编者按：在以前，无花果跟长寿鱼，都预防疾病跟养生食材，其效果也是很好的，下面小编教你如何制作这些养生美食。

　　宫廷名品无花果

　　无花果又叫底珍、天生子、文仙果、品仙果，早在我国唐代就已栽培，并成为秋季鲜美的果品之一。据说，历代皇帝为享用无花果，常将它放进皇宫设置的冰窖里保鲜。

　　无花果属于桑科植物，果实中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸等。它的干果、未成熟果实和植物的乳汁中均含抗癌的成分，乳汁中还含有淀粉糖化酶、酯酶、脂肪酶、蛋白酶等。

↓点击图片直接进入下一页↓

　　制法：

　　将无花果鲜品捣取汁约半杯，用开水冲兑服下，每日1次，连服数日，可以减缓哮喘发作的症状。

　　将无花果焙干，切成小粒，炒至焦黄，加入白糖适量，白开水冲泡，代茶饮用，可以用于胃肠病消化不良、食欲不振等。

　　用无花果5~7枚，水煎，连汁带果同服，可以治疗久泻不止。

　　生吃鲜果，或用干果10枚，加猪大肠一段，水煎后含服，可以治疗痔疮、便秘等。

　　用无花果鲜品或干果适量，加入冰糖，水炖服，可用以治疗由于肺热导致的咽干、声音嘶哑。

　　无花果的叶、根也可入药用。《湖南药物志》记载，用无花果根(果亦可)炖精猪肉或与鸡蛋同煮，食肉或鸡蛋，可以治疗风湿筋骨疼痛麻木。将无花果根去粗皮，打碎，开水泡服，可治疗咽喉干痒。

　　用法：

　　食法多样，每次酌量。

　　功效：

　　其性质平和，味甘，能够健胃、清肠、消肿解毒，可用来治疗肠炎、痢疾、便秘、痔疮、喉痛及痈疮疥癣等。

　　汉光武帝与长寿鱼

　　自古以来，鲤鱼就有“诸鱼之长”、“鲤为鱼王”、“圣子”等美称。早在春秋战国时代，鲤鱼就被当作贵重的馈赠礼品。据《史记》记载，孔子得子，鲁昭公送鲤鱼作为贺礼。因此，孔子为其子取名曰孔鲤。

　　唐代，因为“鲤”与“李”谐音，身价倍增，高到了不准食用买卖的地步。山东孔府历史上也有不吃鲤鱼的禁忌，因为孔府第二代祖先就名鲤。不过他的后代也想吃鲤鱼，便起个特异的名叫“怀抱鲤”，或者干脆将鲤鱼改名叫“红鱼”。

　　鲤鱼中又以黄河鲤鱼为最佳。具有药用价值的名菜“长寿鱼”，主料即为黄河鲤鱼。相传，东汉光武帝刘秀一年春天外出游猎，过邙山，来到黄河之滨，故地重游，神气清爽。突然一条赤色鲤鱼，跃出水面，在阳光下，金光耀眼。刘秀大喜，遂命人捉回宫去，御厨将其与枸杞子同烧，名曰长寿鱼。刘秀食后，顿觉精神倍加、疲倦消失，常食之，身体强健。御医曾将其列入养生食谱。传入民间后，它成为洛阳的一道名菜。

　　制法：

　　长寿鱼即是由黄河鲤鱼加上枸杞子共同烹制而成，咸、甜、酸三味俱全，色泽红亮，极具药用价值。

　　用法：

　　食鱼饮汤，每日适量。

　　功效：

　　鲤鱼鲜嫩肥美，营养丰富。《食疗本草》称：“将鲤鱼煮汤食，最有补益而利水。”《枣林杂俎》称：“黄河之鲤，肥美甲天下。”

　　总结：看过之后又什么感想，是不是古人的养生酒已经很深奥了，直到现在还有很多人在继续这些民间疗法。(文章原载于《养生保健指南（饮食与健康）》，刊期：2012.07，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容)。