但是如果摄入过多，还是会导致人发胖的，所以，肥胖的人和想减肥的人是不适宜多吃的仍。
3、腰果虽然很好吃，但是很奇特的是.腰果含有多种过敏原，因此对于过敏体质的人来说，吃了可能会造成一定的过敏反应。所以，吃食物经常过敏的朋友对腰果还是敬而远之更好。
4、还要注意一点，如果发现腰果已经出现“哈喇”味，千万不要再食用，说明里面的油脂已经变质，吃了不仅不利于健康，还会引起一些中毒的现象，千万谨慎!
腰果的作用
1.保护心血管
腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。
2.延缓衰老
含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。
3.增加抵抗力
经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲，使体重增加。
4.消除疲劳
腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。
5.通乳汁
腰果还具有催乳的功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女。
腰果的缓解疲劳功效
蕃石榴炒腰果
材料
1、芭乐1个，生腰果150公克，盐水适量;
2、糖1大匙，水1/4杯，酸梅粉1/2大匙。
做法
1、将芭乐洗净沥干，切成8片，再用小汤匙将籽去除后，横切约1公分厚度，用盐水略泡后，捞起沥干水份备用。
2、将生腰果用温油及中火炸至略黄后立即捞起，用餐巾纸将腰果吸附的油份吸干，冷后才会脆。
3、将糖、水倒入锅中加热，搅拌使糖溶解，再倒入炸好的腰果，快速拌炒均匀，使腰果均匀裹上糖汁，即可盛起放入盘中。
4、将锅烧热，放入少许油，依序放入芭乐、腰果、酸梅粉翻炒均匀入味，盛起放入盘中即可。
石榴的美容效果
迅速补水
因为石榴中含有非常丰富的矿物质，还有花青素和红石榴多酚两大抗氧化成分，还含有维生素C、亚麻油酸以及叶酸等，能够为我们的肌肤迅速补充水分。
保护眼睛
花青素是目前为止的人类能够从食物中提取的能够保护眼部肌肤的物质，又因石榴含有花青素，所以多吃石榴是能够保护我们的眼睛的哟。
但石榴中含有的有机盐非常的高，因为记得吃完石榴之后一定要及时刷牙哟，不然会腐蚀牙齿的珐琅质。
石榴的食物相克
石榴不可与西红柿、螃蟹、西瓜、土豆同食。
若与土豆同时服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。
石榴的食疗作用
石榴性温、味甘酸涩，入肺、肾、大肠经;
具有生津止渴，收敛固涩，止泻止血的功效;
主治津亏口燥咽干，烦渴，久泻，久痢，便血，崩漏等病症。
腰果雪梨
材料
1、梨120克，腰果100克，鸡蛋1个;
2、粉适量，食用油500克，实耗油80克;
3、盐1小匙，白糖3小匙。
做法
1.雪梨去皮去核、切厚片后立即用清水浸泡，腰果切成粒;
2.雪梨逐片拍上少许干淀粉，将鸡蛋打散，加入干淀粉、精盐、白糖和适量清水调成蛋糊，下入雪梨片拌匀，再在每片雪梨上撒上腰果粒;
3.锅内倒入油，烧热后下入雪梨，炸成金黄色时捞起沥油，摆入盘内即可。
小提示
外酥内润，风味独特。为防止雪梨变黑，可在浸泡雪梨的清水中加少许盐。
雪梨的小偏方
久咳肺阴已伤、咳嗽痰少、咽干口燥。
雪梨1个、百合15克，冰糖25克，水煮，待百合熟透时，即可食用。
清痰止咳
将梨捣汁，加姜汁、白蜜;或将梨熬膏加姜汁、白蜜食用用。
浸润性肺结核
雪梨干100克、菠菜根、百合、 珍珠母各50克，水煎透后食用。
雪梨的营养价值
1. 梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压;
2. 梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用;
3. 梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。
腰果食用功效
西芹腰果虾仁
健康功效
腰果：除烦、润肺止咳、护肝。
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表。
菜谱做法
1.鲜虾去壳去虾线，放入盆中，加入少量的食用碱，抓洗至虾仁变白，放置流水下冲洗。
2.吸干虾仁上的水份，放入碗中，加盐、鸡精、料酒，少许悼蛋清，抓匀，加入淀粉，抓匀。放入少许色拉油拌匀，放入冰箱俺三十分钟。
3.锅内热油，三成热时，下入虾仁，迅速翻炒至变色立即起锅。
