牛蒡子是一味传统的中药材，牛蒡子药理作用明显，牛蒡子临床应用很广泛，可以治疗很多的常见病，下面三九养生堂的小编就为大家介绍一下牛蒡子的功效与作用都有哪些，以及牛蒡子的一些常用附方和食用方法。
目录
1、牛蒡子的简介 2、牛蒡子的功效
3、牛蒡子的作用 4、牛蒡子的临床应用
5、牛蒡子药用配伍 6、牛蒡子的附方
7、牛蒡子的食用方法 8、牛蒡子方剂功效
牛蒡子的简介
牛蒡子，中药名，属于两年生的草本植物。
牛蒡子呈长倒卵形，有一点点扁，稍微弯曲，长5到7mm，宽2到3mm。
表面灰褐色，带紫黑色斑点，有数条纵棱，通常中间1～2条较明显。顶端钝圆，稍宽，顶面有圆环，中间具点状花柱残迹，基部略窄，着生面色较淡。
果皮较硬，淡黄白色，富油性。无臭，味苦后微辛而稍麻舌。
为菊科二年生草本植物牛蒡的干燥成熟果实。
秋季果实成熟时采收果序，晒干，打下果实，除去杂质，再晒干。
生用或炒用，用时捣碎。具有疏散风热，宣肺透疹，利咽散结，解毒消肿之功效。
属于解表药中发散风热药。现代研究表明，牛蒡子还可用于防治糖尿病肾病，牛蒡果实含牛蒡甙经水解生成的牛蒡甙元具有抗癌活性。
形态特征
二年生草本，具粗大的肉质直根，长达15厘米，径可达2厘米，有分枝支根。
茎直立，高达2米，粗壮，基部直径达2厘米，通常带紫红或淡紫红色，有多数高起的条棱，分枝斜升，多数，全部茎枝被稀疏的乳突状短毛及长蛛丝毛并混杂以棕黄色的小腺点。
基生叶宽卵形，长达30厘米，宽达21厘米，边缘稀疏的浅波状凹齿或齿尖，基部心形，有长达32厘米的叶柄，两面异色。
上面绿色，有稀疏的短糙毛及黄色小腺点，下面灰白色或淡绿色，被薄绒毛或绒毛稀疏，有黄色小腺点，叶柄灰白色，被稠密的蛛丝状绒毛及黄色小腺点，但中下部常脱毛。
茎生叶与基生叶同形或近同形，具等样的及等量的毛被，接花序下部的叶小，基部平截或浅心形。
头状花序多数或少数在茎枝顶端排成疏松的伞房花序或圆锥状伞房花序，花序梗粗壮。
总苞卵形或卵球形，直径1.5-2厘米。总苞片多层，多数，外层三角状或披针状钻形，宽约1毫米，中内层披针状或线状钻形，宽1.5-3毫米;全部苞近等长，长约1.5厘米，顶端有软骨质钩刺。
小花紫红色，花冠长1.4厘米，细管部长8毫米，檐部长6毫米，外面无腺点，花冠裂片长约2毫米。
瘦果倒长卵形或偏斜倒长卵形，两侧压扁，浅褐色，有多数细脉纹，有深褐色的色斑或无色斑。
冠毛多层，浅褐色，冠毛刚毛糙毛状，不等长，长达3.8毫米，基部不连合成环，分散脱落。花果期6-9月。
生长习性
喜温暖湿润气候，耐寒、耐热性颇强。
生于山坡、山谷、林缘、林中、灌木丛中、河边潮湿地、村庄路旁或荒地，海拔750-3500米。
地理分布
分布于东北、西北、中南、西南及台湾的台南，河北、山西、山东、江苏、安徽、浙江、江西、广西等地。
显微鉴别
瘦果横切面
外果皮为1列大小不等的类方形薄壁细胞，壁弯曲，多破裂，外被角质层。中果皮厚薄不匀，细胞壁稍厚，棕黄色或暗棕色，微木化，于棱脊处常有小形维管束。
内果皮狭窄，为棕黄色的颓废细胞层，细胞界限不清，为1列草酸钙方晶所充填。
种皮最外为1列棚产太细胞，多扭曲，排列紧密，长75-120μm，直径10-30μm，壁甚厚，层纹明显，营养层为数列薄壁细胞，常颓废不清。
胚乳细胞数列，内含脂肪油。子叶细胞充满糊粉粒及脂肪油，并含有细小的草酸钙簇晶，偶见小方晶。
