现在是吃瓜子的最佳时节，瓜子的分类有很多的，不过很多朋友都非常喜欢吃黑瓜子，那么黑瓜子能不能多吃呢?经常吃黑瓜子会不会上火呢?黑瓜子的营养价值高不高呢?孕妇以及孩子能不能吃呢?下面就由小编给大家介绍下吧。

　　目录

　　1、黑瓜子的营养价值 2、兰州黑瓜子的营养价值

　　3、黑瓜子的功效与作用 4、黑瓜子的食疗偏方

　　5、黑瓜子上火吗 6、便秘能吃黑瓜子吗

　　7、孕妇可以吃黑瓜子吗 8、儿童能吃黑瓜子吗

　　9、糖尿病人能吃黑瓜子吗

　　黑瓜子的营养价值

　　黑瓜子其实就是葫芦科植物西瓜品种之一籽瓜的种子，是民间的著名特产，它的片大、皮薄、板平。黑瓜子吃起来口松、肉厚，是我国传统的出口商品之一。

　　黑瓜子好吃如否，关键是炒制的火候。火候不到，黑瓜子未熟，味生不香;火候太过，黑瓜子炒焦，味糊而苦。如何掌握火候，炒出极香的黑瓜子，有三大诀窍：一看，即黑瓜子入锅后要连续翻动，烘炒均匀，看到黑瓜子外表饱满光滑;二听，即听到黑瓜子在锅中“砰、砰”炸响;三闻，即闻到一股黑瓜子香味扑鼻而来。此时再加适量的水于锅中化盐焖制黑瓜子，待水份干后起锅即成。如此炒制的黑瓜子，香而不碎，甚为好吃，能真正体现大悟黑瓜子的风味和魅力。

　　1、黑瓜子富含脂肪酸、蛋白质、维生素B和维生素E等营养素，而且硒和钾等微量元素的含量也相对较丰，适量食用，对肺部有清洁作用， 且有助于缓解咳血的毛病。

　　2、黑瓜子含有非常丰富的蛋白质和维生素，具有非常神奇的养颜润肤的功效。

　　3、黑瓜子中不饱和脂肪酸含量高，且易于为人体消化吸收，因此能有效降低高血压患者的血压，软化动脉硬化患者的血管。

　　4、黑瓜子中含有一种叫皂素的物质，研究表明，这种物质对急性膀胱炎患者很有疗效。

　　5、黑瓜子油脂含量丰富，能促进消化液的分泌，具有健胃促消化的效果;且能润滑肠胃道，有助排便，能有效缓解便秘。

　　但是，食用黑瓜子时，还有一些问题需要注意。首先，宜吃原味黑瓜子，少吃加有各种调料的黑瓜子，因为这些调料会对身体造成危害。其次，不宜嗑过多的黑瓜子，因为黑瓜子质地坚硬，且外壳上还有盐分，食用过多，会损害人的嘴唇、牙齿、口腔和肠胃。再次，老人和婴孩不宜吃黑瓜子，因为这两类人吃黑瓜子容易呛到气管，发生意外。最后，黑瓜子最好煮着吃，因为炒熟的黑瓜子吃多了容易上火。

　　兰州黑瓜子的营养价值

　　兰州黑瓜子被誉为“兰州大片”，是兰州著名的特产，以其片大、皮薄、板平、口松、肉厚、乌黑发亮、味香隽永、品质优异等特点而著称，是我国传统的出口商品之一。主要产于兰州郊区及皋兰、永登、靖远、会宁等县。曾获1983年国家外贸部颁发的黑瓜籽生产出口产品荣誉证书。黑瓜子可加工成各种类型的瓜子，又是制作糕点的理想辅料，兼备补脑提神作用，亦可炸油食用。

　　兰州黑瓜子可加工成五香、奶油、咸淡、甜味、多味等各种类型的瓜子，又是制作糕点的理想辅料，兼备补脑提神作用，亦可炸油食用。黑瓜子含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、D等营养物质，常吃能延年益寿。

