马齿苋，是我们小时候常常见到的食物，它不但可以作为食材还有一定药性作用。那么马齿苋的功效与作用是什么呢?马齿苋是什么呢?马齿苋的副作用是什么呢?下面就让小编带着大家一起来看看吧。

　　目录

　　1、马齿苋是什么 2、马齿苋的功效与作用

　　3、马齿苋治疗多种皮肤病 4、马齿苋的副作用

　　5、马齿苋的药理作用 6、马齿苋作为食材可食用

　　7、多吃马齿苋防老年痴呆 8、马齿苋治疗湿疹

　　马齿苋是什么

　　马齿苋又叫马芹菜，马荠菜。别名长命草、五行草、瓜子菜、地马菜等，为马齿苋科一年生肉质草本植物。我国南北各地均产。性喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝，生活力强，生于菜园、农田、路旁，为田间常见杂草。

　　马齿苋起源于印度，几个世纪以来传播到世界各地，现墨西哥、欧洲、中国和中东都还是野生类型，多以春夏季节到田野采集野生种的茎叶供食用为主。在英国、法国、荷兰等西欧国家早已发展成为栽培蔬菜。目前我国台湾省正大力推广人工栽培。

　　马齿苋肥厚多汁，无毛，高10～30cm，该种为药食两用植物。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;种子明目。

　　现代研究，马齿苋还含有丰富的SL3脂肪酸及维生素A样物质：SL3脂肪酸是形成细胞膜，尤其是脑细胞膜与眼细胞膜所必需的物质;维生素A样物质能维持上皮组织如皮肤、角膜及结合膜的正常机能，参与视紫质的合成，增强视网膜感光性能，也参与体内许多氧化过程。此外，马齿苋还可作兽药和农药;嫩茎叶可作蔬菜等。

　　马齿苋是什么

　　1.马齿苋被称为一种“长寿菜”，是因为它作为一种中药药材，具有消炎，解毒和利尿的作用。这种植物的叶子比较小，叶子比较厚，但是比较柔软，颜色是淡黄色。一般在初夏的时候最为繁盛，因此在使用的时候，最好在初夏。

　　2.药食两用植物，无论从药理作用还是从食用保健看，马齿苋都是一种不可多得的良药和天然绿色蔬菜，所以被称为“良药佳蔬”。

　　3.马齿苋我们在菜园、农田、路旁经常看到，农村田地里也有，但基本会被当成杂草铲除，马齿苋性喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝，生命力极强，许多地方的人叫它“死不了”，即使连根拔起在太阳下暴晒几天可能还会再存活。

　　4.马齿苋可以当成蔬菜来吃，把马齿苋清洗干净之后，晾干之后，放在锅中加入作料进行爆炒。或者可以用开水过滤之后，加入一些作料进行凉拌，还可以和绿豆一起煮汤，食用这种汤，既可以消除炎热，还可以消除体内的毒素。

　　马齿苋的功效与作用

　　1.增强心肌功能

　　马齿苋含有丰富的L-去甲肾上腺素、多巴胺和多巴等活性物质。去甲肾上腺素可以激发血管B—受体，使血管收缩，促使血压升高，提 高冠状动脉的灌注压力，使冠脉流量增加。

　　另外，这些物质可激发心脏的B—受体，使心肌收缩力和心脏的自动节律增强。

　　2.防治心脏病

　　马齿苋含丰富的ω-3脂肪酸，对降低心血管病的发生有很好的作用。

　　3.降压效果

　　马齿苋中富含钾，其中包括硝酸钾、氧化钾、硫酸钾等。据测定，马齿苋中钾含量达1.7%。钾盐可降低血压，减慢心率，具有保护心脏的作用。

　　4.降血糖作用

　　马齿苋中的去甲肾上腺素能促进胰岛素分泌、调节人体内糖代谢，具有降低血糖浓度、保持血糖稳定的作用，对糖尿病有一定辅助治疗作用。

　　5.保护胃黏膜

　　研究发现：马齿苋的10%醇提取液对胃黏膜损伤引起的溃疡有显著治疗作用。

　　研究者认为：马齿苋这种新功效，可能与它富含to-3脂肪酸、维生素C等有关，这些物质具有很强的抗氧化作用并有保护胃黏膜的作用。

　　有慢性胃炎及胃溃疡患者不妨常吃些马齿苋。

　　6.美容、减肥作用

　　抗衰老：马齿苋还含大量维生素E、维生素C、胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老的有效成分。