4.重新做锅，油三成热时，放入切成小段的西芹，快速翻炒变色，加入糖、鸡精，葱姜，翻炒。
5.加入虾仁迅速炒匀6.临起锅前加入腰果即成。
腰果银耳拌香芹
健康功效
银耳：润肺、辅助降血脂、辅助降血压。
腰果：除烦、润肺止咳、护肝。
1.银耳入冷水浸泡2小时，剪去根部洗净，撕成小朵。
2.香芹去叶洗净切段。
3.香芹、雪耳分别入沸水焯1分钟。
4.腰果用平底锅放一点油煎成金黄色至熟。
5.把银耳、香芹放一个盆中，加入适量香油、盐，拌入熟腰果即可。
菜谱小贴士
腰果具有抗氧化、防衰老和软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。
银耳具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、滋阴清热、润燥之功效，长期服用有润肤，祛除脸部黄褐斑、雀斑的作用。
芹菜有促进食欲、降低血压、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。
腰果银耳拌香芹，夏天吃这个滋润养颜，又开胃解暑哦。
芹菜腰果炒虾仁
健康功效
芹菜：除烦、平肝、清热。
腰果：除烦、润肺止咳、护肝。
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼。
菜谱做法
1.虾仁去掉虾肠，用清水洗干净，放盐和胡椒粉少许，腌10分钟后，放入开水里煮熟，沥干水分，待用。
2.芹菜洗干净，切小块(如果你是哄小孩吃的，那一定要切大大块噢)。
3.中火烧热锅里的油，待油烧至四成热时将腰果放入，用小火慢慢炸成金黄色，捞出沥干油分，放在吸油纸上;(颜色稍微变后便可以捞出，待凉后颜色还会逐渐加深)。
4.锅里的油重新烧至五成热时，爆香蒜茸，姜末，放入芹菜炒均匀后，加入熟虾仁翻炒均匀，加料酒，盐，鸡粉调味，再炒匀后，放入蚝油，翻炒均匀，最后加入腰果，淋入香油，可以上碟了。
彩椒腰果鸡丁
健康功效
腰果：除烦、润肺止咳、护肝。
菜谱做法
1.腰果事先用烤箱150度，烤焙10分钟左右，放凉备用。
2.腰果通常是用油炸熟，不过我喜欢用烤箱烤，少一点油腻～)。
3.鸡胸肉切丁，放入调味料A拌匀腌10分钟左右。
4.青、红椒切丁，姜切末备用5.把调味料材料拌匀备用。
6.锅内放油炒香姜末，放入鸡丁大火翻炒至变色。
7.再加入青红椒、倒入调味料B炒匀，最后放入腰果起锅。
菜谱小贴士
锅内放油炒香姜末，放入鸡丁大火翻炒至变色。
再加入青红椒、倒入调味料B炒匀，最后放入腰果起锅。
(这道菜关键就是大火快炒～～趁热吃，腰果久了不脆就不好吃了)
用彩椒当盛器，美美滴上桌吧～
西芹百合炒腰果
健康功效
百合：安神、清心、润肺。
腰果：除烦、润肺止咳、护肝。
红椒：温中、开胃、消食。
1.百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁，红椒切片。
2.锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉(一定要冷油,小火,一边炸一边要翻动以免烧糊。炸好后要彻底放凉才会酥脆)。
3.将油倒出一半，剩下的油烧热放入西芹丁,大火翻炒约1分钟。
4.放入百合和红椒，盐，砂糖大火翻炒约1分钟,洒上放凉的腰果即可盛出。
菜谱小贴士
每天吃点坚果,可以补脑，养血，补肾，健脾，网上说还有美容作用呢。
腰果肉饼
健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气。
腰果：除烦、润肺止咳、护肝。
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表。
菜谱做法
1.腰果入磨粉器磨成粉,姜榨汁,葱切成葱花。
2.肉剁成泥洒少许水按顺时针方向搅拌。
3.依次加盐，糖,胡椒粉，油，姜汁,料酒,生抽搅拌。
4.加入生粉按顺时针方向搅拌。
5.加入磨成粉的腰果，切碎的葱花，蛋液搅拌有带劲的肉馅腌制15分钟左右。
6.取一大匙搓成圆饼。
7.锅内放少许油用小火烧至油温，依次将肉饼放入，煎至二面金黄后洒入少量水花盖上锅盖小火焖煎至水干至可。
怀孕能吃腰果吗
怀孕能吃腰果吗？这个问题我们可不能随便回答，我们知道怀孕期间的妇女的饮食是有很多禁忌的，孕妇需要忌口，那么像腰果这种营养价值非常高的干果是不是适合孕妇食用呢，这个问题我们要从腰果这种干果出发，深入的去了解才能找到答案。
腰果的营养价值很高，腰果还有很高的食疗价值，所以常吃腰果是可以起到美容的功效，腰果可以软化血管所以能预防心脑血管的疾病，腰果还能预防高血压和癌症。