　　兰州黑瓜子形似牛眼，白心黑边，黑白分明，外形美观，有“牛眼窝”之称。其中，皋兰出产的黑瓜籽以板大、皮薄、肉厚、油多、味醇而著称，质量居全国之冠。不仅供应国内市场，还远销新加坡、马来西亚、菲律宾、印度尼西亚、泰国、日本等国家。饮誉海内外，被誉为“瓜籽之王”，是兰州市传统的出口商品之一。

　　兰州黑瓜子具有较高的营养价值，富含蛋白质、脂肪、维生素B、D等营养物质，常吃能延年益寿。制有盐、椒、油干、奶油、甘草等多种口味，是人们普遍喜食的美味食品。在皋兰至今保留着这样的乡俗，每逢喜事，宴请亲朋，必有一盘以黑瓜籽为主，糖果点缀其间的干鲜果盘，先菜而上，招待来宾。逢年过节，黑瓜籽更是家家产户款待客人的必备之物。

　　兰州生产的“禄家瓜子”，脍炙人口，名噪一时，曾和驰名中外的上海“好来吃”瓜子齐名，声冠华夏，久食不厌。

　　兰州黑瓜子仁含蛋白质、脂肪、维生素、淀粉等营养成份，是制作各种糕点、月饼、油茶面等食品常用的上等辅料。通辽地区产的小片“顶心白”，子仁肥胖饱满;巴盟产的大片黑边红心瓜子，仁大、含油份高。黑瓜子可以加工成五香、玫瑰、奶油等多种味道瓜子，是人们十分喜爱的小食品。黑瓜子可润肠、清肺、止渴、降压、和中，提神补脑。如生食还可以化痰涤垢，浓煎服用，能治久咳不止症。因此黑瓜子是一种健身强体的食品。

　　主要产地：通辽、巴盟、赤峰市、兴安盟、包头市、鄂尔多斯市等地。

　　黑瓜子的功效与作用

　　很多人喜爱吃黑瓜子，却好奇黑瓜子就是我们平时吃的西瓜的种子吗?其实只讲对了一半，我们日常吃的西瓜里的籽也可以做成黑瓜子，但是个头太小， 因此市面上产的黑瓜子通常来自特殊的西瓜品种，大多们吃到的黑瓜子均为打瓜。多出产在内蒙西部和甘肃一带。

　　打瓜，也称籽瓜，所产瓜子，黑边白心，颗粒饱满，片形较大，故国际市场上有“兰州黑瓜子”或“兰州大板瓜子”之称。秋季，籽瓜成熟后，将瓜用拳头打破，食肉取子，用水洗净，晒干，即可应市。黑瓜子含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、D等营养物质，多作日常食用，是人们普遍喜爱的美味食品的一种。

　　黑瓜子作为深受人们欢迎的休闲食品之一，是日常零食的代表。黑瓜子经过加工可制成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等。市面上可选择购买的黑瓜子产品也种类繁多，如：洽洽的小而香。但是大家吃黑瓜子是同时，对其功效与营养价值了解有多少呢?小编现收集资料归纳为以下几点，供大家参考。

　　1、 黑瓜子性味甘，性平，无毒，其具有利肺、润肠、健胃、止血等功效。

　　2、 黑瓜子有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。

　　3、 黑瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素。

　　4、 西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。

　　5、 含有不饱和脂肪酸，有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小吃。还含一种皂甙样成分，有降压作用，并能缓解急性膀胱炎之症状。

　　6、 黑瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时食用一些黑瓜子之类的种仁有一定作用。

　　7、 另外，黑瓜子还有接骨功效，民间偏方常以黑瓜子为材料制造接骨丹，主要治疗各种骨折。

　　黑瓜子的功用主治

　　①《纲目》："清肺润肠，和中止渴。"

　　②《随息居饮食谱》：“生食化痰涤垢，下气清营;一味浓煎，治吐血，久嗽。"