理化鉴别
(1)取脱脂该品粉末2g，加乙醇20ml温浸1h，滤过，滤液作以下试验。
①取滤液2ml，加入1%三氯化铝的乙醇溶液，则呈蓝绿色。(检查木脂素类)
②取滤液2ml，加入等体积的3%碳酸钠水溶液，于水浴上煮沸3-5min，放冷，加入重氮化试剂，则溶液呈红色。(检查木脂素类)
(2)取该品粗粉5g，加稀盐酸水溶液(pH1.0-2.0)10ml。
浸泡过夜，滤过。取滤液3份各2ml，置3只试管中，分别加碘化汞钾试剂、碘化饿钾试剂、硅钨酸试剂各1滴，则分别产生白色、棕红色及白色沉淀。(检查生物碱)
(3)取该品粉末少量，置紫外光灯(365nm)下观察，显绿色荧光。
牛蒡子的功效
性味
味辛，苦，性寒。
归经
归肺、胃经。
《别录》：“味辛，平。”
《本草拾遗》：“味苦。”
《珍珠囊》：“辛，纯阳。”
《医学启源》：“《主治秘要》云：辛，温。”
《珍珠囊补遗药性赋》：味辛平。性微寒，无毒。降也，阳也。
《本草经疏》：“味辛苦，气寒，无毒。阳中之阴，升多于降，阳也。入手太阴、足阳明经。”
主治功效
疏散风热，清热解毒透疹，宣肺利咽散肿。
风热感冒、温病初起、风热或肺热咳嗽、咯痰不畅、咽喉肿痛、斑疹不透、麻疹初期，疹出不畅及风疹瘙痒、疮疡肿毒及痄腮等。
生用可润肠通便，热毒咽喉红肿疼痛，兼有热结便秘尤宜。
用于热毒疮肿尚未溃者，常与地丁，野菊花等清热解毒药配伍。
化学成分
果实含牛蒡甙(arctiin)，水解生成牛蒡甙元(arctigenin)及葡萄糖(glucose)。
又含罗汉松脂酚(matairesinol)，络石甙元(trachelogenin)，倍半木质素(sesquiligenan)AL-D及 AL-F。
种子含牛蒡甙，牛蒡酚(lap-paol)A、B、C、D、E、F、H。
又含脂肪油，其中脂肪酸成分有：花生酸(arachic acid)，硬脂酸(steraic acid)，棕榈酸(palmitic acid)和亚油酸(linoleic acid)。
牛蒡子的作用
1、抗菌抗病毒作用
牛蒡子牛蒡子水浸液(1：2)在试管内对茧色毛癣茵、同心性毛癣茵、许兰黄癣菌、奥杜盎小芽胞癣菌、羊毛样小芽胞癣茵、腹股沟表皮癣菌、红色表皮癣菌、星形奴卡菌、铁锈色小芽胞癣菌等9种致病性真菌有抑菌作用。
有资料表明牛蒡子提取物具抗爱滋病病毒(HIv)活性。
2、降血糖作用
牛蒡提取物对大鼠能显著长时间的降低血糖，并提高对碳水化合物的耐受量。
正常小鼠以含牛蒡0.25%的饮食或其煎剂代替饮水28d，结果不影响小鼠体内葡萄糖平衡参数，而对链球素糖尿病小鼠，牛蒡可加重糖尿病症状。
3、钙拮抗作用
豚鼠结肠带试验证明，络石苷元有明显的钙拮抗作用。
对高钾引起的收缩有抑制作用，PA2值6.60，为常用钙拮抗剂维拉帕米的1/6，对自发高血压大鼠静注10mg/kg具有明显而持久的降压作用。
4、对肾病的作用
大鼠腹腔注射氨基核苷引起肾病，腹腔注射牛蒡苷元可抑制尿蛋白排泄的增加，并能改善血清生化指标，提示有抗肾病作用。
牛蒡苷腹腔注射对蛋白排泄排泄的增加几乎没有作用，但经口给药则有效，推测可能是在消化道内水解成牛蒡苷元而产生抗肾病作用。
5、抗肿瘤抗诱变作用
牛蒡中分离出一种抗诱变因子，相对分子质量超过30万以上，耐热、耐蛋白酶，对氯化锰处理敏感。
6、其他作用