腰果的别称为假果，是由花托形成的肉质果，有陀螺形、扁菱形和卵圆形，有鲜红色、橙色和黄绿杂色。果肉脆嫩多汁，含水分87.8%，碳水化合物11.6%，蛋白质0.2%，脂肪0.1%，还含有多种维生素和钙、磷、铁等矿物元素。味道甜酸适口，是很理想的鲜果。除生食之外，亦可加工成果汁、果冻、果酱、蜜饯，以及用来酿酒等，并有利水、除湿、消肿之功，可防治肠胃病、慢性痢疾等。
腰果营养分析
⒈ 腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。
⒉ 含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。
⒊ 经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进食欲，使体重增加。
腰果适合人群：一般人群均可使用
⒈腰果含油脂丰富，故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用。
⒉腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种，虽不易使人发胖，但仍不宜食用过多，尤肥胖的人更要慎用。
⒊腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。
腰果食疗作用：腰果性味甘、平，有降压、益颜、延年益寿、利尿降温之功效。
腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。 经常食用腰果可以提高机体抗病能力，增进性欲。
1、腰果含油脂丰富,故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用;
2、腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种,虽不易使人发胖,但仍不宜食用过多,尤肥胖的人更要慎用;
3、腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。
孕妇吃腰果要控制量
摄入量：5-8粒(约10～16克)。
Tips1：与其他坚果相比，腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些，因此，应避免吃得太多。
Tips2：腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成过敏，孕妈咪一定要谨慎。
如何挑选腰果
挑选腰果的时候可以选择气味香、油脂丰富、外观呈完整月牙形、色泽白、饱满、无蛀洞、无斑点的腰果，只有食用新鲜的腰果，充足的营养才有可能被吸收呦。
孕妇食谱推荐——腰果玉米
食谱原料：腰果50克，西芹80克，玉米80克，盐，味精1/2匙。
制作方法
1、将芹菜摘洗干净，切成小段;
2、将玉米粒和芹菜段分别放入开水中焯烫，芹菜焯烫完要立即过凉;
3、炒锅倒入适量油，先放入腰果，小火慢慢的炒熟，然后放入玉米粒和芹菜段，加入盐，味精，快速翻炒几下就可以出锅了。
适用人群：怀孕中期的妈咪
健康提示：与其他坚果相比，腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些，因此，应避免吃得太多。腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成过敏，孕妈咪一定要谨慎。
腰果治疗便秘
便秘是临床常见的复杂症状，而不是一种疾病，主要是指排便次数减少、粪便量减少、粪便干结、排便费力等。便秘是消化系统疾病的常见症状，主要是由于生活不规律造成的，多发生在不知疲倦的年轻人身上。
其实大多数人会采用就医用药物治疗的方法来进行治疗，如果长期服用药物的话，会对药物产生依赖，不利于便秘的治疗。
所以我们除了用药物治疗外还应该注意日常饮食，便秘能吃腰果吗?
根据专家介绍，腰果中的有益油脂可润肠通便，腰果所含的脂肪，大部分也是不饱和脂肪酸，其中的亚油酸和亚麻酸可起到预防动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病的作用。而对于肉食摄入量极少的素食者来说，这正是他们极易缺乏的有益油脂。腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多。
