馄饨，是一种地道的小吃，如今已经家喻户晓了。甚至还有专门的店面会去卖馄饨，其实我们在家也可以制作馄饨的，今天我们就来为大家介绍一下馄饨做法，告诉大家馄饨怎么做好吃以及馄饨怎么包。

　　馄饨的口味很多变，馅料也可以根据自己的爱好来决定。下面就让我们一起来看看馄饨都可以怎么吃吧。

　　馄饨的做法

　　馄钝包年糕

　　材料

　　馄饨皮，年糕，油。

　　做法

　　1.年糕切成小段，取一张馄饨皮，把年糕放在中间，然后对折。

　　2.接着将做好的材料放入油中炸or煎，最后出锅前开大火一下，然后捞出即可食用~喜欢吃甜的沾上白糖吃就可以了。

　　特鲜馄饨

　　材料

　　馄饨皮，五花肉1斤，香菇4，5朵，虾仁3两，葱1根，鸡蛋2个。

　　做法

　　1.将五花肉剁碎，虾仁切丁，香菇切细丁，葱剁碎。

　　2.将肉放入较大容器中，加鸡蛋，盐，虾仁，香菇，葱。

　　3.然后用力顺一个方向搅打，使得肉馅搅上劲。

　　4.将肉放入馄饨皮里包，即可。

　　鲜虾猪肉云吞

　　材料

　　绞猪肉300g，鲜虾150g，鸡蛋1个，盐1茶匙，味精少许，胡椒粉半小匙，云吞皮1包。

　　做法

　　1、将虾肉剁碎，放入绞猪肉，鸡蛋，盐，味精和胡椒粉，搅拌均匀成云吞馅。

　　2、将馅料裹进云吞皮里。

　　3、准备烫云吞的水，在等待水滚当儿，可以先准备云吞汤底。

　　4、汤底材料很简单：水、盐、酱青，胡椒粉，葱花，些许橄榄油，调成自己喜欢的咸度即可。

　　5、水沸时放入云吞(自己要吃的量)烫熟捞起。

　　6、淋上刚刚准备的汤，趁热吃就美味可口了。

　　小诀窍

　　喜欢虾肉多的，可以多虾少肉。我给的分量可以包80粒。云吞和饺子不同，虽然馅料相似，做法不同。云吞皮也比饺子皮薄。云吞制作与烹煮都较为容易。有的人喜欢干捞的也可以，就是碗里加点油、盐、酱青捞一捞。

　　菜心平菇馄饨

　　材料

　　瘦肉，小白菜心，平菇，小葱。

　　做法

　　1.小白菜和平菇事先要用滚水焯一下。

　　2.和好的面擀成大面皮，我今天着急了，儿子马上要放学了我还没弄好呢，就临时用面条机压的面片。

　　3.把面片切成菱形，添馅，包成猫耳朵形状。其实我包的奇形怪状，大小不一的，反正馄饨不怕露馅，捏上就行了。

　　4.锅里少放点油，葱花炸出香味，少加点酱油和盐，添水烧开，然后下馄饨，煮到馄饨都膨胀浮起来就熟了，可以在汤里加紫菜。

　　荠菜肉馄饨

　　材料

　　荠菜，猪肉碎，虾，面粉，姜，鸡精，酱油，料酒，十三香粉，油。

　　做法

　　1.面粉加少量精盐，加水和好后，醒发一会。

　　2.将猪肉碎，荠菜，虾，姜切好后放在盆中，加精盐，味精，精盐，鸡精，酱油，料酒，十三香粉，油，加一个鸡蛋朝一个方向搅拌均匀。

　　3.将面用压面机压成薄皮，并切好，包好馄饨，尝试下新包法。

　　4.包好馄饨后，锅内烧开水，水开后下入馄饨。

　　5.碗内放鸡粉，酱油，香油，精盐，十三香，并用热水冲开。

　　6.馄饨煮3开后，放在碗中，加少量葱花即刻。

　　结语：以上就是小编为大家介绍的关于馄饨做法的相关内容，通过文中的介绍，相信大家已经知道了馄饨怎么包以及馄饨怎么做好吃，而且馄饨有一个好处，那就是你包好之后，可以将它们放在冰箱中冷藏，等哪天想吃了就可以拿出来吃，非常方便。