牛蒡苷对蛙下肢及兔耳血管有扩张作用。
短暂的降低血压，对离体兔子宫、肠管、运动神经及骨络肌均有抑制或麻痹作用。
有轻度利尿、泻下作用。
牛蒡子的临床应用
1、用于风热感冒，咽喉肿痛
该品辛散苦泄，寒能清热，故有疏散风热，宣肺利咽之效。
用治风热感冒、咽喉肿痛，常 配银花、连翘、荆芥、桔梗等同用，如银翘散，若风热壅盛，咽喉肿痛，热毒较甚者，可与大黄、薄荷、荆芥、防风等同用。
如牛蒡汤，若风热咳嗽，痰多不畅者，常配荆芥、桔梗、前胡、甘草。
2、用于麻疹不透
该品清泄透散，能疏散风热，透泄热毒而促使疹子透发，崐用治麻疹不透或透而复隐，常配薄荷、荆芥、蝉蜕、紫草等同用，如透疹汤。
3、用于痈肿疮毒，痄腮喉痹
该品辛苦性寒，于升浮之中又有清降之性，能外散风热，内泄其毒，有清热解毒，消肿利咽之效，且性偏滑利，兼可通利二便。
故可用治风热外袭，火毒内结，痛肿疮毒，兼有便秘者，常与大黄、芒硝、栀子、连翘、薄荷等同用。
该品配瓜蒌，连翘，天花粉、青皮等同用，又可用治肝郁化火，胃热壅络之乳痈证。
如瓜蒌牛蒡汤，该品配玄参、黄芩、黄连、板兰根等同用，还可用治瘟毒发颐、痄腮喉痹等热毒之证，如普济消毒饮。
4、预防猩红热
取牛蒡子炒研成粉，过筛储存备用。
2～5岁每次1克。
5～9岁每次1.5克。
10～15岁每次2克。
成人每次3克，每天3次，饭后用温开水送服，共服2天。
流行期间，除服药预防外，仍应注意控制传染源，切断传播途径等。
临床观察344例，发病者7名，服药后12天内未发病者，计327例，占98%。
一般在接触后3日内服药预防效果较佳，6日后服药的预防效果不佳。
如再次接触需重新再服1次。服药中未发现不良反应。
5、治疗面神经麻痹
以牛蒡纠偏汤为主，随证加味，每日2次，水煎服。
6、治疗咽喉肿痛
牛蒡子、板蓝根、桔梗、薄荷、甘草。水煎服。
牛蒡子药用配伍
1、配浮萍
共奏宣散风热，透发疹毒，祛风止痒之妙用。
用治外感风热，咽喉肿痛等症，麻疹透发不畅诸症，风热隐疹瘙痒等症。
2、配山药
一补一清，清补合法，故宣肺气，清肺热，健脾胃，祛痰止咳之力增强。
用治脾胃不健，肺气虚弱，痰湿内生，停阻气道，以致胸膈满闷，咳嗽气短，喉中水鸡声，身倦乏力等症，慢性支气管炎，支气管哮喘偏于虚者可用。
3、配连翘
并走于上，清热解毒，消炎止痛，祛风止痒，宣透疹毒之力增强。
用治热聚上焦，以致口舌生疮，牙龈肿痛，咽喉肿痛等症，痈肿疮疡诸症，风热痒疹，斑疹等症。
4、配玄参
相须为用，解毒利咽之功倍增。
用治外感发热所致的咽喉红肿疼痛，如急性扁桃体炎，咽喉炎等。
5、配甘草
用治肺经风热或肺经郁火，热毒上炎的咽喉肿痛，如急性咽炎，扁桃体炎等。
6、配薄荷
共奏疏风清热，利咽之功，用治外感风热。
7、配桔梗
疏风宣肺之力大增，可用治外感风热，咳嗽咯痰不利及咽喉肿痛等症。
牛蒡子的附方
1、牛蒡汤(《证治准绳·幼科》)
用治小儿伤风，发热烦躁，鼻塞气喘，痰嗽惊啼，及诸疮赤紫，丹毒，咽喉肿痛。
2、牛蒡甘桔汤(《外科正宗》)
用治颐毒表邪已尽，耳项结肿，微热不红而疼痛者。
3、栀子清肝汤(《医部全录·头门》)
用治少阳经虚，肝火风热上攻而致的鬓疽，痛连颈项胸乳太阳穴等处。
或寒热晡甚，胸满口苦舌干。
4、启关散(《普济方》)
用治风热客搏上焦，悬壅肿痛。
5、牛蒡解肌汤(《疡科心得集》)