　　我国学者贺圣文等通过动物实验表明，马齿苋可提高家兔机体抗氧化能力，使血清丙二醛(MDA)含量减少，具有抗衰老的重要作用。

　　消除色素斑:另外，维生素C有一定的消除色素斑作用，而维生素E 可以保护线粒体的磷脂，有抗自由基作用，是美容佳品。

　　白发变黑发:马齿苋含铜元素较高(21微克/ 100克)，而体内铜离子是酪氨酸酶的重要组成部分，缺乏可导致黑色素生成减少，致使白发增多。

　　所以，常吃马齿苋能增加表皮中黑色细胞的密度和相关酶的活性，使白发变黑。

　　7.马齿苋可治皮肤病

　　马齿苋入心经，可以清心火。入肺经，可以散肺热。

　　《黄帝内经》说：诸痛痒疮，皆属于心。而肺主皮毛。就是说各种痈肿、溃疡、湿癣，都跟心火和肺热有关。

　　马齿苋既清心火，又散肺热，它的排毒功效既走血分，又走皮肤，内外兼治。

　　所以对于上面所说的皮肤问题都有疗效。调理皮肤病，可以内服和外敷双管齐下，把新鲜的马齿苋捣烂敷在患处，或者用干品煮水来泡澡，都是很不错的方法。

　　8.马齿苋是肠道的清洁剂，是各种肠道病的首选良药。

　　马齿苋最大的功效是治疗大肠经的疾病。它既能解毒，又能消炎，还能祛热，对于肠道病属于热证的基本上可以通治。

　　哪些肠道病属于热证呢?像痔疮出血、细菌性痢疾、肠道息肉、实热便秘这些都是。

　　简单地说，大部分的肠道病都属于这个范畴，受寒引起的腹泻和脾虚引起的长期大便稀溏除外。

　　现在大家都知道马齿苋的功效与作用了吧!它有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。所以不妨在日常生活中多食用它吧。

　　马齿苋治疗多种皮肤病

　　马齿苋性寒，味甘酸;入心、肝、脾、大肠经。《食疗本草》：言本品能“煮粥止痢及疳痢。”

　　《本草正义》说“马齿苋……治女人赤白带下，则此症多由湿热凝滞，寒滑以利导之，而湿热可泄，又兼能入血破瘀，故亦治赤带。”本品含有大量蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分，并且富含去甲肾上腺素和钾盐。去甲肾上腺素能促进胰岛素分泌，调节人体内糖的代谢，具有降低血糖浓度、保持血糖稳定的作用;钾盐可降低血压，减慢心率，具有保护心脏的作用。

　　马齿苋还含有大量维生素E、维生素C、胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分，长期食用能预防血小板凝聚、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心病。

　　此外，马齿苋对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等多种细菌都有强效抑制作用，有“天然抗生素”的美称。

　　1、稻田性皮炎

　　马齿苋300克，加韭菜50克，洗净煎水外搽日3-5次，或捣烂湿敷患处，日一剂，2-3天见效。

　　2、阴囊湿疹(绣球风)

　　马齿苋200克，加水煎煮后熏洗患处，日3-4次，也可用药渣捣烂湿敷，4-6小时，换药一次。

　　3、脓疱疮(黄水疮)

　　鲜马齿苋，鲜灯笼草各50克，洗净捣烂，敷或用汁液涂洗患处。

　　4、疔疮疖肿

　　鲜马齿苋、鲜鱼腥草各50克，洗净，捣烂如泥，湿敷患处，日一剂，3日可见效。

　　5、扁平疣

　　马齿苋50克，紫草、败酱草、板蓝根各15克，每日一剂，水煎分二次服，两周为一疗程，一般1-2个疗程痊愈。

　　马齿苋治牛皮癣偏方

　　从中医的角度来说，马齿苋具有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿、止泻痢、除肠垢、益气补虚功效，适用于治疗久痢。