　　3 有接骨功能。

　　黑瓜子有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。

　　4.黑瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时不妨食用一些黑瓜子之类的种仁。

　　5.它含有不饱和脂肪酸，有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小吃。

　　总之，在功效作用方面，黑瓜子有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，因此高血压病人可以常食;黑瓜子有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助功效;黑瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用。

　　黑瓜子的食疗偏方

　　方名：接骨丹

　　主治：各种骨折(包括开放性骨折)

　　处方：白谷米五斤、蚕丝四两、头发一两半、黑瓜子一两半、葱根2-3个。

　　制法：白谷米放水内，春冬季节泡四十天，夏秋季节泡二十八天，每天搅一次，待有臭味时换水一次，期满后取出晒干。然后将上药一同放入锅内，炒成土黄色而成团状，一见冒黄烟立即取出，凉后轧成细末备用。制成的药面防止潮湿。

　　用法：复位后根据骨折面积大小，确定用药量。一般一次用药一两左右，将药面放入碗内，用醋一滴一滴的加，不停搅拌，待药成软膏状，摊在布上贴患处，十二天换药一次，敷药后必须用夹板固定不要随意拿掉。

　　疗效：17年来，共治1000余例，治愈率达80%左右。

　　附注：白谷米即幼苗时红根的谷子，其米称白谷米。

　　黑瓜子的性味

　　甘，平。

　　①《纲目》："甘，寒，无毒。"

　　②《本经逢原》："甘，温。"

　　③《医林纂要》："甘，平。"

　　黑瓜子上火吗

　　西瓜很多人都是爱吃的，我们平时吃的黑瓜子就是西瓜的仔做成的，但是是很小的，我们平时在超市里见到的黑瓜子都是用特殊的西瓜的仔做成的，我们吃的都是黑瓜子，黑瓜子的营养是很高的，有很高的蛋白质，特别是维生素b的含量也很多，经常吃黑瓜子对我们的身体是很好的，但是经常吃黑瓜子上火吗。

　　日常生活中我们都会吃到黑瓜子，有很多人就特别爱吃，它的养生功效也是很多的，能够清肺润肠，经常咳嗽痰多的人应该多吃黑瓜子，但是有的人担心黑瓜子吃多了会上火，那么黑瓜子上火吗。

　　西瓜性寒，吃黑瓜子不会上火，不会增肥!

　　西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。还含一种皂甙样成分名Cucurbocitrin，有降压作用，并能缓解急性膀胱炎之症状。

　　专门种植的西瓜取其种子，粒较大才有加工利用的价值，经过适当处理，可制成很受欢迎的小食品。

　　① 糖盐黑瓜子：取黑瓜子5公斤，用水清洗干净，沥干后，放入炒锅中炒热。取食盐300克，糖精1克，先将食盐用水溶解，加水量以食盐能完全溶解为度，再把糖精溶于盐水中。把食盐糖精液倒入瓜子锅中，用文火炒熟，至干燥，也可用烤炉烤制。最后喷以食用香精即成。

　　② 油香黑瓜子：将黑瓜子5公斤用水清洗，沥干后炒热，加熟油50克，食盐75克和糖精1克，炒至将熟时，再加同样数量的油、盐和糖精，继续炒至干燥，或直接用烤炉干燥。出锅后喷上食用香精即成。

　　③ 酱油黑瓜子：将黑瓜子放入1.5%石灰水中(1.5斤生石灰加水100斤，溶解后取其上层清液)浸泡5小时左右，用手淘搓，除去子膜，洗净按10：1的比例将瓜子和酱油与适量食盐、茴香、桂皮同投入锅内，加水浸过瓜子，用旺火烧煮约1.5～2小时，然后改为小火，缓慢烘烤，让盐卤干燥，或直接放进烤房，烤炉以80摄氏度左右温度烘干。