腰果有软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。
经常食用腰果可以提高机体抗病能力，增进性欲，使体重增加。
腰果含油脂丰富,故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用;腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种,虽不易使人发胖,但仍不宜食用过多,尤肥胖的人更要慎用;
腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。
这样来看的话，多使用腰果对边便秘是有好处的，腰果也有非常丰富的营养价值，但是腰果吃多了影响消化系统，建议还是不要多吃，以免造成严重后果，如果严重的话，要到医院询问医生，还有就是平时要多喝水，规律自己的生活。
便秘者食疗规划之：便秘者的红、黄、绿灯食物
红灯食物：尽量少吃，忌口最好。
1)辛辣食物：葱、韭菜、生姜、芥末、大蒜、辣椒、肉桂等。
2)刺激兴奋物：酒、浓茶等。
3)水果：番石榴、荔枝、桂圆、榴莲等(所以不是所有的水果都多多益善哦)。
4)油炸食物和膨化食物(不用说也知道啦)。
5)其他：饼干、糖炒栗子、五谷粉、黑芝麻粉等燥热性食物。(之前接触过一群人，他们把炒熟的五谷杂粮粉调糊作为早餐吃，从营养的角度是很好，但一段时间后都不可避免的出现了上火和便秘的现象，后来建议他们把这种五谷糊作为下午茶或者点心服用，就有了明显的改善)。
黄灯食物：不宜多吃，宜吃吃停停。
1)水果：桃子、新鲜板栗、李子、樱桃、红毛丹、金桔等(这些水果都不同程度上具有收敛的作用)。
2)蔬菜：洋葱、山药(对于便秘患者需注意，对于正常人群，则不会有太大问题)。
3)其他：黑枣、红枣、乌梅、炒过的腰果、松子、杏仁类，咖啡、糯米等。
绿灯食物：有助于便秘者恢复健康，可以经常食用，但也不可过量。
1)坚果：新鲜的无花果、未炒过的腰果、松子等。
2)水果：菠萝、木瓜、香蕉、葡萄柚、西瓜、桑椹、橙、梨、梅、哈密瓜、杨桃、西红柿、猕猴桃、葡萄、草莓等。
3)豆类：黄豆。
4)蔬菜、菌藻类：海带。
5)谷类：糙米、生的黑芝麻、小米、其他全谷类。
6)其他：甘薯、蜂蜜、酸奶、寡糖、蒟蒻等。
腰果补肾
腰果补肾吗？这个问题是需要我们好好研究的，我们只有了解了腰果的营养成分和腰果在养生上面的功效和保健作用，我们才能正确的回到出腰果到底能不能补肾。
我们的中医讲究的是以形补形，而腰果外表很像我们的肾脏，那么腰果真的就可以补肾吗?
腰果为什么叫做腰果就是因为腰果很像我们的肾脏，腰果是一种坚果，腰果有丰富的营养，腰果有很好的抗氧化功能，腰果有催乳的功效适合产妇食用，腰果能提高我们的抵抗力。
腰果的营养十分丰富，含脂肪高达47%，蛋白质21.2%，碳水化合物22.3%，尚含A、B1.B2等多种维生素和矿物质，特别是其中的锰、铬、镁、硒等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。
而所含之脂肪多为不饱和脂肪酸，其中油酸占总脂肪酸的67.4%，亚油酸占19.8%，是高血脂、冠心病患者的食疗佳果。无论是油炸、盐渍、糖饯，皆香美可口，风味独特。
由于腰果香美可口，并有一定的食疗作用，故颇得青睐，喜食者众。但食之过多，常会出现一些过敏症状，轻者腹痛、恶心，嘴唇、眼睑水肿，咽部痒痛，眼、耳、鼻发痒，打喷嚏，流清涕，头晕心慌;严重者小儿全身起风团，成年人出现过敏性休克;最危险的莫过于呼吸道水肿。如果喉头水肿，可致喘憋、窒息，抢救不及可致死亡。特别是原有支气管哮喘的人，病情会更重。
在哮喘发作期间，支气管对刺激物的易感性增高。腰果内的某些成分会引起哮喘病人发生I型变态反应，继而出现一系列临床过敏症状。
腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪，而不饱和脂肪主要由单不饱和脂肪酸组成，单不饱和脂肪酸可降低血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量，增加高密度脂蛋白含量，没有多不饱和脂肪酸致癌、促进机体脂质过氧化等潜在的不良反应，因此对心脑血管大有益处。腰果含有丰富的油脂，可以润肠通便，并有很好的润肤美容的功效，能延缓衰老。
腰果含丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。
腰果还具有催乳的功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女。
腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂，能控制癌症病情。
经常食用腰果有强身健体、提高机体抗病能力、增进食欲、增加体重等作用。
哺乳期吃腰果的好处
哺乳期是可以吃腰果的，处于哺乳期的妈妈们因要给宝宝喂奶，容易流失水分造成皮肤干燥，腰果富含油脂，食用腰果可以帮助哺乳期的妈妈们补充油脂，滋润皮肤，锁住皮肤水分，滋润皮肤，防止皮肤干燥，氧化和衰老化。
处于哺乳期的妈妈们要给孩子喂奶，常会消耗大量体力精力，腰果含有丰富的维生素和蛋白质，妈妈们食用腰果有利于补充维生素和蛋白质，提高自身免疫力，补充体力精力，减轻营养流失而导致身体虚弱带来的不适感。
处于哺乳期的妈妈们由于身体虚弱会感觉胃口不佳进而影响心情，腰果独特的美味适合用来改善妈妈们的胃口，促进妈妈们消化，促进妈妈们增进食欲，以平缓不良情绪，维持哺乳期妈妈们心情的健康。情绪良好的哺乳期妈妈们会促进宝宝形成活泼可爱的性格。
腰果富含油脂，哺乳期的妈妈们容易便秘，因而食用富含油脂的腰果还可滋润妈妈们的肠胃帮助她们排便，保持肠道健康。哺乳期的妈妈们吃腰果，可以强身健体，也会促进宝宝们通过吃母乳，补充营养元素，利于宝宝们的健康发育。
哺乳期吃腰果的做法腰果美味又营养，处于哺乳期的妈妈们食用腰果可以起到促进肠胃消化，开胃而增加食欲，改善心情的作用，对哺乳期的妈妈们来说，腰果较为坚硬，咀嚼吃力，所以适宜将其磨成粉加入饭菜中食用。
百合炒腰果
原料：1包鲜百合，50克腰果，适量盐，姜和鸡精。
做法
1、将百合，腰果洗干净，去除水分，往锅里加油，热油，然后把腰果加进去炸，用小火将腰果炸成黄色，捞出来。
2、往锅里加入适量油，下百合炒，并加入适量盐。
3、放入腰果，加入适量姜和鸡精，再炒一会儿即可完成。
功效：百合炒腰果，做法简单又营养，二者搭配，味道独特，有利于改善哺乳期妈妈们的胃口，促进妈妈们的食欲，还可帮助妈妈们补充纤维素，促进肠胃消化和对营养的吸收，保持身体健康。
西兰花腰果沙拉
原料：一棵西兰花，适量洋葱，沙拉酱，糖，十颗腰果。
做法
1、将西兰花，洋葱和腰果洗干净，把西兰花切成小块，用清水浸泡十分钟。
2、把洋葱切碎，和西兰花一起用开水焯一下。
3、将洋葱，西兰花，腰果放入碗里，倒入适量沙拉酱和糖，拌匀即可完成。
功效：西兰花腰果沙拉，有西兰花的加入，会使整道菜的颜色看起来更漂亮，容易吸引哺乳期的妈妈们，增进她们的食欲，还可帮助她们补充膳食纤维，促进消化，保持肠胃健康。
宝宝吃腰果的好处
宝宝是可以食用腰果的，腰果含有丰富的营养元素如优质蛋白，膳食纤维，矿物质，无机盐，油脂等等，吃腰果有利于给宝宝补充营养，帮助宝宝强身健体。
腰果含有优质蛋白和构成脑神经细胞的营养物质，食用腰果有助于宝宝补充优质蛋白，有助于促进宝宝的脑部发育和神经系统的发育。宝宝容易不爱吃饭，而腰果味道独特而香，还含有纤维素，给宝宝食用腰果有助于增进宝宝的食欲和肠胃的消化，促进宝宝的肠胃消化功能的提高。
腰果含有丰富油脂，给宝宝食用腰果，有助于宝宝补充油脂，促进宝宝的排毒利尿。腰果含有丰富的维生素和矿物质，宝宝食用腰果有助于宝宝补充维生素和矿物质，有助于宝宝的视力发育，有助于宝宝拥有健康的视力。腰果含有丰富的钙物质，宝宝吃腰果，可以补充钙物质，有助于宝宝的骨骼发展，促进宝宝长高。
但是腰果含有过敏原，如果宝宝食用后有过敏症状，则不适宜继续食用腰果，而且宝宝的咽喉发育未全，腰果较为坚硬，如果让宝宝直接吃腰果很容易呛住宝宝的喉咙，呛住宝宝的支气管，所以父母给宝宝吃腰果的时候一定要注意把腰果磨成粉，加入粥类便于宝宝消化和吞食的食物中。
宝宝吃腰果的做法腰果美味又营养，对于喜欢吃干果类的宝宝来说，腰果是上好选择之一，对于宝宝来说，将腰果磨成粉加入粥类便于消化的食物食用是最好的方式。
核桃腰果露
原料：一百克核桃仁，五十克腰果，适量白糖和淀粉。
做法
1、将核桃和腰果洗干净，把核桃放入沸水浸泡后去皮，与腰果一起炒热然后研成粉。
2、往锅里加入适量水，水开后，把核桃仁，腰果和适量糖加入，搅拌均匀。
3、把淀粉加入适量水做成水淀粉，倒入锅里，搅拌即可完成。
功效：核桃含有丰富的蛋白质，腰果也含有丰富的蛋白质，二者搭配，味道香浓，适合宝宝食用，还可帮助宝宝补充蛋白质，提高免疫力，增强抵抗力。
结语：通过上面的介绍，想必大家对腰果的功效与作用已经都了解了吧。腰果的营养价值很高，对我们的身体有着保健的功效。腰果虽然是个好东西却也不能太贪吃。希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助。