　　最新研究表明，马齿苋也可以用来辅助治疗牛皮癣。

　　既然马齿苋对牛皮癣的治疗有一定的作用，那怎么制作马齿苋才能使之发挥最大的功效呢?实践证明，马齿苋炒鸡蛋，口味清淡，适合广大牛皮癣患者。

　　当然，马齿苋的制作方法很多，这里就简单介绍一种适合大多数牛皮癣患者的。

　　治牛皮癣偏方马齿苋炒鸡蛋

　　做法

　　马齿苋30g,鸡蛋250g，花生油15g,味精2g,酱油3g, 盐35g,料酒5g。

　　专家提示

　　马齿苋炒鸡蛋虽然能有效缓解牛皮癣的症状，作为治牛皮癣偏方。

　　但是，马齿苋只是一种辅助的食疗方法，患者应该去正规治疗才是。

　　治牛皮癣偏方中有一方是马齿苋炒鸡蛋。马齿苋是马齿苋科草本植物，具有很高的营养和药用价值。

　　马齿苋又名马苋，五行草，长命菜，五方草，瓜子菜，麻绳菜，马齿菜，酸菜。

　　从营养学的角度来说，马齿苋中含有多种维生素、胡萝卜素、皂苷、矿物质、黄酮等，有广谱抗菌作用，对牛皮癣可以起到食疗的效果。

　　马齿苋里面大量的维生素和胡萝卜素，有清热解毒和抗菌之功效，能有效缓解牛皮癣的症状。

　　马齿苋的副作用

　　马齿苋是一种常见的野菜，这种野菜的味道没有荠菜、野芹菜好，有些酸涩，很多人都不知道怎么做味道能好一些，对马齿苋的副作用就了解的更少了，其实马齿苋还是一种凉性的药材，有清热解毒、凉血止血、散瘀消肿的作用，所以腹部受寒引起腹泻的人及孕妇都不能吃，还不能与鳖甲同时。

　　马齿苋是一种有食用价值的野菜，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、矿物质等营养物质，可以食用，但要注意马齿苋的副作用。

　　据古籍医书记载，马齿苋具有清热解毒、凉血止血、散瘀消肿的作用，民间用以治疗肠炎、痢疾等多种疾病。马齿苋可煎汤内服，或将马齿苋捣烂外敷，对治疗疔疮痈疽、无名肿毒，均可获得明显的疗效。据现代药理学验证，马齿苋对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌及多种化脓性球菌有杀菌或抑菌作用，堪称天然抗生素。

　　马齿苋的副作用

　　刚开始吃马齿苋一定要少量，逐渐适应了才能多吃，只能放白糖，不要放红糖。因为红糖是温性的，与治疗的方向背道而驰。马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、大便泄泻及孕妇忌食;忌与胡椒、该粉、鳖甲同食。马齿苋可作食用，临床应用本品，煎剂口服无明显毒性。针剂用量较大时，可引起恶心。

　　三种人要避免吃马齿苋

　　一、腹部受寒引起腹泻的人，如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食。

　　二、孕妇要禁止吃马齿苋。马齿苋是滑利的，有滑胎的作用。

　　三、如果你在吃中药，药方里有鳖甲，要注意马齿苋与鳖甲相克，不要同服。

　　注意事项

　　宜忌:“凡脾胃虚寒, 肠滑作泄者勿用;煎饵方中不得与鳖甲同入。”

　　马齿苋的副作用有哪些?通过以上的介绍我们对马齿苋的副作用都了解了，这是一种凉性的药材，也是一种可以食用的野菜，适合夏季食用，能抗菌消肿、清热解毒，怀孕的女性朋友应远离这样的菜，以免流产。

　　马齿苋的药理作用

　　1.抗菌作用

　　乙醇提取物对大肠杆菌、变形杆菌、痢疾杆菌、伤寒、副伤寒杆菌有高度的抑制作用。对金黄色葡萄球菌、真菌如奥杜盎小芽胞癣菌、结核杆菌也有不同程度的抑制作用。对绿脓杆菌有轻度抑制作用。

　　2.对子宫的作用

　　临床和动物实验表明：马齿苋对子宫有收缩作用。

　　3. 对平滑肌的作用

　　马齿苋制剂对离体大鼠回肠有明显的收缩作用，该作用与前列腺素 E 和新斯的明兴奋肠平滑肌的作用相类似。

　　4. 其他作用

　　煎剂对离体蛙心及离体豚鼠小肠均有抑制作用。给动物静脉注射20%煎剂3ml/只，对其血压无明显影响。水溶和脂溶抽提物能延长某些四氧嘧啶性糖尿病大鼠和兔的生命，但不影响血糖水平，其原因可能是改善了动物的脂质代谢的紊乱。马齿苋对血管有显著的收缩作用。亦能促进上皮细胞生长，有利于溃疡愈合。