　　④ 盐炒黑瓜子：将黑瓜子5公斤洗净，沥干撒上250克精盐，搅匀后静置3小时，然后晒干或烘干，再放入炒锅中炒熟即成。

　　黑瓜子上火吗，现在我们知道吃黑瓜子是不会上火的，它的营养很多，也是很多人爱吃的小食品，特别是到了过节的时候，大家都会吃黑瓜子，黑瓜子的味道也有很多种，大家可以根据自己的口味随意的选择，不会出现吃黑瓜子上火的现象。

　　黑瓜子清肺润肠益处多

　　在我国，上至王侯权贵，下至普通百姓，都很喜欢吃黑瓜子。据明代书籍记载，明太祖朱元璋就喜爱吃加盐焙干的黑瓜子，而《餐桌旁的领袖们》一书也记述了“毛泽东喜欢吃黑瓜子(黑瓜子)”。每逢传统佳节，黑瓜子都是普通百姓家中的舌尖常客。

　　黑瓜子是西瓜的种子，别看这一粒种子“貌不惊人”，事实上它拥有很高的营养价值。

　　黑瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、钙、镁、钾、铁、硒等营养元素，有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。它还富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时不妨食用一些黑瓜子之类的种仁。另外，黑瓜子含有的不饱和脂肪酸，有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小吃。

　　李时珍的《本草纲目》说黑瓜子：“瓜籽爆裂取仁，生食、炒熟俱佳”。而《本草纲目》也认为，黑瓜子“炒食，补中宜人，清肺润肠，和中止渴”，一般人群都可食用。

　　黑瓜子的热量

　　黑瓜子是西瓜的种子，由于黑瓜子很小，所以有的时候人们在吃西瓜的时候，常常会把黑瓜子同时咽进去。并且在市场上也可以看到有销售黑瓜子的。黑瓜子是可以吃的，但是专家说黑瓜子的热量是很大的，吃黑瓜子多了容易引起肥胖，所以黑瓜子要尽量的少吃。

　　黑瓜子里面含有着丰富的蛋白质，含有着钙，镁等很多的营养元素，而且黑瓜子还具有清肺化的作用，而且还有降低血压的功效。虽然黑瓜子的功效之多，但是黑瓜子也不能过多的吃，因为黑瓜子的热量很大。

　　黑瓜子营养素含量(每100克)：热量(大卡)573.00;碳水化合物(克)14.20;脂肪(克)44.80;蛋白质(克)32.70;纤维素(克)4.50;维生素A(微克)一;维生素C(毫克)一;维生素E(毫克)1.23;胡罗卜素(微克)一;硫胺素(毫克)0.04;核黄素(毫克)0.08;烟酸(毫克)3.40;胆固醇(毫克)一;镁(毫克)448.00;钙(毫克)28.00;铁(毫克)8.20;锌(毫克)6.76;铜(毫克)1.82;锰(毫克)1.82;钾(毫克)612.00;磷(毫克)765.00;钠(毫克)187.70;硒(微克)23.44。

　　黑瓜子也是深受人们欢迎的休闲食品之一，是日常零食的代表。黑瓜子经过加工可制成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等。西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。还含一种皂甙样成分名Cucurbocitrin，有降压作用，并能缓解急性膀胱炎之症状。

　　关于黑瓜子的热量的问题，专家为我们做了详细的介绍。黑瓜子的热量要高于其它瓜子的热量，虽然黑瓜子的营养丰富，但是黑瓜子的热量低，最好少吃黑瓜子。更要注意的是，黑瓜子不要让婴幼儿吃，否则会容易发生危险。

　　黑瓜子能吃吗

　　我们对于西瓜的喜爱，已经到了炉火纯青的地步。由于西瓜的红色瓤与黑色籽的搭配，也是勾起了我们的强烈食欲。我们都知道，西瓜最好吃的就是瓤了。有些人可能会问，黑瓜子能吃吗?其实，黑瓜子中也是含有很多的蛋白质等多种营养物质的，所以也有很多人食用，并且也可以补充营养。