用治头面风热，或颈项痰毒，风热牙痛。
6、治头痛方(《方脉正宗》)
用治头痛连睛，并目昏涩不明。
7、治风热瘾疹方(《养生必用方》)
8、治喉痹方
牛蒡子六分，马蔺子八分。
上二味捣为散，每空腹以暖水服方寸匕，渐加至 一匕半，日再。(《广济方》)
9、治咽膈不利方
牛蒡子(微炒)、荆芥穗各一两，甘草(炙)半两。
并为末，食后夜卧，汤点二钱服，当缓取效。(《本草衍义》)
10、治风热闭塞咽喉，遍身浮肿
牛蒡子一合，半生半熟，杵为末，热酒调下一钱匕。(《经验方》)
11、治瘄疹不起透
牛蒡子(研细)五钱，柽柳煎汤，调下立透。(《本草汇言》)
12、治痰厥头痛
旋覆花一两，牛蒡子一两(微炒)。
上药捣细罗为散，不计时侯，以腊面茶清调下一钱。(《圣惠方》)
13、治风热成历节，攻手指作赤肿麻木，甚则攻肩背两膝，遇暑热或大便秘即作
牛蒡子三两(隔纸炒)，新豆豉(炒)，羌活(去芦)各一两，干生地黄二两半，黄耆一两半(蜜炙)。
上为细末，汤调二钱服，空心食前，日三服。(《本事方》牛蒡子散)
14、治风龋牙痛
牛蒡子炒，煎水含漱吐之。(《延年方》)
15、治吹乳
鼠粘子加麝、酒吞下。(《袖珍方》)
16、治便痈
鼠粘子三钱炒，细末，入蜜一匙，净朴硝一匙，温酒空心服。(《袖珍方》)
牛蒡子的食用方法
1、薄荷牛蒡子粥
材料
薄荷6克、牛蒡子10克、粳米适量。
做法
先将牛蒡子单煮15分钟，取出牛蒡子，留下汁水备用。
将梗米煮成粥，10分钟后放入薄荷，在粥快好时，放入牛蒡子汁水，煮5分钟即可。
症状
倘若宝宝(3-6岁)在感冒初期的症状表现为：痰咳不出来、咽疼、爱喝水、有黏稠性鼻涕、舌头红色、舌苔变黄、脉搏也比平常快，多是因室温过高引起的热性感冒。
2、牛蒡子去脂茶
原料
牛蒡子12克，决明子12克，桂花5克。
制法
锅中倒入350毫升水，放入牛蒡子，决明子煮3分钟至沸。将煮好的药茶汁冲入装有桂花的杯中，即可饮用。
用法
代茶饮。
牛蒡子桂花决明子去脂茶专治啤酒肚：牛蒡子性寒，味辛、苦，用于风热感冒，咳嗽痰多、麻疹、风疹、咽喉肿痛、痄腮丹毒、痈肿疮毒。
决明子有降脂、通便的作用。
只要每天用10克左右的决明子泡水喝，可以起到全身去脂的效果。
3、瓜蒌牛蒡子汤
组成
瓜蒌仁12-15g，牛蒡子9-12g，天花粉9-12g，黄芩9-12g，山栀9-12g，金银花9-12g，连翘9-12g，皂角刺9-12g，青皮3-6g，陈皮3-6g，柴胡3-6g，生甘草3-6g。
功效
主治乳房结块肿痛，伴有恶寒发热，舌苔薄白，脉浮数等。
加减
乳汁壅滞者加鹿角霜9g，漏芦9g，王不留行9g，路路通9g。
乳汁过多者加生山楂30g，生麦芽60g有肿块者加赤芍9g，川芎9g，当归12g。
偏热盛者加生石膏24g，鲜生地15g。
偏于气郁者加金铃子9g，合欢皮9g，炒枳壳6g。
新产妇恶露未尽加当归9g，益母草15g，减黄芩、山栀。
便秘者加生大黄(后下)6g，表寒重者加荆芥10g，防风10g，成脓期加黄芪15g。
用法
日1剂水煎服，用3-6日。
4、牛蒡子杜仲酒
组成
牛蒡子(微炒)三两、茵芋三分、白茯苓一两半、杜仲一两、石斛(去根)二两、枸杞子二两、牛膝(去苗)二两、侧子(炮裂去皮脐)二两、干姜(炮裂)半两、大豆(炒熟)二合、川椒(去目及闭口煮，微炒出汗)一两半、大麻子一合。
功效