　　药用价值

　　药用价值一(内服)

　　马齿苋具有清热解毒、散血消肿的功效，能治热痢脓血、热淋、血淋、带下、痈肿恶疮、丹毒等。一般多单味大剂量使用，且由于其来源广泛，采摘方便，多新鲜入药，疗效颇佳。如用于湿热所致的腹泻、痢疾，可以用新鲜马齿苋约200克，煎水当茶，时时饮用。也可以清水冲洗干净之后，绞汁服用。因为有效成分得以最大程度保留，所以起效迅速。

　　药用价值二(外敷)

　　对于全身皮肤的一切痈肿疮毒，只要以阳热热毒为主要表现的，无论是初起还是后期，都可以用新鲜的马齿苋捣碎外敷，外用纱布固定。既能清热解毒，消肿止痛，同时又很好地保护了皮肤和创面，促进生肌收口。

　　药用价值三

　　马齿苋性寒，味甘酸;入心、肝、脾、大肠经。《食疗本草》：言本品能“煮粥止痢及疳痢。”《本草正义》说“马齿苋……治女人赤白带下，则此症多由湿热凝滞，寒滑以利导之，而湿热可泄，又兼能入血破瘀，故亦治赤带。”本品含有大量蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分，并且富含去甲肾上腺素和钾盐。去甲肾上腺素能促进胰岛素分泌，调节人体内糖的代谢，具有降低血糖浓度、保持血糖稳定的作用;钾盐可降低血压，减慢心率，具有保护心脏的作用。马齿苋还含有大量维生素E、维生素C、胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分，长期食用能预防血小板凝聚、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心病。此外，马齿苋对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等多种细菌都有强效抑制作用，有“天然抗生素”的美称。

　　马齿苋作为食材可食用

　　凉拌马齿苋

　　马齿苋的吃法有很多种，最为常见的就是凉拌马齿苋，也就是把马齿苋切成段，然后经过开水的过滤，加入适当的白糖，盐巴还有就是香油进行搅拌，就可以食用了，这样吃的话，可以清除体内的热毒，消除身体的肿痛作用。

　　马齿苋卤鸡蛋

　　马齿苋还可以用来卤鸡蛋，先用马齿苋进行泡水，然后泡好的水用来卤鸡蛋，也就是把鸡蛋放进里面去煮，去炖。吃用马齿苋卤好的鸡蛋，可以消除体内的毒素，消除因为自己的不当引起的於肿。

　　马齿苋绿豆汤

　　马齿苋可以用来煮绿豆汤，这样吃法比较适合夏季，是夏季的比较爽口解暑的一种汤品，也是可以消除体内的毒素，清热的最用。

　　马齿苋包子

　　春夏之际采摘马齿苋肥嫩多汁的茎叶，焯熟晾晒成菜干，剁碎后用来作包子馅。马齿苋包子，据说酸香可口，风味独特。

　　马齿苋炒鸡蛋

　　马齿苋炒鸡蛋口味更被大众喜爱，毛主席就很爱马齿苋，吃新中国成立后，共和国的第一餐桌上依然有马齿苋的位置。

　　另外马齿苋还可以煮粥、做饺子馅包饺子、和肉食(鸡肉)一起炒菜、做汤(马齿笕鸡蛋汤、马齿笕猪肝汤)等等。

　　马齿苋绿豆薏仁汤

　　材料

　　绿豆20克，薏仁20克，冰糖适量。

　　马齿苋做法

　　1.薏仁及绿豆洗净后，用清水浸泡隔夜;

　　2.薏仁加准备好3杯水放入锅内，用大火煮沸后，改用小火煮半小时，再放入绿豆煮至熟烂;