　　西瓜的利用度其实是水果中最高的，因为我们不仅仅可以食用西瓜瓤，同时我们利用西瓜皮来治疗一些疾病，例如：口舌生疮等等。那么，黑瓜子能吃吗?现在，就让我们一起来看一下。

　　黑瓜子仁配上甘草，可以防治慢性咳喘、气管炎。老人、小孩经常吃点儿有好处。黑瓜子仁还能润肠通便，可以预防肠道干燥造成的便秘。

　　自制甘草煮瓜子，预防咳喘又润肠

　　平时，你可以直接把晒干的黑瓜子剥着吃。如果你觉得这样吃不够味儿，也可以做炒瓜子或煮瓜子，那就更好吃了。

　　市场上卖的瓜子，加的香料比较多，吃多了对舌头有刺激性。有的还放了香精和糖精，那就更不健康了。其实，吃西瓜时攒点儿黑瓜子，就可以在家自己做了。

　　自己做，最好是做煮瓜子，既简单方便，又不会像炒瓜子那么容易上火。

　　煮瓜子的口味有好几种，可以煮成五香味儿的、酱油味儿的、咸香味儿的、奶油味儿的……要说老少咸宜，我觉得还是甘草味儿的比较合适。

　　黑瓜子吃多了好吗

　　黑瓜子也有一定的食用价值，含有丰富的蛋白质、脂肪以及维生素B，是日常消遣的零食。下面我们来看一下黑瓜子吃多了好吗?

　　黑瓜子主要是吃西瓜取子，用水洗净，晒干，然后进行一系列的加工，加入辅助的调料，使得滋味悠长，让人们回味无穷。黑瓜子有降压的作用，对于缓解急性膀胱炎等也有一定的疗效。

　　黑瓜子吃多了好吗?黑瓜子虽好，但是不可以多吃，因为含有一定的添加剂，多吃对身体不利。黑瓜子有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。黑瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时不妨食用一些黑瓜子之类的种仁。它含有不饱和脂肪酸，有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小吃。

　　在功效作用方面，黑瓜子有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，因此高血压病人可以常食;黑瓜子有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助功效;黑瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用。

　　以上的内容就是对于黑瓜子吃多了好吗的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。生活中我们可以根据自己的喜好选择糖盐瓜子、油香瓜子或者是酱油瓜子，需要注意的是在食用的时候不可一次性摄入太多，对于牙齿会造成一定的伤害，咸瓜子吃得太多会伤肾。

　　便秘能吃黑瓜子吗

　　吃的黑瓜子三种， 一是大的，如台湾正林瓜子，是一种专门的籽瓜生产的，黑色，瓤基本不吃。主要产地是甘肃、新疆、内蒙。 二是小的，有红、黑，似西瓜，肉可以吃。主要产地宁夏、甘肃、广西、安徽、台湾。 三是普通的西瓜的副产物，即吃瓜瓤后收集的黑瓜子。

　　现在市面上有卖黑瓜子的，一般都是经过调料加工的熟食品，开袋即食，十分的好吃哦，很多人有把黑瓜子当做瓜子一样吃的习惯，有时间就吃一点，便秘患者关心便秘能吃黑瓜子吗?

　　便秘患者黑瓜子仁可以吃，.西瓜仁富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜仁之类的种仁，黑瓜子不可以囫囵吞下， 西瓜籽外壳质地坚硬，难以消化，当食入西瓜籽并夹有食物混杂时，可随大便排出; 当大量进食西瓜籽时，可能导致大便秘结，腹部坠胀，甚至造成肠梗阻，尿潴留，阑尾炎等。

　　西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。还含一种皂甙样成分名Cucurbocitrin，有降压作用，并能缓解急性膀胱炎之症状。

　　1. 食用以原味为佳,添加各种味料做成的瓜子不宜多吃;咸瓜子吃得太多会伤肾;

　　2. 长时间不停地嗑瓜子会伤津液，导致口干舌燥，甚至磨破、生疮;