主治风湿留注腰间疼痛，坐卧不安。
用法
饭前温服一小盏。
制法
上药切细，以生绢袋盛瓷瓶中，以好酒二斗浸，密封七日后开。
来源
宋·《太平圣惠方》。
5、牛蒡子解毒汤
组成
知母，玄参，牛蒡子(炒捣)，贝母，生明乳没，生黄芪，粉甘草各9克，三七6克(捣细，药汁送服)。
功效
清肺解毒，止咳化痰。
主治
肺脏损烂，或将成肺痈，或咳嗽吐脓血者，亦可用于肺痨。
加减
将成肺痈者，去黄芪，加金银花9克。
用法
水煎服。
来源
《医学衷中参西录》。
6、牛蒡子桔梗茶
组成
蝉衣、生甘草各3克，牛蒡子9克，桔梗5克。
制法
按原方用量比例，共为粗末，置保温瓶中，以沸水冲泡，盖闷15分钟，代茶频饮。每日1剂。
功效
疏散风热，止咳开瘖。
主治
风热感冒，咳嗽失音，咽喉疼痛。
宜忌
风寒咳嗽忌用，孕妇慎服。
按语
蝉衣又名蝉蜕，为蝉科昆虫黑蚱羽化后的蝉壳。药用去翅、足。它性味甘咸、凉，能散风热、宣肺、定痉，常用于外感风热、咳嗽音哑和小儿麻疹透发不畅、风疹瘙痒、惊痫以及破伤风、疔疮等证。
《本草拾遗》治哑病(音哑)用蝉衣研1钱七，井花水服。
药理研究表明，蝉蜕有抗惊及镇静作用。牛蒡子味辛苦，性凉，能疏散风热，宣肺解毒。
甘草、桔梗二味为《伤寒论》桔梗汤方。
原书指证：治少阴病咽痛及肺痈，咳而胸满，咽干，时出浊唾腥臭。本方在桔梗汤基础上，加用疏散风热之蝉衣、牛蒡子，对于外感风热、咽痛、咳嗽、失音有良好疗效。
7、连翘牛蒡子茶
组成
连翘6克，牛蒡子5克，绿茶1克。
制法
上三味研末，以沸水冲泡，不拘时当茶温饮。每日1剂。若煎，则不宜煎沸过长。
功效
清热解毒，祛风透疹。
主治
风疹、麻疹属风热证者。
宜忌
麻疹属逆证者，非本方所能胜任。
按语
本方三味药均有清热解毒之功。连翘善清心火，牛蒡子为疏风透疹之要药，治疗麻疹、风疹等常二者相频为用。
《医学衷中参西录》称连翘“具升浮宣散之力……为疮家要药。能透表解肌，清热逐风，又为治风热要药。且性能托毒外出，又为发表疹瘾要药。”
《药品化义》说牛蒡子“能升能降，力能解毒。味苦能消火，带辛能疏风，主治……时行疹子，皮肤瘾疹。
丹肺经郁火，肺经风热，悉宜用此。”而麻疹、风疹多因风热邪毒侵袭肺卫而致，治热毒宜清解，治痧疹宜宣透，故用本茶剂治疗切合病情。但麻疹逆证，病情重危，非本方所能力克。
牛蒡子用法用量
内服：煎汤，5-10g，或入散剂。
外用：适量，煎汤含漱。
牛蒡子用药禁忌
1、牛蒡子能滑肠，气虚便溏者忌用。
2、痘疮家惟宜于血热便秘之证，若气虚色白大便自利或泄泻者，慎勿服牛蒡子。《本草经疏》
3、痧疹不忌泄泻，故用之无妨。痈疽已溃，非便秘不宜服牛蒡子。
牛蒡子的各家论述
1、《别录》：明目补中，除风伤。
2、《药性论》：除诸风，去丹毒，主明目，利腰脚，又散诸结节、筋骨烦热毒。
3、《食疗本草》：明耳目，利腰膝，通利小便。
4、《本草拾遗》：主风毒肿，诸痿。
5、《珍珠囊》：润肺散气，主风毒肿，利咽膈。
6、李东垣：治风湿瘾疹，咽喉风热，散诸肿疮疡之毒，利凝滞腰膝之气。
7、《纲目》：消斑疹毒。
8、《本草经疏》：恶实，为散风除热解毒之要药。
辛能散结，苦能泄热，热结散则脏气清明，故明目而补中。
风之所伤，卫气必壅，壅则发热，辛凉解散则表气和，风无所留矣。
藏器主风毒肿诸痿;元素主润肺、散结气、利咽膈、去皮肤风、通十二经络者，悉此意耳。故用以治瘾疹、痘疮，尤获奇验。