　　3.最后加入马齿苋和少许冰糖调味即可。

　　干马齿苋包子

　　材料

　　干马齿苋.熟五花肉，葱姜。

　　做法

　　1面用老肥加温水和成稍软的面团，发大约3小时。

　　2马齿苋用水煮开，洗干净，攥干水分，放盆里，五花肉切成小丁，放入马齿苋盆里，放油，盐，鸡精，葱姜末，香油，搅匀。

　　3面发好后，揉匀，揪剂，擀饼，包好，醒15分钟。

　　4凉水锅装入生坯，开锅后15分钟，即可。

　　蜂蜜马齿苋汁

　　菜谱简介

　　健康提示：马齿苋具有清热利湿、退黄疸的作用，对急性黄疸型肝炎有一定疗效。

　　食物相克：马齿苋：马齿苋禁与鳖甲同用。

　　材料主料

　　马齿苋100克。

　　调料

　　蜂蜜20克。

　　做法

　　1、将马齿苋用温开水洗净，榨汁;

　　2、汁水倒入杯中，调入白蜜即可饮用。

　　马齿苋如何炒蛋

　　材料

　　马齿苋，盐，鸡蛋2个。

　　做法

　　1.马齿苋摘嫩叶去杆。

　　2.加盐和两个鸡蛋。鸡蛋是我家养的笨鸡下的，蛋黄特别黄。什么叫笨鸡蛋呢，就是鸡是吃粮食野菜和虫子长大的，没喂任何添加剂。

　　3.把蛋液搅拌均匀。

　　4.在大铁锅里热油，两面煎焦黄。看见我们农村的大铁锅没，烧柴禾的。比起电和煤气真是太麻烦了，实话实说，我真是不爱用这种烧柴禾的铁锅。

　　马齿苋拌豆芽

　　菜谱简介

　　马齿苋含有丰富的维生素C、胡萝卜素，以及蛋白质、脂肪、矿物质。黄豆芽含有维生素A、不饱和脂肪酸，具有健美皮肤之功效。所以，本品具有补中益气、清热解毒、润泽颜面的作用，尤其适合于青春少女防治青春痘之用。

　　材料

　　鲜马齿苋150克、鲜黄豆芽150克，白糖6克、醋2克、味精2克、酱油有3克、香油15克。

　　做法

　　1、分别将马齿苋、黄豆芽洗净，沥干水分;

　　2、分别将它们投入沸水中煮至断生，捞出，沥干水分后放入盘内;

　　3、将上述调味品浇在盘内，拌匀便可食用。

　　马齿苋菜肉片汤

　　材料主料

　　马齿苋250克，瘦猪肉100克，

　　调料

　　白皮大蒜10克，酱油5克，豌豆淀粉5克，花生油10克，盐3克。

　　做法

　　1.马齿苋菜洗净，取嫩部分摘短。

　　2.瘦肉洗净抹干水，切薄片，加腌料腌十分钟，放入滚水中，煮至熟捞起。

　　3.烧热镬，下油半汤匙，放下蒜茸爆香，加入水六杯或适量烧滚，放下苋菜煮烂，约需10分钟，放下肉片滚熟，下盐调味。

　　小诀窍健康提示

　　瘦肉功能补肌润燥，马齿菜是野生植物，可作蔬菜食用，但也许需求问题，现在有人工种植了，马齿苋菜有清热解毒，利水去湿，消肿止血的功效。

　　马齿苋绿豆煲猪踭

　　菜谱简介

　　中医认为在夏季食用马齿苋对清热解毒、治疗肠类和大便干结、小便赤涩有显著作用。而绿豆能消暑止渴、利尿润肤，所以自古以来被作为消暑解毒的良药，合而煲猪踭，消脾胃之湿热，祛皮肤之湿毒。

　　材料

　　马齿苋400克、绿豆100克、猪踭400克、生姜3片。

　　做法

　　马齿苋洗净;绿豆洗净，稍浸泡;猪踭洗净，切大块状。先把绿豆猪踭生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改文火煲约1个半小时，下马齿苋，滚20分钟后调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。