　　3. 黑瓜子壳较硬，嗑得太多对牙齿不利。

　　便秘是一种十分痛苦的疾病，很多人由于害怕大便，不敢吃东西。长期的食物停留在肠道里会产生毒素，被人体吸收，产生各种疾病，便秘患者一定要养成定时大便的习惯，即使没有大便每天到了时间一定要到厕所里蹲一会哦。

　　孕妇可以吃黑瓜子吗

　　孕妇的身体健康保健是一个非常重要的工作，因为孕妇的身体情况比较特殊，所以对于饮食上也有严格的要求，不管是任何的瓜果蔬菜，在食用之前还是需要多去了解一下它们的禁忌，看一看是否符合自己，那么下面我们就去了解一下在平时生活当中，我们常吃的黑瓜子，孕妇能不能吃呢?

　　黑瓜子其实富含丰富的蛋白质和脂肪酸以及各种微量元素，是我们生活中经常吃的一种零食可以起到很好的养生保健效果，所以说对于孕妇来讲其实西瓜籽是可以吃的，而且也可以给孕妇带来很多的保健效果。

　　孕妇吃黑瓜子

　　黑瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素，黑瓜子是日常零食的代表。黑瓜子经过加工可制成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等，有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。

　　黑瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时不妨食用一些黑瓜子之类的种仁。另外它含有不饱和脂肪酸，有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化

　　孕妇能吃黑瓜子。但是同时我们还要注意到吃黑瓜子的不好之处。

　　黑瓜子中的脂肪含量较高，吃的过多也容易产生饱胀感，如果过于饱胀则会影响正常三餐和孕期营养的摄取。

　　另外，黑瓜子吃的过多容易引起上火，口舌生疮，所以孕妇吃瓜子不宜吃得过多，同时还要注意喝水。　可见孕妇是可以吃黑瓜子的。但是建议孕妇吃原味的，那些加很多佐料的尽量不要吃。虽然能吃，也要适量，最好不要大量食用。

　　上面这是关于孕妇能否吃黑瓜子的一个介绍，通过了解之后我们发现，实际上孕妇是可以吃黑瓜子的，而且它对于我们的养生保健效果也起到很大的作用，但是要注意的是吃多了黑瓜子也会容易出现上火的问题，所以我们还是应该做一个适量的原则。

　　儿童能吃黑瓜子吗

　　儿童吃黑瓜子要防“瓜子病”

　　因为吃瓜子不吐壳，有不少孩子因此得了“瓜子病”——肠梗塞。

　　但是瓜子那么小，为什么会引起肠梗阻呢?据《每日商报》报道，原来人的消化道从口腔至肛门有几米长，其中有几处狭窄部位，分别是食道、胃的幽门部、回盲部、肛门。它们限制食物快速通过，以利于食物的消化吸收，单个的瓜子是很容易通过这些狭窄部位。但是由于瓜子外壳质地坚硬，难以消化，它们随着肠道的蠕动聚集在结肠，很难通过消化道的最后一个狭窄部位——肛门，导致大便秘结、腹胀，甚至造成肠梗阻。

　　有的孩子梗阻部位靠近肛门，打了麻药后，医生可以直接从肛门里将堵塞的瓜子壳抠出来。如果位置靠前，在肠中段形成梗塞，孩子可能免不了要挨一刀了。

　　还有一个1岁多的宝宝，因为吃瓜子不吐壳，加上宝宝患有小儿疝气，瓜子壳卡到了疝气部位，形成梗塞。不得已，医生只能将梗塞的小肠进行手术切除，足足切除了15cm。

　　专家提醒，儿童吃瓜子最好大人帮忙剥壳，而且一次不要吃太多。家长应引起高度警惕，不要随便让年幼的孩子无限量地吃带有坚硬果壳、果核的食品，比如瓜子、杨梅、花生之类的，以免引起不必要的麻烦。