9、《药品化义》：牛蒡子能升能降，力解热毒。
味苦能清火，带辛能疏风，主治上部风痰，面目浮肿，咽喉不利，
诸毒热壅，马刀瘰疬，颈项痰核，血热痘，时行疹子，皮肤瘾疹，凡肺经郁火，肺经风热，悉宜用此。
10、《本草求真》：牛蒡子，今人止言解毒，凡遇疮疡痈肿、痘疹等症，无不用此投治，然犹未绎其义。
凡人毒气之结，多缘外感风寒，营气不从，逆于肉里，故生痈毒。
牛蒡味辛且苦，既能降气下行，复能散风除热，是以感受风邪热毒而见面目浮肿，咳嗽痰壅，咽间肿痛，疮疡斑疹，及一切臭毒、痧闭、痘疮紫黑、便闭等症，无不借此表解里清。
但性冷滑利，多服则中气有损，且更令表益虚矣。至于脾虚泄泻为尤忌焉。
11、《本草正义》：牛蒡之用，能疏散风热，起发痘疹，而善通大便，苟非热盛，或脾气不坚实者，投之辄有泄泻，则辛泄苦降，下行之力为多。
洁古作温，景岳又谓其降中有升，皆非真谛。
《别录》称其明目，则风热泄而目自明。补中者，亦邢热去而正自安。
除风伤者，以风热言之也。其根茎，则濒湖《纲目》谓之苦寒，《别录》主治，皆除热通利之意。盖其功力，本与子相近，而寒凉疏泄之性过之，皆以清热泄导为治，凡非实火，未可妄投。
凡肺邪之宜于透达，而不宜于抑降者，如麻疹初起，犹未发泄，早投清降，则恒有遏抑气机，反致内陷之虞。
惟牛蒡则清泄之中，自能透发，且温热之病，大便自通，亦可少杀其势，故牛蒡最为麻疹之专药。
12、《本草乘雅》：此秉风大动摇之用，故抽水土之力独胜。味辛气平，为风木乃制为用矣。
则凡病从风生，或因风寒薄郁乃成痤者，取之捷如影响，设属形层之外与上部者，功力尤胜。此以承制之品，宣助肝木，便无太过之失，厥受和平之益矣。
13、《药性解》：牛蒡子，味辛，性温，无毒，入十二经。
主风湿瘾疹盈肌、咽喉风热不利、诸肿疮疡之毒、腰膝凝滞之气，润肺止嗽，散气消痰一名恶实，一名鼠粘子。
14、《药鉴》：气寒，味苦辛，无毒。
苦能解毒退热，而利咽喉之痛，并甘桔为妙。辛能达表润肌，而散疮疡之肿，同解毒尤良。
合气与味，又治腰膝凝滞之血。若痘出不快者，即用麻黄、桔梗汁煮之，则痘不时起发矣。
15、《景岳全书》：味苦辛，降中有升。
治风毒斑疹诸瘘，散疮疡肿毒喉痹及腰膝凝寒痹滞之气，以其善走十二经而解中有散也。
16、《本草备要》：一名鼠粘子，一名恶实。
泻热解毒。辛平。润肺解热，散结除风，利咽膈，理痰嗽，消斑疹，利二便，行十二经，散诸肿疮疡之毒，利腰膝凝滞之气。
性冷而滑利，痘证虚寒泄泻者忌服。
实如葡萄而褐色，酒拌。
牛蒡子方剂功效
功效一
处方
葛根1两，管仲1两，甘草1两，盐豉1两，牛蒡子1两。
制法
上为细末。
功能主治
消毒解热。主时毒大头病，脉数而有力者。
用法用量
葛根牛蒡汤(《外科枢要》卷四)、葛根牛蒡子散(《杏苑》卷八)。
摘录
《外科精义》卷下。
功效二
处方
升麻、葛根、牛蒡子、麻黄、连翘、玄参、桔梗、甘草各等分(一方加贯仲、淡豆豉)。
功能主治
时毒。邪在表，脉浮数者。
用法用量
水2钟，加生姜2片，煎至8分，食远热服。
摘录
《外科大成》卷二。
结语：以上就是三九养生堂的小编为大家介绍的一种中药材：牛蒡子。牛蒡子在治疗常见病方面有着很好的疗效，临床应用很广泛，但是由于个体差异的存在，并不是所有人都能食用牛蒡子的，所以要在医生的指导下使用，避免出现不良反应。