　　马齿菜鸡蛋煎饼

　　材料

　　马齿菜，面粉，鸡蛋两个，葱，盐。

　　做法

　　1.把马齿菜洗净切碎，放上面粉、两个鸡蛋、水、葱花、盐，搅拌均，一定要是那种稀稀的流质状态，摊出来的饼才软。

　　2.平底锅热后放适量植物油，转动一下锅，使油均匀的粘满锅的底部，然后把调好的面糊倒入，尽量薄些。

　　3.看到煎饼的上面呈现透明状态时，翻面，再煎一会即可出锅，吃的时候切成小块，配上蒜醋汁更美味哦。

　　食物相克

　　马齿苋：马齿苋禁与鳖甲同用。

　　马齿苋的食用方法的注意事项

　　马齿苋被称为“良药佳蔬”，药效养生作用很显著，不过作为蔬菜，味道一般，口味微酸、性寒、滑爽，不宜多吃。

　　我们选购马齿苋的时候应该选择节叶间呈白灰色、株小质嫩、叶多色青者。不宜选购手感较硬的马齿苋，因为可能老了，口感不佳。

　　马齿苋的食用方法有很多种。不过我们在吃马齿苋的时候，还应该注意一下使用的数量，还有使用的人群也应该注意，尤其是那些孕妇，最好不好食用，因为马齿苋是一种寒性的药材，孕妇食用不当的话，容易造成孕妇流产。

　　马齿笕生长环境要求不高，所以我们经常看到马路两边都有长马齿笕，不过建议不要采摘，可能被尾气污染，建议采摘新鲜的马齿笕来吃。

　　马齿苋的食用方法还有就是不能够和其它的食物随意搭配，因为有些食物是不能够和马齿苋搭配的，例如就是不可以和龟甲放在一起使用，这样一起使用的时候，容易对使用者的肠胃有一定的影响。

　　蒜蓉马齿菜

　　材料

　　新鲜马齿菜、红甜椒、芫荽(香菜)、大蒜、熟白芝麻、香油、生抽、白糖、盐、花椒油。

　　做法

　　1：大蒜1-2瓣切碎、芫荽适量切碎放入捣盅，加一点盐、适量熟白芝麻捣成泥;

　　2：加入一勺烧热的香油，生抽、白糖、花椒油各一勺，拌匀成调味料;

　　3：锅里加入适量水烧开，加入1点盐，放入洗净的马齿菜、红甜椒丝汆烫1-2分钟;

　　4：将汆烫好的马齿菜捞起冲凉开水，然后将挤干水分的马齿菜和调味料拌匀后即可食用。

　　马齿苋鸡蛋汤

　　制作方法

　　1.先将马齿苋洗净，捣烂取汁。2.鸡蛋去壳，放锅中，加水适量煮熟后，再加入马齿苋汁即成。

　　推荐食用时间

　　饮服，每日2次。

　　营养解析

　　鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用;鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。

　　食物相克

　　马齿苋：本品与鳖甲相克。鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

　　多吃马齿苋可防老年痴呆

　　武汉一项课题表明：多吃马齿苋可防老年痴呆

　　马齿苋具有延缓衰老、提高免疫力的功能，多吃马齿苋可防老年痴呆。

　　武汉市第一医院此项科研成果，日前通过武汉市科技局专家组鉴定。

　　武汉市第一医院中心实验室余南才主任药师的课题组经过3年潜心研究，反复进行大量的动物试验，从分子生物学角度，首次发现马齿苋水提液可在脑组织损伤中起到保护作用，能抗衰老、提高免疫力。

　　余南才说，马齿苋中富含黄酮、多糖类和维生素C、维生素E等，其天然功效是人工制药难以比拟的。市民多吃马齿苋，会起到相应的健脑作用。

　　马齿苋俗名长寿菜，是一种比较常见的草本植物，不少市民喜欢把马齿苋端上餐桌当作佳肴。

　　对于马齿苋的药用功能，以往的研究仅仅停留在清热解毒、凉血止血功能的认识上。

　　作为药用的马齿苋，对热毒血痢、抗菌消炎和止泻有较好的疗效，已被广泛运用于临床。

　　武汉市科技局专家组鉴定认为，武汉市第一医院的《马齿苋水提液抗D-半乳糖诱导的脑神经毒性损伤作用机制》科研成果，已达到国际先进水平，这为研发延缓衰老、防治老年痴呆的新药提供了可贵的科学依据。

　　马齿苋具有延缓衰老、提高免疫力的功能，多吃马齿苋可防老年痴呆，日前通过武汉市科技局专家组鉴定。

　　余南才主任药师的课题组经过3年潜心研究，反复进行大量的动物试验，从分子生物学角度，首次发现马齿苋水提液可在脑组织损伤中起到保护作用，能抗衰老、提高免疫力。

　　余南才说，马齿苋中富含黄酮、多糖类和维生素C、维生素E等，其天然功效是人工制药难以比拟的。市民多吃马齿苋，会起到相应的健脑作用。

　　马齿苋俗名长寿菜，是一种比较常见的草本植物，不少市民喜欢把马齿苋端上餐桌当作佳肴。对于马齿苋的药用功能，以往的研究仅仅停留在清热解毒、凉血止血功能的认识上。作为药用的马齿苋，对热毒血痢、抗菌消炎和止泻有较好的疗效，已被广泛运用于临床。