　　2岁以内的幼儿，磨牙没有长出前，不要喂其吃瓜子、花生、豆类食品，吃西瓜时，要去掉瓜子。平时，家长应教育孩子不要把小玩具放在口里玩，也不宜玩太小太细的玩具，以免塞入口中、鼻内、外耳道内。小儿吃东西时，不要逗他嬉笑和说话，避免哭闹。一旦发生儿童误吞和误咽异物，应及时送医院取出。

　　糖尿病人能吃黑瓜子吗

　　糖尿病人吃多黑瓜子影响血糖

　　由于黑瓜子中含有一定的糖分，糖尿病人应该尽量少吃，如果每天吃500克的黑瓜子，对血糖肯定会有影响，不利于糖尿病人控制血糖。此外，黑瓜子除含丰富的蛋白质外，还有油脂，大量食入不仅使热量大为增加，而且使血脂升高。一部分血脂可通过糖异生作用转化为葡萄糖，升高血糖。另外，嗑黑瓜子时，唾液会因粘附在瓜子壳上被吐出而损失。唾液过多流失，会导致口腔溃疡、牙龈炎、龋齿、消化不良等病，而且还使味觉迟钝，食欲减退。唾液有助于清除口腔内的食物残渣，减少细菌繁殖和发酵的机会，并能保护口腔粘膜，糖尿病患者一旦发生口腔溃疡，则很难痊愈，所以，吃黑瓜子时，最好用手剥壳，切记不能一次吃得太多。

　　吃黑瓜子的过程，空气会不断随着吞咽嚼碎的瓜子仁进入胃肠，造成胃肠道内胀气，并引起腹胀、腹痛等不适。不加限制地吃黑瓜子还会增加热量和脂肪摄入，使体重增加、血脂升高，不利于血糖和血压的控制。

　　有人说黑瓜子有降糖作用，市场上还有用南瓜制的保健食品，专用于糖尿病患者。其实黑瓜子有降糖功效的观点是错误的。黑瓜子虽含有较少的糖及膳食纤维，但含有较高的脂肪和蛋白质，每100克黑瓜子含46.7克脂肪，多食同样不利于控制糖尿病肾病患者的病情。

　　对于坚果类的花生、黑瓜子，少吃则有利，多吃就有害。一般每日进食不带壳的坚果15-20克为宜。无论进食多少，都要严格将其热量计算入全天食物量中。专家提醒，黑瓜子、核桃、花生等炒货，因果仁类的脂肪含量较高，是碳水化合物的二倍多。另外，炒制时添加的辅料常会影响到血糖水平，多吃无益。

　　选购攻略

　　优质黑瓜子中间是黄色的，四周黑色，劣质黑瓜子表面颜色模糊不清，一些加了滑石粉、石蜡的瓜子表面还有白色结晶。

　　食用技巧

　　专门种植的西瓜取其种子，粒较大才有加工利用的价值，经过适当处理，可制成很受欢迎的小食品。如糖盐瓜子、油香瓜子、酱油瓜子、盐炒瓜子等。

　　别选“黑又亮”的黑瓜子

　　现在是干果大量上市的季节，其中黑瓜子因其具有利肺、润肠、健胃、降压等保健功效，备受人们喜爱。那么，您知道如何挑选黑瓜子吗?请看专家解读——

　　黑瓜子，即西瓜的种子，是深受人们欢迎的休闲食品之一。专门种植的西瓜取其种子，颗粒较大才有加工利用的价值。经过不同的加工处理，黑瓜子可制成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等，既好吃，又有利肺、润肠、止血、健胃、降压等保健效果。

　　中间黄四周黑的质量好

　　黑瓜子营养丰富，含有多种营养成分，如蛋白质、油脂、不饱和脂肪酸、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维等。另外，黑瓜子还含有尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶等酶类，其含的皂甙样成分，具有降压作用。黑瓜子有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。

　　因黑瓜子富含油脂，有健胃、润肠通便的作用，所以，没有食欲或便秘时不妨食用一些黑瓜子之类的种仁。黑瓜子含有的不饱和脂肪酸有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小吃。