　　《马齿苋水提液抗D-半乳糖诱导的脑神经毒性损伤作用机制》科研成果，已达到国际先进水平，这为研发延缓衰老、防治老年痴呆的新药提供了可贵的科学依据。

　　马齿苋治疗湿疹

　　马齿苋是一种生长在水田边的野菜，可能很多朋友并不认识它，因为我们在生活中食用野菜是比较少的。马齿苋这种野菜，不仅可以用来食用，它味道是很好的，而且马齿苋对于治疗湿疹是很有效的，希望有湿疹的朋友可以弄一些马齿苋抹在伤口处，这样你们就可以更快的治疗好湿疹的影响。

　　马齿苋是可以用来治疗湿疹的，但我们使用马齿苋的时候，应该要先将马齿苋进行磨碎后，将它的汤汁涂在患处，很快就可以治疗好湿疹的影响的，建议大家可以尝试一下它的功效。

　　把采来的马齿苋览洗净，放在开水里煮15分钟，待凉后再洗患处，每天洗两三次即可。也可把马齿苋砸烂用汤擦患处，两种方法并用效果更好。

　　采取了清热、散风、养血的治疗方法，让她每天吃凉拌马齿苋。具体做法是：取马齿苋200克，酱油、醋、香油、盐适量。

　　将马齿苋洗净后，放入锅中，加入清水用小火煮沸。把马齿苋捞出来，空腹喝汤。分两次服用。然后将马齿苋用酱油、醋、香油、盐拌匀后食用。

　　同时再准备100克马齿苋，洗净捣烂。把皮肤洗净后，将马齿苋敷于有红斑的地方。每天敷4～6次。

　　马齿苋味酸，性寒，归肝、大肠经。《生草药性备要》中说：“(马齿苋)治红痢症，清热毒，洗痔疮疳疔。”

　　《素问玄机原病式》中也说：“诸痛痒疮，皆属心火。马齿苋辛寒能凉血散热，故主症结，痈疮疔肿，白秃，及三十六种风结疮，捣敷则肿散疔根拔，绞汁服则恶物当下，内外施之皆得也。”而《本草拾遗》则说：“(马齿苋)止消渴。”也就是说，马齿苋有清热解毒、消渴止痒的功效，内食加外敷能治疗“痈疮疔肿”、“疳疔”、“三十六种风结疮”等。

　　对于文章介绍的马齿苋可以治疗湿疹，希望你们可以记住它，在夏天，湿疹的发病几率是比较大，因为湿疹主要是因为皮肤没有清晰干净引起的皮肤过敏，对于我们身体的伤害是比较大的，所以我们应该对湿疹进行好的治疗。

　　1湿疹是临床上很常见的一种皮肤科疾病，大多都与居住的环境比较潮湿有着密切的关系，患者的皮肤表面会出现红色的斑疹，并且伴有比较瘙痒的感觉，没有进行及时的治疗还有可能出现糜烂的情况。

　　2马齿苋是临床上一种比较常用的中草药，具有清热利湿和消炎止痛的功效，这种药物对于治疗湿疹有着一定的治疗作用，在具体进行操作的时候，患者可以将这种药物捣碎，在湿疹表面进行湿敷。

　　3因为这种疾病的发生和患者的居住环境密切相关，所以平常一定要保证居住环境的清洁干燥，被褥和衣物都应该经常接受阳光的照射，以免潮湿的环境导致细菌滋生，引起身体出现皮肤疾病。

　　注意事项：患者平常一定要注意自己衣物和被褥的清洁问题，平常一定要保持皮肤的清洁干燥，注意营养的均衡搭配，多参加体育锻炼，提高自己身体的抵抗能力。

　　结语：通过上面的介绍，大家对马齿苋的功效与作用是不是已经完全了解了呢?马齿苋是一种野生的蔬菜，既可以食用还可以当做药材。马齿苋的功效很多，对我们人体有一定的帮助。希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助。