　　在选购黑瓜子时应注意辨别黑瓜子的好坏，优质黑瓜子中间是黄色的，四周黑色;劣质瓜子表面颜色模糊不清。一些加了滑石粉、石蜡的瓜子显得很黑很亮，有的表面还有白色结晶。

　　谈到石蜡，先让我们认识一下什么是石蜡。石蜡是从石油、页岩油或其他沥青矿物油的某些馏出物中提取出来的一种蜡，为无臭无味、白色或淡黄色半透明物，具有明显的晶体结构。另外还有人造石蜡。石蜡作为石油加工产品的一种，是一些碳原子数为18～30的固体烷烃的混合物。

　　石蜡用途较广，主要用做火柴、防水剂、软膏、电绝缘材料及其他产品(如蜡纸、蜡笔、蜡烛、复写纸)的组分、烘烤容器的涂敷料、化妆品原料等。另外，食品级的石蜡也可用做食品的组分和食品的包装。

　　关于食品用石蜡，我国有相应的国家标准，对食品用石蜡的技术要求、试验方法、包装、标志、贮运及交货验收等都有规定。本标准适用于以含油蜡为原料，经发汗或溶剂脱油，再经加氢精制或白土精制所得到的食品用石蜡。

　　大家都知道，桶装方便面使用的是纸桶，普通纸做的桶遇到沸水肯定会承受不了，所以加了一层石蜡起防水作用。我们在食用泡面时就会把一部分石蜡吃到肚子里。少量的石蜡对人体几乎没有毒性，不会产生什么危害，但长期大量服用可导致食欲减退，对脂溶性维生素的吸收减少，并发生消化系统障碍。当石蜡不纯时其残留的硫化物和多环芳烃会对健康不利，产生较严重的不良反应。

　　黑瓜子以原味为佳

　　了解了石蜡及其用途，我们就能对“黑又亮”的黑瓜子做出正确的判断和选择了。上面讲到石蜡用于食品时主要是用做食品的包装，而作为食品的组分时多用于口香糖、泡泡糖之类。黑瓜子添加石蜡只是为了增加瓜子的卖相，而且其添加的石蜡是否为食品级石蜡也有待证实。所以，应避免食用这种“黑又亮”的黑瓜子，以防止石蜡及其残留成分对人体产生不必要的损害。

　　另外，我们不应因噎废食而放弃食用黑瓜子。毕竟黑瓜子营养丰富，是老少皆宜的风味食品，我们可以选择在正规商家购买合格的产品。在食用黑瓜子时也应注意：食用以原味为佳，添加各种味料做成的黑瓜子不宜多吃，特别是咸瓜子吃得太多会损伤肾脏的正常功能;黑瓜子壳较硬，嗑得太多对牙齿不利;长时间不停地嗑瓜子会伤津液，导致口干舌燥，甚至磨破、生疮，应及时补充水分。另外，黑瓜子等种仁类尽量不要给婴幼儿吃，以免掉进气管发生危险。

　　吃黑瓜子要注意什么

　　如果是小孩子的话 吃西瓜最好还是要吐籽 网上有过报道说有小孩子因为吃西瓜的原因住院 西瓜籽外壳质地坚硬，难以消化，当大量进食西瓜籽时，西瓜籽随着肠蠕动而逐渐集聚成团，从而导致大便秘结、腹胀，甚至造成肠梗阻、阑尾炎等。

　　食用禁忌

　　1、食用以原味为佳，添加各种味料做成的瓜子不宜多吃，咸瓜子吃得太多会伤肾。

　　2、长时间不停地嗑瓜子会伤津液，导致口干舌燥，甚至磨破、生疮。

　　3、黑瓜子壳较硬，嗑得太多对牙齿不利。

　　结语：原来黑瓜子不仅吃起来香，而且它的营养价值也是那么高啊，同是，还有非常大的功效与作用，能够治疗一些疾病哦。但是，我们在使用黑瓜子的时候，也有很多地方是希望我们注意的，孩子在2岁之前最好不要给他们吃黑瓜子。